martes 23 de mayo de 2017
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Logran dulce recompensa
Los apicultores en su primer cosecha levantan alrededor de 150 kilos de miel casi cristalina, debido al néctar de la flor de mezquite que se da en la región
Los integrantes de Apícola Anáhuac, tienen pensado hacer de su ciudad la mejor productora de miel orgánica de flor de mezquite de la región. FOTOS: SANDRA JASSO / EL MAÑANA
SANDRA JASSO | 21/05/2017
NUEVO LAREDO.- Apicultores de Ciudad Anáhuac, Nuevo León, levantaron su primera cosecha del año en el mes de marzo; después de trabajar arduamente, los resultados fueron satisfactorios, la dulce recompensa fue su mejor logro: miel de colmena orgánica.
En una segunda cosecha que no tenían prevista, los apicultores principiantes también cosecharon miel de color claro casi cristalina, debido al néctar de la flor de mezquite, sus propiedades son muchas como alimento en el cuerpo humano y como remedio medicinal desde hace siglos.
Yolanda Valdez Hernández, representante legal de Apícola Anáhuac, informó que las colmenas que visitaron fueron creadas hace 10 meses, la persona tomó el curso del 26 de junio al 6 de julio, no tenía nada, ahora los resultados fueron favorables.
El grupo de apicultores se dio a la tarea de ir al rancho muy entusiasmados, El Mañana constató que las abejas de tipo carniolas además de ser muy trabajadoras, producen una deliciosa miel.
“Estas son de Juan Roberto Ibarra Frausto, son 10 colmenas, en 10 cámaras de crías, en sólo cinco colmenas se logró en la primera cosecha alrededor de 150 kilos de miel, más lo que se produzca en la semana es una buena producción”, dijo satisfecha Yolanda, llamada por sus compañeros “La abeja reina”.
Un emprendedor más es Fermín Alejandro que logró cosechar 180 kilos; Alberto González, 25, y Óscar Alberto González, 75.
Explicó que en este tiempo fue buena producción, cuando empezó a florear el mezquite, hubo llovizna y lava la flor, no fue suficiente néctar para que pecorearan las abejas, y afirmó que fue una sorpresa, porque aún los insectos recolectan miel.
“Es sorpresa que estemos cosechando, porque ya pasó el periodo de cosechar, estamos checando los bastidores, gracias a Dios estamos viendo los resultados, algunos mezquites que no florearon, es lo que las abejas están pecoreando”, manifestó Yolanda Valdez.
Debido a las propiedades de la flor de mezquite, sale sólo de México, es tanta la cantidad de toneladas que ni todo el país las puede completar, considerando este proyecto.
“Es una miel que se lleva a Europa, específicamente al país de Alemania y a Japón, ellos están pidiendo una cantidad tremenda de toneladas y no se completa”, expresó “La abeja reina”.
La miel de flor de mezquite es la más cotizada, se han hecho investigaciones en Chapingo para producir harina de mezquite, para enfermedades como el cáncer, azúcar y presión.
“Somos agraciados de tener en esta región mucho mezquite, debemos aprovechar todo lo que la naturaleza nos da, en otras regiones de nuestro México no lo hay en cantidades como nosotros lo tenemos en el noreste”, aclaró la representante legal de Apícola Anáhuac.
Mencionó que la miel es un alimento, no un remedio, los beneficios son demasiados, pero que desgraciadamente toda la miel que se produce se exporta y no se consume ni se queda en México, sólo una mínima parte.
“Nos falta mucha información, la miel entra dentro de los alimentos, y lo queremos consumir como un remedio y no es así”, dijo.
Afirmó que a la población le falta más información y en lugar de consumir tanta azúcar refinada, aprovechen las bondades de la miel, son azúcares de flores del campo, el cuerpo lo absorbe y elimina y no daña el organismo”, detalló.
Tan pronto sacaron los bastidores cargados con miel de las celdas, de inmediato se fueron a despercular o quitar la cera, no sin antes colocarse sus mandiles, guantes y cubrebocas, después fueron colocados en el extractor y tanque de sedimentar, éste empezó a girar y el dorado de la miel se hizo ver.
Poco después los jóvenes emprendedores empezaron a embasar la rica miel del contenedor de almacenamiento, todo un logro de la naturaleza en sintonía con el hombre; ambos trabajando.
