sábado 24 de noviembre de 2012
http://www.lne.es/asturias/2012/11/23/merecido-tributo-setas-miel-castanas-narcea/1330929.html
Los productos autóctonos de la comarca de Fuentes del Narcea se convierten en los protagonistas este fin de semana con la celebración de las primeras jornadas de «Las setas, la miel y las castañas».
El Ayuntamiento de Cangas del Narcea, junto a la Asociación Micológica Senderuela de Cangas y la Asociación de Apicultores, también de Cangas, ha organizado esta cita que se iniciará hoy y se extenderá hasta el domingo.
A las siete y media de esta tarde se inaugurará el evento en el auditorio de la Casa de Cultura «Palacio de Omaña», para posteriormente dar paso a la conferencia «Una nueva forma de trabajar la miel: la permapilcultura». Fulgencio Gómez Caravaca será el ponente encargado de explicar esta técnica que consiste en no molestar a las abejas durante su labor.
La jornada del sábado comenzará a las diez de la mañana con una salida al campo a coger setas. Todas aquellas personas interesadas en participar deberán apuntarse durante la inauguración de las jornadas, que se realizará hoy por la tarde.
A las doce de la mañana se abrirá la exposición de «Setas, miel y castañas de nuestra comarca» en la Casa de Cultura «Palacio de Omaña». Los que se acerquen por allí podrán disfrutar de una amplia demostración de los productos que se comercializan y elaboran en el Principado.
La Escuela Hogar de Cangas del Narcea será uno de los escenarios principales de estas jornadas. A la una y media de la tarde, el cocinero Pedro exhibirá sus cualidades con un «Show Cooking». Los que participen elaborarán y degustarán cuatro platos cocinados a base de setas, miel y castañas.
Una nueva conferencia abrirá la programación de por la tarde. A las 18.00 horas en el auditorio de la Casa de Cultura, Juan Antonio Sánchez Rodríguez hablará sobre «El Chancro del Castaño».
Y una hora más tarde el mismo ponente cambiará de tema para adentrarse en las distintas variedades de setas existentes en la comarca de Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, además de explicar los usos dados a cada una.
Una vez finalizado, le toca el turno al tradicional amagüestu popular con castañas asadas y vino de calidad de Cangas.
El domingo, última día de las jornadas, se podrá volver a disfrutar de la exposición desde las doce de la mañana hasta las dos de la tarde. Y con esto se dará fin a esta nueva cita en el calendario asturiano.
http://www.lne.es/asturias/2012/11/23/merecido-tributo-setas-miel-castanas-narcea/1330929.html
Un merecido tributo a las setas, la miel y las castañas del Narcea
Este fin de semana Cangas acoge la primera edición de las jornadas de alimentos autóctonos de la comarca
 02:10  |  |  |
Cangas del Narcea, N. Á.
Los productos autóctonos de la comarca de Fuentes del Narcea se convierten en los protagonistas este fin de semana con la celebración de las primeras jornadas de «Las setas, la miel y las castañas».
El Ayuntamiento de Cangas del Narcea, junto a la Asociación Micológica Senderuela de Cangas y la Asociación de Apicultores, también de Cangas, ha organizado esta cita que se iniciará hoy y se extenderá hasta el domingo.
A las siete y media de esta tarde se inaugurará el evento en el auditorio de la Casa de Cultura «Palacio de Omaña», para posteriormente dar paso a la conferencia «Una nueva forma de trabajar la miel: la permapilcultura». Fulgencio Gómez Caravaca será el ponente encargado de explicar esta técnica que consiste en no molestar a las abejas durante su labor.
La jornada del sábado comenzará a las diez de la mañana con una salida al campo a coger setas. Todas aquellas personas interesadas en participar deberán apuntarse durante la inauguración de las jornadas, que se realizará hoy por la tarde.
A las doce de la mañana se abrirá la exposición de «Setas, miel y castañas de nuestra comarca» en la Casa de Cultura «Palacio de Omaña». Los que se acerquen por allí podrán disfrutar de una amplia demostración de los productos que se comercializan y elaboran en el Principado.
La Escuela Hogar de Cangas del Narcea será uno de los escenarios principales de estas jornadas. A la una y media de la tarde, el cocinero Pedro exhibirá sus cualidades con un «Show Cooking». Los que participen elaborarán y degustarán cuatro platos cocinados a base de setas, miel y castañas.
Una nueva conferencia abrirá la programación de por la tarde. A las 18.00 horas en el auditorio de la Casa de Cultura, Juan Antonio Sánchez Rodríguez hablará sobre «El Chancro del Castaño».
Y una hora más tarde el mismo ponente cambiará de tema para adentrarse en las distintas variedades de setas existentes en la comarca de Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, además de explicar los usos dados a cada una.
Una vez finalizado, le toca el turno al tradicional amagüestu popular con castañas asadas y vino de calidad de Cangas.
El domingo, última día de las jornadas, se podrá volver a disfrutar de la exposición desde las doce de la mañana hasta las dos de la tarde. Y con esto se dará fin a esta nueva cita en el calendario asturiano.
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