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sábado, 20 de diciembre de 2025

Cuba. Premian obra de recetas culinarias elaboradas con miel de abejas sin aguijón

  sábado 20 de diciembre de 2025


Premian obra de recetas culinarias elaboradas con miel

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ACN - Cuba
Onelia Chaveco | Fotos de la autora106

Cienfuegos,  14 dic  (ACN) Patricia Vit,  una de las personalidades más relevantes en los estudios de las abejas meliponas, ganó el Premio Gourmet Awart con su libro Gastronomía Meliponimia Atures, que recopila recetas culinarias tradicionales elaboradas con mieles de abejas nativas o sin aguijón.

En declaraciones exclusivas a la Agencia Cubana de Noticias, la experta destacó que el texto  contiene casi 50  propuestas, en las que   refiere  ingredientes y la metodología para elaborar  tortas, galletas, merengues, buñuelos de yuca y  cremas de garbanzos, entre otras combinaciones. ...

https://www.acn.cu/cultura/premian-obra-de-recetas-culinarias-elaboradas-con-miel

lunes, 8 de diciembre de 2025

Costa Rica. Trabajos cubanos presentados en el XIV Congreso Mesoamericano de Abejas Nativas

 

 lunes 8 de diciembre de 2025

Presentaciones cubanas en el Congreso 

Mesoamericano de Abejas Nativas


La Habana, 5 dic.- Tres trabajos de Cuba fueron presentados este jueves en el XIV Congreso

 Mesoamericano de Abejas Nativas que se celebra en la Universidad de Costa Rica, entre ellos

 La cadena productiva de la miel de abeja Melipona.

Esta investigación se vincula al proyecto de desarrollo local Melicuma en el municipio de

 Cumanayagua, provincia Cienfuegos.

Sus autores, Laura Alpízar Peña y Osvaldo Rodríguez Arencibia, proponen acciones 

para mejorar esta cadena, empezando por la producción local de los apicultores.

Melicuma es el primer proyecto de su tipo en esta provincia del centro y sur de Cuba, y ya 

cuenta con una tienda para vender productos elaborados con los productos de la colmena.

Entre los temas presentados desde Cuba estuvo la investigación sobre la Caracterización

 de la Meliponicultura en el área urbana de San Nicolás de Bari, Mayabeque, del Profesor

 Walberto Loriga Peña, PhD, uno de los científicos con mayor experiencia en el estudio del

 tema...

https://www.cadenagramonte.cu/noticia/en/43849/cuban-presentations-at-mesoamerican

-congress-of-native-bees

sábado, 29 de noviembre de 2025

Cuba. Entrevista: Empresa cubana impulsa productos derivados de la miel en el mercado chino

 sábado 29 de noviembre de 2025

 Cuba. Entrevista: Empresa cubana impulsa productos  derivados de la miel en el mercado chino


spanish.news.cn| 2025-11-28 12:05:30|

LA HABANA, 27 nov (Xinhua) -- La empresa estatal cubana APICUBA fortalece su estrategia para

 insertar sus productos derivados de la miel en el mercado chino, donde en los últimos tres años 

ha logrado una incipiente presencia a través de plataformas de comercio electrónico, explicó su

 directora comercial, Marta Casanova.

Desde la 41ª Feria Internacional de La Habana, la ejecutiva detalló que la empresa actúa como el 

eslabón central entre los apicultores locales y el consumidor final, procesando y comercializando

 todos los productos de la colmena....

http://spanish.xinhuanet.com/20251128/c3135d4214e1460bac43d1197b47ab7a/c.html

viernes, 28 de noviembre de 2025

Cuba. Cosmética natural en el sector privado cubano: un territorio de mujeres

  viernes 28 de noviembre de 2025

Cosmética natural en el sector privado cubano: un territorio de mujeres

Tras la pandemia, muchas cubanas encontraron en este campo del emprendimiento un camino de independencia económica y autorrealización.

Ana García, Erlys Pennycook Ramos y Sheila Beatriz Núñez comparten una misma pasión. De sus manos nacen fórmulas a partir de plantas, extractos de flores, aceites esenciales y minerales que luego se transforman en cosméticos. La necesidad, las circunstancias y las habilidades que cada una reunía para emprender en el sector de la belleza natural han sido responsables por esta convergencia, aunque sus maneras de afrontar los retos han marcado algunas diferencias en sus trayectorias individuales. 