“Debemos alimentarnos con miel como nuestros antepasados, ellos la consumían y vivían más tiempo, yo me comprometí con las personas que tomaron el curso hasta su primer cosecha, les presto el extractor para sacar la miel como debe de ser”, expresó “La abeja reina”.
Otro de los proyectos que también tienen en puerta además de querer convertir a la región en el mayor productor de miel orgánica, es la elaboración de miel embasada, en champo, jarabes, y todo lo derivado de la colmena, pro polio, jalea, cera para veladoras en un pequeño laboratorio.
“Angélica Ortiz Gutiérrez es nuestra emprendedora, van a embasar y a producir, comercializar todo lo derivado de la colmena junto a Marisela Sandoval, es un buen proyecto, la apicultura es de corazón”, precisó.
Apícola Anáhuac está conformada por cinco mujeres que apoyan a los nuevos apicultores y “La abeja reina” está para atenderlas y cuidarlas.
“Debemos cuidarlas, no eliminarlas, nuestra miel es 100 por ciento orgánica, no tiene pesticidas y estas acaban con ellas, de no existir no habría quien polinizara los alimentos”, manifestó Yolanda.
En sus tiempos libres, los apicultores incansables salen a capturar y buscar enjambres, visitan el campo o acuden a un llamado donde se encuentra alguno para no exterminarlas.
Si duda, estas cinco mujeres emprendedoras de Apícola Anáhuac y ahora estos nuevos emprendedores, están convencidos de querer hacer de esta región la mejor productora de miel de colmena orgánica de flor de mezquite o poliflor, como lo fue en antaño el oro blanco.
Por sí sola una gota de miel es oro puro, valorada por los antepasados en alimento, remedios medicinales, único, paladear el sabor de nuestra región la hace especial.
EL DATO
BENEFICIOS QUE NO SABÍAS DE LA MIEL
1.- Tiene una composición química inusual que la mantiene fresca indefinidamente sin echase a perder.
2.- Proporciona nutrientes.
3.- Mejora la memoria.
4.- previene la disminución de número de leucocitos totales.
5.- Es un remedio medicinal: alivia la tos, cura las rozaduras y heridas, puede ayudar a metabolizar el alcohol.
6.- Mata bacterias resistentes a los antibióticos.
7.- Es una fuente de energía para hacer ejercicio.
8.- Resuelve problemas del cuero cabelludo y la caspa.
9.- Puede remediar alergias temporales.
10.- Mata bacterias resistentes a los antibióticos.
En cuidados de la piel: para exfoliar la piel: revolver miel de abeja con azúcar y unas gotitas de limón y aplicar. Retira las células muertas de la piel y la deja suave.
En una segunda cosecha que no tenían prevista, los apicultores principiantes también cosecharon miel de color claro casi cristalina, debido al néctar de la flor de mezquite, sus propiedades son muchas como alimento en el cuerpo humano y como remedio medicinal desde hace siglos.
Yolanda Valdez Hernández, representante legal de Apícola Anáhuac, informó que las colmenas que visitaron fueron creadas hace 10 meses, la persona tomó el curso del 26 de junio al 6 de julio, no tenía nada, ahora los resultados fueron favorables.
El grupo de apicultores se dio a la tarea de ir al rancho muy entusiasmados, El Mañana constató que las abejas de tipo carniolas además de ser muy trabajadoras, producen una deliciosa miel.
“Estas son de Juan Roberto Ibarra Frausto, son 10 colmenas, en 10 cámaras de crías, en sólo cinco colmenas se logró en la primera cosecha alrededor de 150 kilos de miel, más lo que se produzca en la semana es una buena producción”, dijo satisfecha Yolanda, llamada por sus compañeros “La abeja reina”.
Un emprendedor más es Fermín Alejandro que logró cosechar 180 kilos; Alberto González, 25, y Óscar Alberto González, 75.
Explicó que en este tiempo fue buena producción, cuando empezó a florear el mezquite, hubo llovizna y lava la flor, no fue suficiente néctar para que pecorearan las abejas, y afirmó que fue una sorpresa, porque aún los insectos recolectan miel.
“Es sorpresa que estemos cosechando, porque ya pasó el periodo de cosechar, estamos checando los bastidores, gracias a Dios estamos viendo los resultados, algunos mezquites que no florearon, es lo que las abejas están pecoreando”, manifestó Yolanda Valdez.
Debido a las propiedades de la flor de mezquite, sale sólo de México, es tanta la cantidad de toneladas que ni todo el país las puede completar, considerando este proyecto.
