EEUU. Honey Tasting Courses

  martes 21 de octubre de 2025

https://www.americanhoneytastingsociety.com/?utm_campaign=2585aec9-c5d3-4f90-b047-8cd10a920949&utm_source=so&utm_medium=mail&cid=aa9cc87f-4ef2-48d7-ac2d-e32b8273494c

AHTS - Honey Tasting Courses! Yahoo/Buzón American Honey Tasting Society  De:ahts.usa@pb02.wixemails.com

Become a Honey Expert NEW: Honey Tasting Courses

Learning to taste and evaluate honey like a sommelier is an essential skill that is learned through formal sensory training. It is a super power and everyone has the ability to sharpen their own natural skills through formal training and practice.   In these classes we will learn the methods of sensory analysis to identify botanical sources, describe smells and flavors using a common vocabulary, write tasting notes for any honey, identify fermented and defects in honey, understand crystallization structures and much more.   Knowing honey and how to describe its flavors is a powerful marketing tool for every beekeeper. It also is valuable to identify heat treated and adulterated honey.

1.The Art of Pairing Honey and Cheese Online presentation DATE: Thursday, November 13, 2025 at 4:00 PM EST   2.Taste Honey Like a Sommelier Online Zoom class - 5 US honeys All registered students will receive a honey kit in the mail with honey samples and materials to participate in this class. Choose one DATE: 1.Wednesday, December 3, 2025 at 6:00 - 9:00 PM EST 2.Wednesday, January 21, 2026 at 6:00 - 9:00 PM EST   3.Taste the Terroir of American Honey 2 day workshop - In person class Let's map US honeys through matching Flowers to Flavors. DATE: Saturday, June 27 - Sunday, June 28, 2026 at 9:30 am - 5:00 PM EST   4.LEVEL I - Italian Honey Sommelier Certification Introduction to the Sensory Analysis of Honey 4 days - In person class - DATES: Monday, June 8 - Thursday, June 11, 2026   5.Level II - Italian Honey Sommelier Certification 3 days - In person class DATES: Wednesday, April 1 - Thursday, April 3, 2026

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A Special Offer for You! 15% off The Honey Connoisseur book Coupon Code: HONEYCONNOISSEUR2 Shipping to US addresses ONLY

The Honey Connoisseur: Selecting, Tasting and Pairing Honey   Like wine, cheese, coffee, and chocolate, honey has emerged as an artisanal obsession. Written and illustrated by C. Marina Marchese, founder of The American …   Get Your Discounted Autographed Copy

Questions? Interested in volunteering? Email: AHTS.USA@gmail.com   In person classes meet in Connecticut, USA Travel information here

American Honey Tasting Society

EEUU. Dadant. El impacto del cambio climático en las poblaciones de abejas

 miércoles 17 de setiembre de 2025

El impacto del cambio climático en las poblaciones de abejas

Las abejas recorren nuestro mundo como unas de las trabajadoras más esenciales de la naturaleza, polinizando las plantas que nos alimentan y mantienen el equilibrio del ecosistema. Desafortunadamente, el cambio climático plantea amenazas crecientes para las poblaciones de abejas en todo el mundo, creando una cascada de problemas que se extienden mucho más allá de la colmena.

La relación entre el aumento de las temperaturas globales y la disminución del número de abejas se revela a través de múltiples desafíos interconectados. Los cambios en los patrones climáticos alteran ritmos naturales centenarios, mientras que los fenómenos meteorológicos extremos destruyen los hábitats de los que dependen las abejas para sobrevivir.

Comprender el impacto del cambio climático en las poblaciones de abejas nos ayuda a encontrar maneras de actuar y apoyar a estos polinizadores vitales. Hay mucho en juego: proteger a las abejas significa proteger nuestros sistemas alimentarios, ecosistemas naturales y estabilidad económica.

El cambio climático provoca pérdida de hábitat...

https://www.dadant.com/the-impact-of-climate-change-on-bee-populations/?utm_source=email&utm_medium=campaign&utm_campaign=LP%20-%20Cycle%2014.3%202025%20%28Climate%20Change%29&utm_id=01K47VA15GRGDC1YQBDMDSQ0DA&utm_term=Your%20Guide%20To%20Pollinator%20Health%20In%20Changing%20Times%20-%20The%20Impact%20of%20Climate%20Change%20on%20Bees%20-%20Bees%20are%20the%20backbone%20of%20pollination%20and%20honey%20production%E2%80%94but%20their%20survival%20is%20at%20risk.%20Rising%20global%20temperatures%2C%20shifting%20weather%20patterns%2C%20and%20habitat%20loss%20are%20all%20putting%20stress%20on%20colonies.%20Our%20latest%20blog%20breaks%20down%20how%20climate%20change%20is%20impacting%20bee%20populations%20and%20what%20beekeepers%20can%20do%20to%20adapt.&_kx=MwLjtqZk28Y2JLIeYGsrYn7x7kVHVeyjYA9nx0pK3z8.Yq92rh

EEUU. M&M's lanzará sabor a cacahuate tostado con miel en todo el país este otoño

  viernes 12 de setiembre de 2025

M&M's lanzará sabor a cacahuate tostado con miel en todo el país este otoño

El nuevo sabor se unirá a la colección de M&M's como un producto permanente.

