España vuelve a demostrar por qué es una potencia mundial en miel: el mapa de las mejores mieles de 2025 recorre casi todo el país, desde las multiflorales de la Meseta hasta las mieles oscuras y de mielada del norte, pasando por romeros, azahar y castaños. Es una radiografía de la diversidad floral y climática, y también de la capacidad de muchos pequeños productores para mantener estándares de calidad muy altos pese a la presión económica.
La otra cara de la moneda es una campaña corta, con cosechas muy por debajo de la media en buena parte del territorio y una sensación de incertidumbre que se consolida en el sector. Menos kilos por colmena, más costes de producción y un contexto climático inestable están obligando a repensar el modelo: valor añadido, venta directa, diferenciación por origen y uso inteligente de la tecnología son ya cuestiones de supervivencia, no solo de mejora. Te lo contamos.
¡¡Y, además, aprovechamos para desearte ya unas Felices Fiestas de Navidad!!
Este boletín está patrocinado por BeeXperience,
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El mapa de las mejores mieles de España 2025 es mucho más que una foto bonita: es un argumento comercial y un relato que el sector necesita explotar mejor. Cada premio, cada reconocimiento y cada análisis sensorial de alto nivel aporta credibilidad a la miel española en un momento en que el consumidor desconfía de orígenes difusos y mezclas de bajo precio.
Para el apicultor profesional, aparecer en estos listados es una vía directa para abrir puertas a tiendas especializadas, grupos de consumo y canales digitales donde la calidad se paga mejor. Para quienes no están en el mapa, el aprendizaje es claro: apostar por diferenciación, trazabilidad, colaboración en concursos serios y construcción de marca propia será clave si se quiere sobrevivir en un escenario de menos kilos y más competencia.
→ Descubre aquí el mapa de las mejores mieles 2025.
La campaña apícola 2025 vuelve a describirse como una de las peores de los últimos años, con descensos productivos generalizados y zonas donde prácticamente no ha habido cosecha. Sequía, floraciones irregulares, olas de calor y presión de varroa se combinan para dejar muchas explotaciones al límite, obligando a priorizar la supervivencia de las colmenas por encima de la producción.
A la caída de cosecha se suma la dificultad para trasladar el incremento de costes al precio final, en un mercado tensionado por importaciones y por el desconcierto del consumidor.
El porqué de esta situación hay que buscarlo, sobre todo, en un año muy irregular en lo climatológico. La temporada había empezado bien, con un invierno suave que permitió a las abejas recobrar fuerzas y prepararse para una campaña de primavera que ilusionaba a los apicultores. Sin embargo, marzo se presentó con una inesperada sucesión de frentes húmedos que dejaron 21 días consecutivos de lluvias, algo realmente raro en España. Después, un verano extremadamente caluroso y una ola de calor e incendios dieron la puntilla a la temporada.
→ Lee aquí la información sobre la temporada apícola 2025.
Durante el último mes, hemos publicado varios artículos técnicos y de corte científico. Buscamos siempre mejorar los conocimientos de los apicultores. Estos son los destacados:
La Universidad de Extremadura ha liderado un estudio en el que han desarrollado un alimento apícola basado en molibdeno. Se abre así otro frente de innovación en la apicultura que pasa por la nutrición suplementaria, con propuestas de alimentos enriquecidos en este caso con el oligoelemento molibdeno. Según los investigadores, este mineral apunta a reducir la mortalidad y mejorar la resiliencia de las colmenas. Estos productos buscan apoyar el metabolismo y la capacidad de las abejas para enfrentar situaciones de estrés, desde carencias florales hasta la exposición a patógenos y pesticidas.
→ Lee aquí todo sobre el alimento basado en molibdeno.
En el terreno del material apícola, hemos analizado el aislador de reinas Chmara, un accesorio que se presenta como una herramienta útil para control de puesta, planificación de tratamientos y manejo de colmenas en momentos clave.
Este implemento, permite separar temporalmente a la reina sin perder el contacto con la colonia, facilitando estrategias de corte de cría o sincronización sanitaria que pueden beneficiar la lucha contra varroa y otras patologías. Los estudios científicos muestran que ofrece grandes resultados, porque limita el desgaste invernal de las reinas y de las abejas que sobreviven al invierno.
→ Lee aquí qué es y cómo se utiliza el aislador Chmara.
