De acuerdo al último informe de la oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa), Uruguay recuperó el volumen de miel exportado durante el año 2024, así como también los volúmenes producidos, explicado por las condiciones climáticas favorables. Los precios de exportación no tuvieron la misma evolución y son inferiores a 2023. A nivel internacional, tanto en precio como volumen, disminuyeron significativamente, continuando la tendencia observada para el año anterior. En la última década, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reportó una producción promedio anual de 1.786.506 toneladas de miel. Desde 2019 se observó una tendencia de aumento en la producción mundial de miel de 1,3% anual en promedio. El principal productor mundial de miel en 2022 fue China, con un 28,1% de la producción total, seguido por Turquía, con un 7% de la producción. A continuación se ubicaron Irán (4,7%), India (4,4%), Argentina (4,2%), Rusia (4%), México (3,8%), Ucrania (3,7%), Brasil (3,6%) y Estados Unidos (3,4%).
La situación de estancamiento que se viene arrastrando desde hace ya algunos años en el rubo no cambio.
Treinta y Tres/TodoElCampo-En términos generales, podemos decir que el sector apícola, sigue en la situación de estancamiento que se viene arrastrando desde hace ya algunos años. En la medida que transcurre el tiempo, sin que se avizoren cambios, la situación empeora.
En un escenario de mercados internacionales con valores deprimidos y, soportando la pesada mochila de altos costos de producción y de vida, con nuestra histórica variabilidad climática, cada vez son más los apicultores desanimados por esta, hasta ahora incambiada situación. Cada vez con más frecuencia nos comentan, verse obligados a intentar otros emprendimientos, buscando soluciones a su muy golpeada economía empresarial y/o familiar. A su vez, pese a algunos esfuerzos institucionales, el recambio generacional que se puede apreciar, es mínimo.
De todas maneras, apicultores de nuestra Región Este, continúan participando en actividades técnicas y sociales dentro y fuera de fronteras, dejando claro su firme propósito de resistir y permanecer.
Editorial : Universidad de la República, Facultad de Agronomía - INIA
Nombre de la revista : Agrociencia Uruguay
Números de página : e980
Fecha de publicación : 19 de mayo de 2022
Nombre de la publicación : Agrociencia Uruguay
El mercado mundial de la miel valoriza las mieles orgánicas y naturales. La actividad forestal en el nordeste de Uruguay, libre de actividades agropecuarias y con presencia de un área protegida, es una oportunidad para los apicultores locales y los pueblos trashumantes. La caracterización de estas mieles a través de la melisopalinología y parámetros físico-químicos podría generar nuevas estrategias de valorización. El objetivo de este estudio fue caracterizar mieles (n=27) provenientes del área protegida y de forestaciones con Eucalyptus grandis bajo dos sistemas de producción (apicultores trashumantes y no trashumantes). Se analizó la composición botánica mediante palinología, perfil mineral, humedad, conductividad, pH, color (CIEL*a*b*), perfil de azúcares y presencia de glifosato. El análisis palinológico determinó dos tipos de mieles (monoflorales de Eucalyptus sp. en la forestación y mieles de mielada con presencia de diversos pólenes de especies nativas del área protegida. No se encontraron diferencias significativas (p<0,05) entre las mieles de eucalipto para ambos sistemas de producción apícola en todos los parámetros evaluados. Las mieles de mielada tienen un origen desconocido y fueron estadísticamente diferentes a las anteriores. Los valores promedio de pH y conductividad para estas mieles fueron 6,37 ± 0,14 y 1113 ± 25,6 µS/cm respectivamente. La concentración de minerales K (2536,1 ± 382,1 mg/kg miel) y Fe (4,15 ± 0,27 mg/kg miel) fue superior a los encontrados en la miel de eucalipto. Los porcentajes de Isomaltulosa (1,18 ± 0,62) y Trehalosa Los azúcares (0,23 ± 0,05) fueron mayores en las mieles provenientes del área protegida mientras que la Maltosa (0,46 ± 0,07) fue menor. No se detectaron residuos de glifosato en todas las muestras analizadas. Se debe insistir en las buenas prácticas de manejo que realizan los apicultores cuando llegan desde zonas agrícolas (apicultores trashumantes). Se debe continuar con las investigaciones para determinar el origen de los mielatos en el área protegida. Si bien los volúmenes producidos son menores, su valorización podría aumentar debido a la originalidad de estas mieles. La región noreste de Uruguay tiene potencial para producir mieles de calidad debidamente identificadas por su origen geográfico y botánico....
