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3 de abril de 2026
NUEVOS FACTORES EN LA PRODUCCION DE MIEL ARGENTINA
(Córdoba, Argentina, 3 de abril de 2026) La apicultura en la Argentina está cerrando otra temporada positiva y en alza, en términos de volumen de producción estimado.
El factor climático ha jugado a favor de ese éxito este año, siempre teniendo en cuenta que hay muchos lugares de nuestra geografía a los que ese beneficio no llegó, o llegó con condicionamientos.
Entre los factores positivos que se han sumado en los últimos años, algunos están relacionados con un cambio incipiente en ciertas prácticas agropecuarias.
- CAMBIOS EN AGRICULTURA
- Hay una conciencia creciente en el cuidado del suelo. Muchos de los que promovieron durante 30 años la "siembra-directa-con-barbecho-
- El encarecimiento de los agroquímicos, particularmente de los fertilizantes, y la pérdida de eficacia de herbicidas frente a algunas especies no deseadas por los agricultores también favorece esos cambios.
- La necesidad de expandir el perfil de suelo, entre otros motivos, promovió los cultivos llamados "de servicios" durante el invierno. Se comprobó que estos no consumen tanta agua y que por el contrario su penetración favorece la capacidad del suelo de almacenarla y también favorece la fijación de carbono particularmente en suelos pobres de carbono, a medida que nos acercamos al trópico, fuera de la Pampa Húmeda donde siempre ha abundado el carbono.
- Siguiendo con la contribución a la reducción de la compra de fertilizantes, entre los promotores en la fijación de nitrógeno al suelo, Vicia villosa gana espacios año a año.
- INCREMENTO DE PASTURAS
- Esto va de la mano del creciente interés en la producción de ganado bovino y la multiplicación de pasturas que hoy crecen en rentabilidad. Entre esas pasturas, la alfalfa (Medicago sativa) se expande. Así como nuevas variedades de Melilotus spp. con igual provisión de flores pero más producción de hojas constituyendo una renovada alternativa productiva para suelos más pobres y con mayor salinidad. No hace falta explicar lo que significa la alfalfa o el melilotus para la producción de miel.
- REVALORIZACION DEL GIRASOL
- A lo dicho se suma la expansión del cultivo de girasol (Helianthus annus) para la producción de aceite, creemos que es una expansión motivada en parte por la triste invasión del nostálgico zarista, ex KGB, a Ucrania, pero también por los avances en selección de semillas para la producción de girasol alto oleico que es la que ha ingresado recientemente y ya se ofrece en el mercado. Sólo en cosecha de miel de girasol el promedio superó los 60 kg por colmena en el centro norte de la provincia de Santa Fe a fines del año 2025. Sin llegar a esos rindes, hacia el centro del país la cosecha de miel en este cultivo fue excelente. No es un dato menor, el aumento de la superficie sembrada de girasol en cinco años en Argentina pasó de 1,7 millones de hectáreas en la temporada 2021/2022 a 3,1 millones de hectáreas en la temporada 2025-2026 (estamos hablando de 31000 km2 netos, mayor a toda la superficie de Bélgica, casi un 100% más). Un cultivo que se consolida por los nuevos usos que su aceite ofrece.
- RECUPERACION DE BRASSICACEAS
- También viene sumando valor a la producción apícola en Argentina el crecimiento en la implantación de colza (Brassica napus) y carinata (Brassica carinata). Si bien estamos lejos de restituir el aporte polínico que era característico del nabo, nabillo o nabón, variedades silvestres de Brassicaceas que inundaban los campos en invierno 30 años atrás, antes del masivo ecocidio provocado por el glifosato, también el 2-4D, el glufosinato de amonio y contando, ese incremento del cultivo de colza y carinata le ofrece, a cada vez más apicultores, un recurso nutricional de alto valor permitiendo hacer núcleos tempranos y contar con una reserva de polen para el despegue de las colmenas previo a otras floraciones. (En Argentina son cultivos de invierno, poco y nada de miel).
- MAYOR DEMANDA DE ABEJAS POR COLMENA POR AÑO
Hasta aquí algunas novedades, el resto de la actividad productiva ya conocida sigue su curso, flora nativa, polinización de frutales y producción de semillas, las praderas naturales o implantadas, lo que significa que la exigencia en la producción de abejas también se incrementa. Tenemos actividad apícola cada vez mayor en la segunda mitad del invierno y, para muchos, se extiende hasta la primera mitad del otoño (ver enlaces más abajo). Son muchas generaciones de abejas que se necesitan producir, más aun considerando el stress de agroquímicos, traslados y demás. Esto ha propiciado la proliferación de apicultores dedicados principalmente a la producción de abejas reinas. Su profesionalismo y productividad crecen con la creciente demanda de productores de miel en todo el país.
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- Revista ESPACIO APICOLA 150. La edición impresa se publicó el pasado 19 de marzo. Acceda aquí al RESUMEN de los artículos publicados.
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Saludos cordiales,
¡felices y santas Pascuas!,
Fernando
Fernando
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