Corresponsales - Miércoles, 25 de Mayo de 2011 (19:30 hrs)
- Participan representantes de Alemania, Bélgica, España, Brasil y Costa Rica
El Financiero en línea
Mérida, 25 de mayo.- Con el lema: “De los mayas para el mundo”, dio inició en esta ciudad el XVIII Congreso Internacional de Actualización Apícola, al que asisten representantes de Alemania, Bélgica, España, Brasil y Costa Rica.
En evento inaugurado por la Gobernadora Ivonne Ortega Pacheco, el representante del Sistema Producto Miel en Yucatán, Pablo Beutelspacher de la Torre, dio la bienvenida a los participantes, a quienes dijo que se encontraban en una tierra segura y hospitalaria.
Recalcó que la reunión será fundamental para demostrar el trabajo que ha facilitado que México ocupe el tercer sitio a nivel mundial como exportador de miel, participando con el 10 por ciento de las 300 mil toneladas del producto comercializadas en el mundo.
Estamos en un lugar privilegiado, donde la miel fue parte importante de nuestra cultura y por eso la miel yucateca es de las más cotizadas en el mundo, aseveró.
“Hemos fomentado la asistencia técnica y la promoción de la certificación orgánica a través del Comité Estatal del Sistema Producto Apícola, dicha estrategia ha permitido que en nuestro estado pasemos de tener 600 productores orgánicos al comienzo de esta administración, a tener cuatro mil ya certificados o en proceso de hacerlo al día de hoy”, enfatizó.
Explicó que entre los objetivos del encuentro resalta la transferencia de tecnologías y las conferencias impartidas por especialistas, quienes hablarán sobre nuevos métodos de producción.
Por su parte, Ivonne Ortega refrendó su compromiso con los productores, a quienes instó a continuar su labor que mantienen a nuestra entidad como principal productor apícola a nivel nacional.
Subrayó que las 10 mil toneladas de miel producidas anualmente en el estado gozan de un prestigio que supera fronteras nacionales, por lo que resaltó la importancia de dicho Congreso, que abrirá nuevos horizontes en materia de exportación.
“Es un orgullo ser los anfitriones de este importante encuentro para actualizar técnicas, conocimientos y sobre todo, estrechar lazos entre productores, proveedores y expertos en la materia”, manifestó.
La miel para nosotros, es sinónimo de nuestras raíces y nuestras tradiciones, puntualizó. (Con información de Yoisi Moguel/Finsat/ane)
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