Credit: M&M's

Author: Katrina Morgan

Published: 11:46 AM PDT September 10, 2025

Updated: 11:46 AM PDT September 10, 2025

WASHINGTON — M&M's está agregando un toque dulce y salado a su línea de dulces con un nuevo sabor a nada más y nada menos que a cacahuate tostado con miel....

https://www.12news.com/article/syndication/spanish/mm-lanzara-un-nuevo-sabor-de-chocolate-con-cacahuate-tostado/75-6e4c8a73-4cbc-4080-9a43-23699cd0cca5

EEUU. Dadant. Diferentes tipos de miel y lo que hace que cada uno sea único

 domingo 7 de setiembre de 2025

Diferentes tipos de miel y lo que hace que cada uno sea único

La miel no es solo miel. Es un mundo vibrante de sabores, texturas y beneficios que van más allá del frasco genérico que encuentras en la mayoría de los supermercados. Desde las notas florales de la miel de azahar hasta la riqueza terrosa de la miel de trigo sarraceno, hay una variedad de miel líquida para todos los gustos y propósitos. Esta guía te guiará por algunos de los tipos de miel más populares, explicando qué hace que cada uno sea único, para que puedas apreciarlos y disfrutarlos de nuevas maneras.

Miel de Manuka...

https://www.dadant.com/different-types-of-honey-and-what-makes-each-unique/?utm_source=email&utm_medium=campaign&utm_campaign=LP%20-%20Cycle%2014.2%202025%20%28Different%20Types%20of%20Honey%29&utm_id=01K31XB6FP0EZV1G7EM8SS3AQX&utm_term=The%20Sweet%20Story%20Behind%20Every%20Honey%20-%20What%20Makes%20Each%20Honey%20One-of-a-Kind%3F%20-%20From%20light%20and%20floral%20to%20bold%20and%20earthy%2C%20every%20honey%20tells%20its%20own%20story.%20Learn%20how%20different%20sources%20and%20regions%20create%20the%20flavors%20you%20love%20%E2%80%94%20and%20which%20honey%20is%20best%20for%20your%20next%20recipe%20or%20cup%20of%20tea.&_kx=MwLjtqZk28Y2JLIeYGsrYn7x7kVHVeyjYA9nx0pK3z8.Yq92rh

EEUU. Retiran frascos de miel del mercado por presencia de partículas de acero presuntamente originadas en maquinaria no apta.

  lunes 18 de agosto de 2025

Nota: no es contaminación de la miel por reacción con el metal, sino presencia de partículas sueltas de metal cuyo origen no fue aún determinado con certeza

Retiran frascos de famosa marca de miel por 

contaminación de acero inoxidable

11 de Agosto de 202517:20 hsectura 3 min

El retiro del mercado comenzó el 16 de julio de 2025 (Especial)

Las autoridades buscaron prevenir complicaciones de salud que podrían presentarse si e

l material es ingerido

por Carlos Ramírez

Frascos de una importante y famosa marca de miel están siendo retirados del mercado debido a que las autoridades sanitarias hallaron fragmentos de acero inoxidable, un compuesto extremadamente peligroso para su consumo.

De acuerdo con los primeros reportes, se ha instado a la población y consumidores a revisar en sus alacenas en caso de tener este producto y si es así desecharlo antes de que ocurra alguna tragedia; pero, ¿Qué marca de miel es?

Un trozo de 7 milímetros o más puede provocar asfixia, especialmente en niños. Foto: Especial

¿Qué marca de miel fue retirada del mercado?

Se trata de la marca QBee Whipped Honey Raspberry, producidas por Queen Bee Gardens, empresa con sede en Wyoming, y por las cuales la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió una urgente alerta.

....................

Por ahora, no se ha determinado con exactitud cómo las partículas de acero inoxidable llegaron al producto. Expertos señalan como posibles causas el desgaste de maquinaria antigua o no apta para uso alimentario, así como deficiencias en la limpieza o el mantenimiento de los equipos utilizados en la producción....

https://www.reporteindigo.com/salud/Retiran-frascos-de-famosa-marca-de-miel-por-contaminacion-de-acero-inoxidable-20250811-0079.html