España. Lanzarote. La miel de abeja negra canaria, un producto "único" que también se produce en Lanzarote

  sábado 7 de junio de 2025

La miel de abeja negra canaria, un producto "único" que también se produce en Lanzarote

Manolo Zerpa es uno de los apicultores lanzaroteños que lleva más de 20 años trabajando por producir este alimento que, gracias a las características florales de la isla, adquiere un sabor que lo diferencia al de otras islas

Michael Valdivia

Foto:

Juan Mateos

7 de junio de 2025 (09:26 WEST)

Actualizado el 7 de junio de 2025 (19:14 WEST)

Manolo Zerpa, apicultor de Lanzarote, junto a una de sus colmenas. Foto: Juan Mateos

Dulce y con un toque floral, así es la miel que normalmente consumimos. Lanzarote, a pesar de su aridez, también produce este alimento de la mano del apicultor Manolo Zerpa y la abeja negra canaria. En el norte de la isla, desde Teguise, pasando por Guatiza hasta Haría, alrededor de 210 colmenas se extienden por la orografía, las cuales generan una miel de calidad y de proximidad desde hace más de 20 años....

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