http://www.yucatan.com.mx/20110321/nota-10/93422-esperan-produccion-de-miel-yucateca-estimada-en-10mil-toneladas.htm
Publicada: 21 marzo 2011
Esperan producción de miel yucateca estimada en 10mil toneladas
MÉRIDA(Notimex).- La producción de miel en el ciclo productivo 2010-2011 podría superar las 10 mil toneladas logradas en el periodo 2009-2010, pues se han registrado excelentes condiciones para el cultivo del dulce en el estado, previó el director estatal de Apicultura, Gustavo Martín Quijano.
El funcionario de la Secretaría de Fomento Agropecuario del gobierno estatal, indicó que en este mes empieza lo más fuerte de la recolección de la cosecha de miel en las cerca de 300 mil colmenas que tiene el estado.
Expuso que se han registrado muy buenas lluvias durante buena parte de los últimos meses de 2010 y en este arranque de 2011, que han favorecido la extensa floración de especies como el “dzidilché” y el “tajonal”, plantas que sirven de alimento para las abejas.
Por ello, existe la confianza de alcanzar por los menos las 10 mil toneladas que se lograron en el ciclo productivo anterior y que mantienen a Yucatán como el principal productor y exportador de miel en el país, aseguró.
Apuntó que precisamente las flores de dzidzilche y tajonal dan una forma y textura característica a la miel yucateca, la cual le ha dado un prestigio mundial que ha logrado conservar ya por decenios.
Le hecho, recordó que más del 85 por ciento de la producción total de miel en Yucatán se exporta a varios puntos de la Unión Europea, y también se consume en algunos países árabes.
Es decir, continuó, que de lograrse los pronósticos, unas ocho mil 500 toneladas de miel local serían exportadas y las otras mil 500 se consumirían en el mercado local y nacional.
Finalmente, Martín Quijano comentó que el precio promedio que recibe un productor de miel por cada kilogramo es de 30 pesos en promedio, pero puede subir más y muy pocas veces tiende a bajar, pues hay una demanda permanente o cautiva del dulce local.
Publicada: 21 marzo 2011
Esperan producción de miel yucateca estimada en 10mil toneladas
MÉRIDA(Notimex).- La producción de miel en el ciclo productivo 2010-2011 podría superar las 10 mil toneladas logradas en el periodo 2009-2010, pues se han registrado excelentes condiciones para el cultivo del dulce en el estado, previó el director estatal de Apicultura, Gustavo Martín Quijano.
El funcionario de la Secretaría de Fomento Agropecuario del gobierno estatal, indicó que en este mes empieza lo más fuerte de la recolección de la cosecha de miel en las cerca de 300 mil colmenas que tiene el estado.
Expuso que se han registrado muy buenas lluvias durante buena parte de los últimos meses de 2010 y en este arranque de 2011, que han favorecido la extensa floración de especies como el “dzidilché” y el “tajonal”, plantas que sirven de alimento para las abejas.
Por ello, existe la confianza de alcanzar por los menos las 10 mil toneladas que se lograron en el ciclo productivo anterior y que mantienen a Yucatán como el principal productor y exportador de miel en el país, aseguró.
Apuntó que precisamente las flores de dzidzilche y tajonal dan una forma y textura característica a la miel yucateca, la cual le ha dado un prestigio mundial que ha logrado conservar ya por decenios.
Le hecho, recordó que más del 85 por ciento de la producción total de miel en Yucatán se exporta a varios puntos de la Unión Europea, y también se consume en algunos países árabes.
Es decir, continuó, que de lograrse los pronósticos, unas ocho mil 500 toneladas de miel local serían exportadas y las otras mil 500 se consumirían en el mercado local y nacional.
Finalmente, Martín Quijano comentó que el precio promedio que recibe un productor de miel por cada kilogramo es de 30 pesos en promedio, pero puede subir más y muy pocas veces tiende a bajar, pues hay una demanda permanente o cautiva del dulce local.
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