En un mercado que apuesta cada vez más por lo sintético y por la producción en serie, estas tres empresarias cubanas le ponen empeño a productos artesanales que benefician la salud y protegen el medioambiente al tiempo en que se vuelven utilitarios para quienes los consumen.

Estos emprendimientos son resultado de la resiliencia económica forzada por la pandemia de COVID-19. En ese contexto, muchas cubanas quedaron sin empleo. Algunas de ellas buscaron nuevas vías de sustento y encontraron en la cosmética natural un camino de independencia económica y autorrealización.

“Durante la pandemia mi esposo decidió convertir áreas de la casa en huertos, con variedad de plantas medicinales, aromáticas y comestibles. Así nació la idea de crear productos cosméticos a partir de ellas”. Fue así como en marzo de 2021, en Santiago de Cuba, surgía “La hoja verde”, un emprendimiento para el cuidado personal que, según Sheila Beatriz Núñez Castro, le abrió nuevos caminos en un mercado demandante. “El éxito y la aceptación están dados por saber aprovechar las circunstancias donde no había nada y de repente aparece un producto único y de calidad”, afirma....

https://oncubanews.com/cuba/economia/emprendimientos/cosmetica-natural-en-el-sector-privado-cubano-un-territorio-de-mujeres/

lunes, 17 de noviembre de 2025

Cuba. Potencia Villa Clara producción de miel de abejas meliponas

  lunes 17 de noviembre de 2025


Potencia Villa Clara producción de miel de abejas meliponas

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Y. Crecencio Galañena León | Fotos: Web Medium110

Santa Clara, 12 nov (ACN) La cría de abejas nativas sin aguijón se consolida hoy en Villa Clara como práctica agroecológica emergente para la soberanía alimentaria y la conservación de la biodiversidad en el territorio.

Al menos 137 productores registrados en los 13 municipios conforman este movimiento que apuesta por la domesticación de la llamada abeja noble cubana (Melipona beecheii), una especie que a diferencia de la Apis mellifera común, no pica por carecer de aguijón, declaró a la ACN Mariano Quintero Almeida, uno de los representantes del grupo en Corralillo....

https://www.acn.cu/cuba/potencia-villa-clara-produccion-de-miel-de-abejas-meliponas

martes, 4 de noviembre de 2025

Cuba. Meliponarios Lóriga apuesta por prácticas apícolas responsables

  martes 4 de noviembre de 2025


Meliponarios Lóriga apuesta por prácticas apícolas responsables

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ACN - Cuba
Gabriela Camila Castellanos Mora | Fotos: Omara García Mederos138

La Habana, 1 nov (ACN) La producción de la miel proveniente de abejas meliponas se realiza de forma sostenible, respetando el equilibrio del ecosistema, y se comercializa generalmente en mercados locales y especializados.

   Meliponarios Lóriga es una iniciativa cubana dedicada a la fabricación de esta miel artesanal que surgió en la localidad de San Nicolás de Bari, provincia de Mayabeque, como respuesta a la demanda creciente, la necesidad de proteger a las meliponas y de promover prácticas apícolas responsables....

https://www.acn.cu/economia/meliponarios-loriga-apuesta-por-practicas-apicolas-responsables

miércoles, 8 de octubre de 2025

Cuba. Propiedades terapéuticas del polen y el propóleo de Melipona: aplicaciones en enfermedades crónicas y transmisibles . Revisión bibliográfica 2025

  miércoles 8 de octubre de 2025

CENCOMED (Actas del Congreso), educienciapdcl2025, (septiembre 2025) ISSN 2415-0282 

Propiedades terapéuticas del polen y el propóleo de Melipona: aplicaciones en enfermedades crónicas y transmisibles 