“Es una miel que se lleva a Europa, específicamente al país de Alemania y a Japón, ellos están pidiendo una cantidad tremenda de toneladas y no se completa”, expresó “La abeja reina”.
La miel de flor de mezquite es la más cotizada, se han hecho investigaciones en Chapingo para producir harina de mezquite, para enfermedades como el cáncer, azúcar y presión.
“Somos agraciados de tener en esta región mucho mezquite, debemos aprovechar todo lo que la naturaleza nos da, en otras regiones de nuestro México no lo hay en cantidades como nosotros lo tenemos en el noreste”, aclaró la representante legal de Apícola Anáhuac.
Mencionó que la miel es un alimento, no un remedio, los beneficios son demasiados, pero que desgraciadamente toda la miel que se produce se exporta y no se consume ni se queda en México, sólo una mínima parte.
“Nos falta mucha información, la miel entra dentro de los alimentos, y lo queremos consumir como un remedio y no es así”, dijo.
Afirmó que a la población le falta más información y en lugar de consumir tanta azúcar refinada, aprovechen las bondades de la miel, son azúcares de flores del campo, el cuerpo lo absorbe y elimina y no daña el organismo”, detalló.
Tan pronto sacaron los bastidores cargados con miel de las celdas, de inmediato se fueron a despercular o quitar la cera, no sin antes colocarse sus mandiles, guantes y cubrebocas, después fueron colocados en el extractor y tanque de sedimentar, éste empezó a girar y el dorado de la miel se hizo ver.
Poco después los jóvenes emprendedores empezaron a embasar la rica miel del contenedor de almacenamiento, todo un logro de la naturaleza en sintonía con el hombre; ambos trabajando.
“Debemos alimentarnos con miel como nuestros antepasados, ellos la consumían y vivían más tiempo, yo me comprometí con las personas que tomaron el curso hasta su primer cosecha, les presto el extractor para sacar la miel como debe de ser”, expresó “La abeja reina”.
Otro de los proyectos que también tienen en puerta además de querer convertir a la región en el mayor productor de miel orgánica, es la elaboración de miel embasada, en champo, jarabes, y todo lo derivado de la colmena, pro polio, jalea, cera para veladoras en un pequeño laboratorio.
“Angélica Ortiz Gutiérrez es nuestra emprendedora, van a embasar y a producir, comercializar todo lo derivado de la colmena junto a Marisela Sandoval, es un buen proyecto, la apicultura es de corazón”, precisó.
Apícola Anáhuac está conformada por cinco mujeres que apoyan a los nuevos apicultores y “La abeja reina” está para atenderlas y cuidarlas.
“Debemos cuidarlas, no eliminarlas, nuestra miel es 100 por ciento orgánica, no tiene pesticidas y estas acaban con ellas, de no existir no habría quien polinizara los alimentos”, manifestó Yolanda.
En sus tiempos libres, los apicultores incansables salen a capturar y buscar enjambres, visitan el campo o acuden a un llamado donde se encuentra alguno para no exterminarlas.
Si duda, estas cinco mujeres emprendedoras de Apícola Anáhuac y ahora estos nuevos emprendedores, están convencidos de querer hacer de esta región la mejor productora de miel de colmena orgánica de flor de mezquite o poliflor, como lo fue en antaño el oro blanco.
Por sí sola una gota de miel es oro puro, valorada por los antepasados en alimento, remedios medicinales, único, paladear el sabor de nuestra región la hace especial.
EL DATO
BENEFICIOS QUE NO SABÍAS DE LA MIEL
1.- Tiene una composición química inusual que la mantiene fresca indefinidamente sin echase a perder.
2.- Proporciona nutrientes.
3.- Mejora la memoria.
4.- previene la disminución de número de leucocitos totales.
5.- Es un remedio medicinal: alivia la tos, cura las rozaduras y heridas, puede ayudar a metabolizar el alcohol.
6.- Mata bacterias resistentes a los antibióticos.
7.- Es una fuente de energía para hacer ejercicio.
8.- Resuelve problemas del cuero cabelludo y la caspa.
9.- Puede remediar alergias temporales.
10.- Mata bacterias resistentes a los antibióticos.
En cuidados de la piel: para exfoliar la piel: revolver miel de abeja con azúcar y unas gotitas de limón y aplicar. Retira las células muertas de la piel y la deja suave.
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