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19 de marzo de 2025
oportunidad de las lluvias y los cambios térmicos fueron determinantes. Así, si bien en muchos
puntos del país la
cosecha fue pobre, en buena parte los rendimientos superaron holgadamente el promedio de los
últimos 20 años, pasando de 30 kg a más de 50 kg de miel por colmena para algunos apicultores
sedentarios. Los trashumantes tuvieron distinta suerte según la realidad de los escenarios donde
se desempeñaron. Fue notorio el aumento de superficie destinada al cultivo del girasol y esto tuvo
un impacto significativo en el volumen final de cosecha. Calores extremos y lluvias torrenciales
seguidas de inundaciones y escorrentías dejaron su huella.
Se acentúa la reestructuración de empresas en función de achicar los costos, particularmente
operativos. Hace veinte años los cambios en la legislación laboral indujeron una reestructuración
importante, hoy los bajos precios de la miel y el aumento de los costos relativos promueven
empresas más compactas y eficientes. El aumento en la demanda de abejas reinas y
consecuentemente de apicultores que se están dedicando a producirlas parece confirmar esa
tendencia a optimizar el plantel de colmenas, pasando de modelos extensivos a modelos más
intensivos.
Mercado externo
Se aguarda con expectativa la Determinación Final de la Primera Revisión de las sanciones
antidumping impuestas por los Estados Unidos a la miel de Argentina, así como cuál será en términos
generales la nueva política de importaciones de miel en el marco de la nueva administración en la
Casa Blanca.
El movimiento de los apicultores europeos en orden a "Limpiar el Mercado de la Miel" es
esperanzador en la medida que la tecnología analítica propuesta comprenda la metagenómica de los
distintos ecosistemas donde se produce miel genuina.
Por su parte, finalmente los apicultores estadounidenses parecen decididos a corregir el problema
de la adulteración de miel dentro de su propio mercado con la reciente presentación en el Congreso
del proyecto de "Ley de Integridad de la miel"
Exposiciones Apícolas en Argentina
El pasado viernes y sábado se realizó el Encuentro de Criadores de Abejas Reinas en General
Belgrano, inaugurando el calendario de eventos apícolas en la Argentina.
La próxima cita es este fin de semana (21 al 23 de marzo) en la Expo Maciá, provincia de Entre Ríos.
Es una de las ferias apícolas más grandes que se realizan hoy en el país. Se espera una importante
afluencia de público.
AVANCES TECNOLOGICOS
Es llamativo en la Argentina la proliferación del uso de la espirulina en las tortas proteicas para
nutrición de las abejas. El recurso, que hemos difundido a partir de los ensayos de Vincent
Ricigliano en el USDA-ARS está siendo muy usado por criadores de reinas que prolongan la
temporada productiva durante todo el otoño prácticamente sin recursos naturales. Para ellos y para
los apicultores que salen de monocultivos como el girasol o el eucalipto hemos difundido una
batería de estudios en favor de optimizar la preparación de tortas proteicas según las necesidades y
circunstancias, teniendo en cuenta también el fortalecimiento y el rol desintoxicante de la
microbiota de las abejas en línea con los estudios de Erick Motta y Nanci Moran (Universidad de
Austin, Texas). En tal sentido lo último que hemos estado estudiando y difundiendo son los requerimientos de lípidos y cómo suplementarlos convenientemente.
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