domingo 23 de agosto de 2026
https://www.agritotal.com/nota/la-miel-argentina-avanzo-hacia-una-mayor-diferenciacion/
La miel argentina avanzó hacia una mayor diferenciación
El sector trazó una hoja de ruta basada en tecnología, diferenciación, trazabilidad y financiamiento para agregar valor y mejorar su inserción internacional
Productores, técnicos y autoridades de distintas provincias participaron del 4° Encuentro Apícola Federal, que se desarrolló el 13 y 14 de agosto en la Sociedad Rural de Tucumán, en Yerba Buena. La convocatoria buscó impulsar una actividad más sostenible, diversificada e integrada en todo el país.
Organizadas por el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y el Gobierno provincial, las jornadas se realizaron bajo el lema "Juventud que innova hacia una apicultura sostenible". La propuesta planteó la necesidad de vincular la experiencia acumulada por quienes llevan años en la producción con las herramientas digitales y comerciales que incorporan los jóvenes.
El secretario general del CFI, Ignacio Lamothe, advirtió que la continuidad de la actividad dependerá, en buena medida, de esa articulación. Y señaló: "La apicultura es estratégica para el país, pero enfrenta el desafío del recambio generacional. Necesitamos combinar la trayectoria de los productores con las tecnologías que traen los jóvenes para agregar valor y dejar de depender de la venta a granel".
El programa incluyó un Taller para Jóvenes Apicultores, pensado como uno de los pilares para avanzar hacia un sistema inclusivo y tecnificado. La iniciativa apuntó a abrir espacios de participación para las nuevas generaciones y facilitar su incorporación al entramado productivo.
Más valor para las mieles argentinas
Otro de los ejes centrales fue la posibilidad de diferenciar los productos a partir de su origen y sus características. La agenda abordó la caracterización de las mieles, la trazabilidad y el combate contra el fraude alimentario como herramientas para mejorar su posicionamiento en los mercados globales.
En ese sentido, Tucumán mostró el potencial de la miel de azahar de limón para construir una identidad vinculada con el territorio. Se trata de un camino orientado a superar la comercialización indiferenciada y ampliar las oportunidades para las economías regionales.
"Tucumán demuestra con la miel de azahar de limón cómo la identidad territorial genera desarrollo, y desde el CFI estamos para acompañar al sector en financiamiento, infraestructura y sanidad", afirmó Lamothe.
Negocios, polinización y financiamiento
El evento también contó con conferencias técnicas, una sesión del Consejo Nacional Apícola y rondas de negocios. Estas últimas estuvieron dirigidas tanto a la comercialización del alimento como a los servicios de polinización, dos componentes relevantes dentro de la cadena.
Durante los intercambios se remarcó el aporte del rubro a la generación de divisas, el empleo rural y la sostenibilidad ambiental. La conversación no se limitó a aumentar la producción, sino que incorporó los desafíos vinculados con la innovación, la calidad y la apertura de nuevas alternativas comerciales.
Tucumán, Entre Ríos, Río Negro y Córdoba presentaron sus programas de desarrollo, diplomaturas de gestión y planes de fortalecimiento elaborados junto con el CFI. Las experiencias mostraron diferentes estrategias provinciales para acompañar a los actores de la cadena.
La asistencia técnica y las líneas crediticias fueron señaladas como instrumentos necesarios para sostener el crecimiento. A ellas se sumaron la infraestructura y la sanidad, consideradas condiciones fundamentales para consolidar el potencial del sector.
El cierre ratificó el compromiso de promover un esquema apícola federal más integrado, tecnificado e inclusivo. La combinación entre juventud, conocimiento productivo, financiamiento e identidad territorial quedó planteada como la base para agregar valor y ampliar la presencia argentina en el comercio internacional.
