La miel de la provincia de Valladolid está de moda: la de un pequeño pueblo vuelve a brillar en Estados Unidos

Una marca vallisoletana vuelve a brillar a miles de kilómetros de la provincia vallisoletana.

Publicada14 junio 202509:28h

En el corazón de Castilla y León, un pequeño pueblo de apenas 400 habitantes está revolucionando el mundo de la miel. Se trata de San Pedro de Latarce, al noroeste de la provincia de Valladolid, que se ha convertido en el epicentro de la apicultura sostenible.

Mucha parte de la culpa de ello la tiene Pecorea, una marca familiar que acaba de ser reconocida, por segundo año consecutivo, entre las 30 mejores mieles del mundo en el exigente concurso internacional Black Jar, organizado por el centro de investigación de la miel de Asheville, en Carolina del Norte (Estados Unidos)....

https://www.elespanol.com/castilla-y-leon/region/valladolid/20250614/miel-provincia-valladolid-moda-pequeno-pueblo-vuelve-brillar-unidos/1003743804420_0.html

miércoles, 11 de junio de 2025

Argentina. INTA Proapi. Ecos de Expo Azul 2005. Concurso

miércoles 11 de junio de 2025

INTA Proapi

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¡La excelencia de la apicultura argentina fue premiada!

En el marco del XI Concurso Nacional de Mieles 2025, más de 20 muestras de distintas regiones del país fueron evaluadas con rigurosos análisis físicoquímicos, botánicos y sensoriales, destacando las mieles más puras, auténticas y expresivas del territorio nacional.

¿Qué se evaluó?

Parámetros físicoquímicos (humedad, color, HMF, acidez, entre otros)

Origen botánico para conocer su identidad floral

Cata sensorial por un panel experto

Este importante evento fue organizado por PROAPI-INTA, en colaboración con NEXCO S.A. y la Facultad de Ciencias Agrarias (UNMdP), con la coordinación de la Lic. María Soledad Varela.

Ganadores 2025

Mieles Fluidas

Graciela Lastra (Gral. Madariaga, Bs. As.)

Fidel Balisa (Cnel. Brandsen, Bs. As.)

Federico Rossi (Azul, Bs. As.)

Mieles Cristalizadas

Miguel Ángel Cortez (Olavarría, Bs. As.)

Sergio Barragán (Magdalena, Bs. As.)

Hugo Schonfeld (Trelew, Chubut)

¡Felicitaciones a todas y todos los participantes! Su trabajo impulsa la trazabilidad, el valor agregado y el reconocimiento internacional de nuestras mieles.