RESUMEN Introducción: El polen y el propóleo de abejas sin aguijón del género Melipona han sido utilizados desde la antigüedad por sus propiedades medicinales. Su composición bioactiva les confiere efectos relevantes en la prevención y tratamiento de diversas enfermedades. Objetivo: Identificar las propiedades terapéuticas del polen y el propóleo de Melipona y sus aplicaciones en enfermedades crónicas y transmisibles. Métodos: Se realizó una revisión bibliográfica en bases de datos (PubMed, Scielo, Google Scholar, BVS), priorizando artículos publicados entre 2020 y 2025. Se seleccionaron 28 estudios que abordaron la composición química, propiedades biológicas y aplicaciones clínicas del polen y el propóleo de Melipona. Resultados: A través de la revisión bibliográfica se identificó que el polen mostró propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, inmunomoduladoras, hepatoprotectoras y neuroprotectoras con beneficios en enfermedades crónicas metabólicas, cardiovasculares y degenerativas. El propóleo evidenció poderes terapéuticos para tratar enfermedades transmisibles por su actividad antimicrobiana, antiviral, cicatrizante e inmunoestimulante, con potencial frente a la resistencia antimicrobiana. El uso combinado de estos productos de la Melipona reveló efectos sinérgicos sobre la microbiota intestinal, el estrés oxidativo y la respuesta inmune, mejorando parámetros metabólicos y la prevención de infecciones. Conclusiones: El polen y el propóleo de Melipona son recursos naturales seguros y efectivos, con alto valor terapéutico ante enfermedades crónicas y transmisibles. Su inclusión en programas de salud preventiva y curativa integra el conocimiento ancestral con la evidencia científica actual....


https://jorcienciapdcl.sld.cu/index.php/EDUCIENCIAPDCL2025/ec2025/paper/viewFile/1104/1694

Cuba. Validación de un método espectrofotométrico para la medición de flavonoides totales en muestras de propóleos (2023)

  miércoles 8 de octubre de 2025

Validación de un método espectrofotométrico para la medición de flavonoides totales en muestras de propóleos


Resumen

Los flavonoides son productos naturales fitoquímicos del metabolismo secundario de las plantas. Estos están presentes en el propóleos, producto que elaboran las abejas a partir de la resina o exudados de las plantas como resultado de la actividad apícola. Estos analitos son responsables de gran parte de la actividad antioxidante en el propóleos. La determinación de los mismos requiere métodos selectivos y sensibles, además, por los requisitos de calidad e inocuidad de los alimentos, se necesita la validación de los mismos. La realización de este procedimiento respalda la veracidad de los resultados que se obtengan dentro del laboratorio. Los parámetros de validación establecidos fueron: linealidad, límite de cuantificación, repetibilidad, precisión intermedia y exactitud. El estudio de flavonoides totales se llevó a cabo mediante una técnica colorimétrica mediante formación de complejos que emplea cloruro de aluminio como reactivo formador de color permitiendo una lectura espectrofotométrica a 415 nm. Este procedimiento resultó lineal en el intervalo de 2,0- 10,0 µg/mL con una R2=0,9999. La precisión intermedia produjo un coeficiente de variación total de 3,82; 2,28 y 3,61 % para los tipos de propóleos I, II y III respectivamente. En el caso de la reproducibilidad mantuvo un coeficiente de variación de 3,72 % (tipo I); 3,00 % (tipo II) y 2,66 % (tipo III). Los recobrados, considerando propóleos de varios tipos, se encontraron entre 79,1-101,9 %. Final- mente, el límite de cuantificación obtenido para el procedimiento fue de 0,091 µg/mL.

https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/download/122/169/297?inline=1

lunes, 6 de octubre de 2025

Cuba. Caracterización del potencial antimicrobiano de Miel, propóleos y geopropóleos de Melipona frente a Pseudomona aeruginosa. Revisión bibliográfica 2025

  lunes 6 de octubre de 2025


CENCOMED (Actas del Congreso), educienciapdcl2025, (septiembre 2025) ISSN 2415-0282

 Caracterización del potencial antimicrobiano de Miel, propóleos y geopropóleos de Melipona frente a Pseudomona aeruginosa

