domingo 31 de enero de 2021

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Amelia Cristina Tor Pisano

Sopa de zanahoria con naranja y miel

Una sopa de invierno para llenarse de vitaminas. Una adición de miel que aporta dulzura.

Sobre esta receta

15 minutos

30 minutos

Todas las temporadas

Sopas, Veloutés et Cie , Verduras

4 personas

Lista de ingredientes

• una cebolla
• 700 g de zanahorias
• 1 naranja
• 1 cucharada de miel
• sal y pimienta

1

Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos.

Pelar la cebolla y cortarla en rodajas.

Exprime la naranja para recoger el jugo.

2

En una cacerola, hervir un litro de agua ligeramente salada.

Sumerja los trozos de zanahoria y la cebolla. Dejar cocer 30 minutos.

Agrega el jugo de naranja y la miel al final de la cocción.

Mezclar, comprobar el condimento y añadir un poco de agua si es necesario.

Una receta publicada por Martine el 18 de diciembre de 2017 .

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