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Nuevas investigaciones exploran el uso de luz roja de baja intensidad en el interior de las colmenas como herramienta para mejorar la salud y el comportamiento de las abejas. La hipótesis es que ciertos rangos de luz pueden reducir el estrés y modular la actividad de las abejas sin interferir con su orientación natural, lo que podría traducirse en colonias más estables y menos sensibles a factores externos.
Esta tecnología se utiliza en muchos tratamientos aplicados a personas, siempre vinculados a la regeneración celular. Ahora, una empresa francesa propone introducir lámparas de luz roja en las colmenas para mejorar el funcionamiento celular de las abejas.
→ Lee aquí todo sobre la luz roja de baja intensidad para las abejas
La empresa alemana BeePal ha presentado un dispositivo que es capaz de diagnosticar la varroa de las colmenas de forma constante. Lo hace utilizando un scanner que lee todo el tiempo los ácaros que caen a través del fondo sanitario. Te contamos qué es y cómo funciona BeePal One.
Ya hemos visto antes muchos modelos de básculas para colmenas. Y, al menos, dos scanner para varroa. Ahora, lo que hace BeePal es unir ambas ideas en un solo equipamiento. El resultado es un dispositivo con forma de caja que se coloca bajo una colmena que lleve piso sanitario. La caja incluye una báscula, un termómetro, un sensor de humedad y, como novedad y diferencia frente a otros modelos, el scanner de varroa.
→ Lee aquí todo sobre BeePal.
La pregunta se repite cada diciembre: ¿qué se le regala a alguien que ya tiene colmenas, monos, ahumador y más cuadros de los que puede manejar? La buena noticia es que el universo apícola ofrece mucho más que material técnico: desde cestas de mieles seleccionadas hasta experiencias de apiturismo, pasando por libros, cursos online y pequeños detalles de diseño con abejas que pueden alegrar el invierno de cualquier apicultor o amante de los polinizadores.
Entre las ideas más prácticas están los packs de miel de diferentes orígenes, los bonos para talleres o visitas a colmenares y los artículos de uso diario con temática apícola, como tazas, láminas, libretas o prendas con abejas. Para quienes buscan algo más rompedor, destacan opciones como apadrinar una colmena, regalar experiencias de apiturismo o apostar por gadgets avanzados del colmenar, siempre que se tenga claro el nivel y las necesidades reales de la persona que recibirá el regalo. De una forma u otra, son obsequios que no solo hacen ilusión, sino que también lanzan un mensaje claro: las abejas importan, y apoyar a quienes cuidan de ellas es un regalo doblemente valioso en plena campaña invernal.
→ Descubre la selección de regalos para apicultores.
→ Más libros de apicultura.
Además de estos temas, en Apicultura y Miel nos han llamado la atención otros muchos. Algunos nuestros, otros de medios de comunicación de todo el mundo. Son estos.
→ Oferta de trabajo en Estados Unidos
Empezamos esta sección con una interesante oferta de trabajo. Se buscan apicultores en Estados Unidos:
→ Presentan un bioplástico basado en la cera de abeja
Investigadores del IHSM La Mayora en Málaga desarrollan un material transparente, biodegradable y resistente al agua, grasas y oxígeno, que protege frutas frescas y se degrada en semanas sin dejar residuos. El producto combina celulosa, glicerol y cera de abeja.
→ ¿Cómo reconocen las abejas los rostros?
Ya se sabía que las abejas tenían cierta capacidad para reconocer el rostro humano. Ahora, se ha descubierto cómo lo hacen. Un estudio ha mostrado que las abejas distinguen patrones faciales incluso en dibujos esquemáticos, siempre que los elementos mantengan la disposición típica del rostro humano. Cuando los rasgos se reorganizaban, el reconocimiento se desvanecía, lo que sugiere un procesamiento “configural”.
→ Camilo, con las abejas
El conocido cantante Camilo ha protagonizado un interesante vídeo en Instagram en el que defiende la tarea de estos insectos.
→ Apicultores leoneses, empresa Modelo en España
Por último, queremos destacar el trabajo de la empresa apícola Los Izanes, de los Valles de Omaña y Luna, en León, que ha sido galardonada con el premio del Programa Cultiva 2024, del Ministerio de Agricultura, que distingue a las mejores explotaciones modelo de España. El trabajo bien hecho siempre merece la pena.
Y con esto terminamos. Esperamos que pases unas muy felices navidades y nos vemos de nuevo a principios de 2026. ¡Gracias!