I RESUMEN Introducción: Pseudomonas aeruginosa es un patógeno oportunista multirresistente, responsable de infecciones graves y frecuentes en entornos hospitalarios. La formación de biopelículas limita la eficacia de los antibióticos convencionales, lo que impulsa la búsqueda de alternativas terapéuticas basadas en productos naturales. Objetivo: caracterizar el potencial antimicrobiano de la miel, propóleos y geopropóleos de Melipona frente a infecciones asociadas a Pseudomonas aeruginosa. Métodos: se realizó una revisión bibliográfica en bases de datos (PubMed, SciELO, Google Scholar, Scopus) en español e inglés, abarcando publicaciones entre 2011 y 2025. De 35 artículos inicialmente identificados, se seleccionaron 28, que cumplían los criterios de inclusión: estudios originales con resultados sobre la actividad antimicrobiana de miel, propóleos y geopropóleos de Melipona frente a P. aeruginosa. Se excluyeron artículos duplicados, de opinión o sin resultados completos. Resultados: la miel de Melipona mostró actividad inhibitoria contra P. aeruginosa, incluyendo la reducción de la formación de biopelículas y la modulación de genes implicados en su regulación. Los geopropóleos presentaron metabolitos secundarios (flavonoides, terpenos, ácidos fenólicos) con efectos bacteriostáticos y potenciadores de antibióticos convencionales. Los propóleos de diferentes especies de Melipona evidenciaron actividad antimicrobiana directa y como adyuvantes, con presencia de flavonoides y triterpenos responsables de la acción biológica. Conclusiones: estos productos de colmena de Melipona constituyen alternativas antimicrobiana prometedoras frente a Pseudomonas aeruginosa, especialmente en infecciones por cepas multirresistentes. Su uso combinado con antibióticos podría mejorar la eficacia del tratamiento y reducir la resistencia bacteriana, lo que justifica la necesidad de ensayos clínicos que validen su seguridad y efectividad....

 https://jorcienciapdcl.sld.cu/index.php/EDUCIENCIAPDCL2025/ec2025/paper/viewFile/1105/1695

domingo, 28 de septiembre de 2025

Apicultura cubana, entre el deseo y la realidad

 domingo 28 de setiembre de 2025

Apicultura cubana, entre el deseo y la realidad

Cuba exporta entre el 80 y el 90 % de la miel, fundamentalmente al mercado europeo

Apicultor habanero trabaja en sus colmenas. Unas 1 900 personas se dedican a esta actividad en Cuba.

Cuba persigue recuperar la producción de miel, uno de los productos élite de las exportaciones cubanas del sector agropecuario, hasta lograr niveles productivos que superen su record histórico, de 2021. Sin embargo, la apicultura no alcanza el salto esperado, que podría producirse –o no-, con nuevos estímulos financieros...


https://www.ipscuba.net/espacios/apicultura-cubana-entre-el-deseo-y-la-realidad/

lunes, 15 de septiembre de 2025

Cuba. Apicultores espirituanos se preparan para la mejor etapa en la producción de miel

  lunes 15 de setiembre de 2025

Foto: Tomada de Radio Sancti Spíritus

Los apicultores espirituanos se preparan para enfrentar la etapa óptima del año en la producción de miel. Amaury Alberto Santander Hernández, director de la Unidad Empresarial de Base Apícola Sancti Spíritus, lo explica....

https://www.granma.cu/cuba/2025-09-12/apicultores-espirituanos-se-preparan-para-la-mejor-etapa-en-la-produccion-de-miel

jueves, 4 de septiembre de 2025

Cuba. Investigan descarrilamiento de tren con carga de miel en línea Hershey de Mayabeque

  jueves 4 de setiembre de 2025


Investigan descarrilamiento de tren con carga de miel en línea Hershey de Mayabeque

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Tres de los vagones cisternas se volcaron, lo cual generó derrame del producto. Foto: Eduardo Rodríguez Dávila/Facebook.

Un tren de carga que transportaba miel a granel se descarriló en la línea férrea Hershey en la provincia de Mayabeque, provocando el volcamiento de tres vagones cisternas y el derrame del producto, informó este martes a través de redes sociales el ministro de Transporte, Eduardo Rodríguez Dávila...

http://www.cubadebate.cu/noticias/2025/09/02/investigan-descarrilamiento-de-tren-con-carga-de-miel-en-linea-hershey-de-mayabeque/