miércoles 21 de agosto de 2024
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lunes 10 de julio de 2023
Programa radial La Miel en tu radio 8 de Julio de 2023
By LaMielEnTuRadio
#Apicultura #Miel #Formación #Conocimiento #Calidad
| Ben Harper | Panorama de Noticias Apícolas - PNA | Cronista Trotamundos Amelia Cristina Tor Pisano: Ing. Agr. y Ministro del MGAP Fernando Mattos – Uruguay | Entrevista La Miel en tu radio: Med. Vet. Manuel Guzmán de Anmvea - México | Entrevista La Miel en tu radio: Tec. Apic. Victor Rusas de Chaco e INTA PROAPI | La Palabra Apícola: Manejo Integrado de Plagas MIP | Entrevista La Miel en tu radio: Tec. Apic. Gerónimo Muñiz de Miel del Parque - Azul | Noticias | Despedida |
Viernes 7 de julio de 2023
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miércoles 21 de junio de 2023
https://twitter.com/LaMielEnTuRadio/status/1671136852944855042?cxt=HBwWhIC9raOHibEuAAAA&cn=ZmxleGlibGVfcmVjcw%3D%3D&refsrc=email
martes 20 de junio de 2023
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Lunes 19 de junio de 2023
Programa radial La Miel en tu radio 17 de Junio de 2023
By LaMielEnTuRadio
#Apicultura #Miel #Conocimiento #Formación #Calidad
| Rush| Panorama de Noticias Apícolas - PNA | Cronista Trotamundos Amelia Cristina Tor Pisano: Magíster Ana Laura Mello, y jefa del departamento de Protección de Biodiversidad y Servicios Ecosistémicos | DINABISE, por el Ministerio de Ambiente, Ordenamiento Territorial y Medio Ambiente, de Uruguay | La Apicultura y su mundo: Apic. Graciela Lavagna de Reinas de Corazones de Chivilcoy | Entrevista La Miel en tu radio: Lic. Cs. del Amb. Fernando Esteban de Espacio Apícola - Córdoba | Entrevista La Miel en tu radio: Apic. Lucas Martínez de la Sociedad Argentina de Apicultores SADA de Buenos Aires|Testimonio de Lucio Rancez sobre el Concurso de Miel del Bicentenario y la presentación del libro la Historia de la Apicultura de Tandil | Noticias | Despedida |
martes 13 de junio de 2023
Programa radial La Miel en tu radio 10 de Junio de 2023
By LaMielEnTuRadio
#Apicultura #Miel #Conocimiento #Calidad #Formación
| Simply Red| Panorama de Noticias Apícolas - PNA | Cronista Trotamundos Amelia Cristina Tor Pisano: Apic. Giuseppe González – del departamento de Flores, Uruguay | Entrevista La Miel en tu radio: Lic. en Tec. en Alim. Soledad Varela de FCA Balcarce e INTA PROAPI – Mar del Plata | Entrevista La Miel en tu radio: Lic. Apic. Fernando Müller de Misiones y Leopoldo Alvarez de UNLP – La Plata| Entrevista La Miel en tu radio: Dra. Carolina Morales de INIBIOMA – Universidad del Comahue | Entrevista La Miel en tu radio: Apic. Alejandro Fachola de Uruguay -Dra. Alejandra Palacio de INTA Balcarce e INTA PROAPI | Entrevista La Miel en tu radio: Apic. Vasco Etcheverry de CAA – Azul, Javier Vazquez de la Universidad de Lomas de Zamora y Dra. Graciela Rodríguez de INTA H. Ascasubi e INTA PROAPI | Noticias | Despedida |
domingo 11 de junio de 2023
https://lamielenturadio.wixsite.com/inicio/post/impacto-de-la-experiencia-sensorial-en-la-preferencia-de-los-consumidores-hacia-el-origen-de-la-miel
Desde La Miel en tu radio les compartimos el nuevo trabajo de investigación titulado Impacto de la experiencia sensorial en la preferencia de los consumidores hacia el origen de la miel.
Este estudio analizó la preferencia esperada de los consumidores hacia la miel local con diferentes colores y texturas. Analizamos el impacto de la experiencia sensorial en las expectativas de los consumidores y su disposición a pagar por los productos de miel. Se llevaron a cabo dos Experimentos de Elección Discreta No Hipotética (DCE), creando un escenario real de compra antes y después de la prueba sensorial hedónica para una muestra de 145 consumidores de Mar del Plata, Argentina. Los datos utilizados en este análisis se obtuvieron a partir de cuestionarios completados en un entorno controlado y estimados utilizando el modelo Logit de parámetros aleatorios (MIXL). Los resultados mostraron alta preferencia y aceptación por la miel local con textura sólida y color claro y también revelaron un alto rechazo por las mieles oscuras. Los consumidores también declararon su disposición a pagar una prima por su tipo de miel preferido si se produce en un lugar local. La experiencia sensorial ha tenido un impacto en las expectativas. Los consumidores no estaban dispuestos a comprometer su calidad percibida y su experiencia alimentaria con otros descriptores del producto de miel.
Puede descargar el trabajo completo desde INTA DIGITAL: Repositorio Institucional - Biblioteca Digital
Fuente de información INTA Apicultura
Autores: Zein Kallas, Martin Federico Alba, Karina Susana Casellas, Miriam Berges, Gustavo Daniel De Greef,
José María Gil.
Unidades: Centro de Investigaciones Agropecuarias, Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP)