Editorial : Universidad de la República, Facultad de Agronomía - INIA
Nombre de la revista : Agrociencia Uruguay
Números de página : e980
Fecha de publicación : 19 de mayo de 2022
Nombre de la publicación : Agrociencia Uruguay
El mercado mundial de la miel valoriza las mieles orgánicas y naturales. La actividad forestal en el nordeste de Uruguay, libre de actividades agropecuarias y con presencia de un área protegida, es una oportunidad para los apicultores locales y los pueblos trashumantes. La caracterización de estas mieles a través de la melisopalinología y parámetros físico-químicos podría generar nuevas estrategias de valorización. El objetivo de este estudio fue caracterizar mieles (n=27) provenientes del área protegida y de forestaciones con Eucalyptus grandis bajo dos sistemas de producción (apicultores trashumantes y no trashumantes). Se analizó la composición botánica mediante palinología, perfil mineral, humedad, conductividad, pH, color (CIEL*a*b*), perfil de azúcares y presencia de glifosato. El análisis palinológico determinó dos tipos de mieles (monoflorales de Eucalyptus sp. en la forestación y mieles de mielada con presencia de diversos pólenes de especies nativas del área protegida. No se encontraron diferencias significativas (p<0,05) entre las mieles de eucalipto para ambos sistemas de producción apícola en todos los parámetros evaluados. Las mieles de mielada tienen un origen desconocido y fueron estadísticamente diferentes a las anteriores. Los valores promedio de pH y conductividad para estas mieles fueron 6,37 ± 0,14 y 1113 ± 25,6 µS/cm respectivamente. La concentración de minerales K (2536,1 ± 382,1 mg/kg miel) y Fe (4,15 ± 0,27 mg/kg miel) fue superior a los encontrados en la miel de eucalipto. Los porcentajes de Isomaltulosa (1,18 ± 0,62) y Trehalosa Los azúcares (0,23 ± 0,05) fueron mayores en las mieles provenientes del área protegida mientras que la Maltosa (0,46 ± 0,07) fue menor. No se detectaron residuos de glifosato en todas las muestras analizadas. Se debe insistir en las buenas prácticas de manejo que realizan los apicultores cuando llegan desde zonas agrícolas (apicultores trashumantes). Se debe continuar con las investigaciones para determinar el origen de los mielatos en el área protegida. Si bien los volúmenes producidos son menores, su valorización podría aumentar debido a la originalidad de estas mieles. La región noreste de Uruguay tiene potencial para producir mieles de calidad debidamente identificadas por su origen geográfico y botánico.
Nota: en Argentina la referencia a Miel de Monte se refiere a otro origen
Miel de tierra: El tesoro natural en peligro de extinción
La disminución de las poblaciones de abejas nativas crea serias preocupaciones no solo por la miel, sino por la salud de nuestros ecosistemas.
Miel de tierra, miel silvestre o del monte. Obra de las abejas meliponas
La miel de monte: un recurso natural en riesgo
La miel de monte, también conocida como miel silvestre o miel de tierra, representa un producto apícola de gran singularidad y aprecio, valorado por sus propiedades nutricionales y su distintivo sabor. Este tipo de miel es el resultado de la actividad de abejas nativas, que instalan sus nidos en lugares naturales como troncos de árboles huecos, rocas y el suelo, predominando en regiones boscosas y montañosas. Su producción está intrínsecamente relacionada con la biodiversidad de estos ecosistemas....
Editorial : Universidad de la República, Facultad de Agronomía - INIA
Nombre de la revista : Agrociencia Uruguay
Números de página : e980
Fecha de publicación : 19 de mayo de 2022
Nombre de la publicación : Agrociencia Uruguay
El mercado mundial de la miel valoriza las mieles orgánicas y naturales. La actividad forestal en el nordeste de Uruguay, libre de actividades agropecuarias y con presencia de un área protegida, es una oportunidad para los apicultores locales y los pueblos trashumantes. La caracterización de estas mieles a través de la melisopalinología y parámetros físico-químicos podría generar nuevas estrategias de valorización. El objetivo de este estudio fue caracterizar mieles (n=27) provenientes del área protegida y de forestaciones con Eucalyptus grandis bajo dos sistemas de producción (apicultores trashumantes y no trashumantes). Se analizó la composición botánica mediante palinología, perfil mineral, humedad, conductividad, pH, color (CIEL*a*b*), perfil de azúcares y presencia de glifosato. El análisis palinológico determinó dos tipos de mieles (monoflorales de Eucalyptus sp. en la forestación y mieles de mielada con presencia de diversos pólenes de especies nativas del área protegida. No se encontraron diferencias significativas (p<0,05) entre las mieles de eucalipto para ambos sistemas de producción apícola en todos los parámetros evaluados. Las mieles de mielada tienen un origen desconocido y fueron estadísticamente diferentes a las anteriores. Los valores promedio de pH y conductividad para estas mieles fueron 6,37 ± 0,14 y 1113 ± 25,6 µS/cm respectivamente. La concentración de minerales K (2536,1 ± 382,1 mg/kg miel) y Fe (4,15 ± 0,27 mg/kg miel) fue superior a los encontrados en la miel de eucalipto. Los porcentajes de Isomaltulosa (1,18 ± 0,62) y Trehalosa Los azúcares (0,23 ± 0,05) fueron mayores en las mieles provenientes del área protegida mientras que la Maltosa (0,46 ± 0,07) fue menor. No se detectaron residuos de glifosato en todas las muestras analizadas. Se debe insistir en las buenas prácticas de manejo que realizan los apicultores cuando llegan desde zonas agrícolas (apicultores trashumantes). Se debe continuar con las investigaciones para determinar el origen de los mielatos en el área protegida. Si bien los volúmenes producidos son menores, su valorización podría aumentar debido a la originalidad de estas mieles. La región noreste de Uruguay tiene potencial para producir mieles de calidad debidamente identificadas por su origen geográfico y botánico.
Extensión del Plazo: Convocatoria Apícola, contribuyendo al desarrollo del sector
25/10/2024
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Ante solicitudes de los productores, la Dirección General de la Granja (DIGEGRA) extiende el plazo de las convocatorias para el sector apícola de Uruguay. Este sector, en constante crecimiento y clave para la economía del país, se enfrenta a desafíos en términos de almacenamiento y producción....
