domingo 9 de setiembre de 2012
http://www.youtube.com/watch?v=Eym8rxYeLTc&feature=share
Nota de BA: parece interesante para salir del paso en una producción pequeña y ecológica.
Para usarlo sistemáticamente sería bueno evaluar que no se cosecha de cera de opérculos, si se afecta el tamaño de las celdas y la calidad sensorial y físico-química de la miel obtenida(especialmente con respecto a residuos de acaricidas y eventualmente nitrofuranos, si la producción en convencional, teniendo en cuenta que el desoperculado es en caliente y con fundido de la cera) .
Desoperculado con fuente de calor
http://www.youtube.com/watch?v=Eym8rxYeLTc&feature=share
Nota de BA: parece interesante para salir del paso en una producción pequeña y ecológica.
Para usarlo sistemáticamente sería bueno evaluar que no se cosecha de cera de opérculos, si se afecta el tamaño de las celdas y la calidad sensorial y físico-química de la miel obtenida(especialmente con respecto a residuos de acaricidas y eventualmente nitrofuranos, si la producción en convencional, teniendo en cuenta que el desoperculado es en caliente y con fundido de la cera) .
Desoperculado con fuente de calor
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