jueves 6 de marzo de 2025
sábado 1 de marzo de 2025
sábado 22 de febrero de 2025
El sector apícola en Aragón está formado por 1.219 explotaciones censadas y unas 104.082 colmenas. Es el reflejo de una actividad que, desde hace años, se está viendo afectada por la introducción de miel procedente de terceros países y por el mal etiquetado, además de la competencia desleal y los efectos del cambio climático, que afecta a la polinización de las flores y plantas y, en consecuencia, a la producción de miel.
Es un contexto ante el que los apicultores han mostrado su malestar y situación de forma reiterada y ante el que, ahora, las Cortes de Aragón han dado pasos para apoyar al sector al dar el visto bueno a una serie de medidas como las campañas de promoción de la miel autóctona de Aragón o la reducción de la burocracia en la agricultura y ganadería....
https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/13225566/02/25/aragon-promocionara-su-miel-autoctona-para-apoyar-al-sector.html
domingo 16 de febrero de 2025
La actividad permite degustar 28 variedades de miel producidas en la provincia por un precio simbólico de un euro
Meliza es la gran feria de la miel en Zamora, pero más allá de la venta directa y la
exposición de productos, también ofrece experiencias únicas para descubrir el mundo de la
apicultura. Una de las más populares es el Túnel de la Miel, un espacio donde los visitantes pueden sumergirse en la riqueza de la miel zamorana a través de la degustación de 28 variedades distintas, todas ellas elaboradas por productores locales.
«El túnel de la miel es un espacio reservado para apicultores zamoranos que tienen su marca comercial. Nos han dado una muestra de sus mieles para que cualquiera que lo desee pueda probarlas», explica Pilar Zamorano, responsable de la iniciativa.
Por tan solo un euro, los visitantes pueden realizar un recorrido completo por los diferentes sabores y matices de la miel de Zamora. Ese importe, más que simbólico, se destina al mantenimiento del túnel y a la promoción de la marca Miel de Zamora, que avala la calidad
de los productos de la provincia....
https://zamora3punto0.com/el-tunel-de-la-miel-de-meliza-vuelve-a-convertirse-en-un-
recorrido-sensorial-por-la-miel-zamorana/
domingo 16 de febrero de 2025
Chile. SEMANA DE LA MIEL SORPRENDE CON EL SABOR DE SUS PRODUCTOS Y EL INGENIO DE LOS APICULTORES
Con productos que van desde cremas para zapatos, hasta velas confeccionadas a partir de cera de abeja, comenzó la Semana de la Miel en un evento que reunió a lo mejor de la producción apícola de la zona lacustre. Los apicultores y su producción se ubicarán hasta el 16 de febrero, de las once de la mañana hasta las nueve de la noche....
https://municipalidadpucon.cl/?p=54180
sábado 1 de febrero de 2025
https://www.agronegocios.co/agricultura/la-ruta-de-la-miel-un-recorrido-en-donde-se-conoce-de-cerca-el-mundo-de-las-abejas-4047428
En Bogotá, específicamente en la localidad de Usme, funciona la Ruta de la Miel, que es una iniciativa local de apicultores asociados de esa zona que tiene como objetivo concienciar y promover el cuidado del medio ambiente y dar a conocer los secretos de las abejas y la importancia de ellas para el ecosistema, una iniciativa que ha sido muy bien recibida por los distintos sectores y que cuenta con una capacidad de crecimiento bastante interesante, entre otras, también en cuanto a la preservación del medio ambiente.
Esta Ruta cuenta con cinco líneas de acción: una fase de creación, producción y comercialización, en la que se destaca la línea de nutrición saludable que ofrece productos relacionados con miel 100% auténtica y natural, como propóleo, jalea de propóleo, polen, mieles infusionadas con especias naturales, cera de abejas y miel cremada. Además, cuenta con la línea de repostería, en donde se pueden conseguir productos derivados, todos hechos a base de miel. La tercera es la línea de cosmetología y belleza en donde se elaboran cremas hidratantes, bálsamos labiales y otros productos a base de miel, polen, cera y propóleos.
La línea de apiturismo ofrece el recorrido guiado, visita al apiario, préstamo de equipos de protección y un souvenir. Y finalmente, la línea de innovación, en la cual producen figuras de apicultores hechas en materiales reciclables, abejas y frailejones tejidos en crochet.
Por último, la Ruta conecta con el proceso de polinización, uno de los que más interés genera. La Ruta de la Miel es una iniciativa de la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico de Bogotá, que trabaja de la mano de otros con organismos como el Sena, que apoya a esta comunidad en cuanto a capacitaciones para aprender a publicar y comercializar sus productos por diversos canales.
martes 28 de enero de 2025
Cocineros y productores han reivindicado este lunes, en la primera jornada de Madrid Fusión 2025, el papel de la miel como edulcorante natural y la calidad de un producto nacional que destaca por su variedad tanto en sabores como en usos culinarios.
La feria gastronómica, que ha arrancado este lunes, en el recinto de Ifema Madrid, con un homenaje a los grandes chefs de los años 90 y una mirada a los retos de la Inteligencia Artificial (IA), ha acogido un encuentro entre productores y cocineros en el que han analizado el papel de la miel como edulcorante y sus usos en las cocinas españolas....
https://efeagro.com/la-miel-madrid-fusion-reivindicacion-producto/
sábado 25 de enero de 2025
https://cordobaturismo.gov.ar/camino-de-la-miel/
Argentina. Camino de la Miel de Córdoba
La Agencia Córdoba Turismo junto a la Fundación Universitaria Mariano Moreno y en conjunto con los diferentes representantes que acompañan el desarrollo de los circuitos gastronómicos de la provincia, lanzaron el “Camino de la Miel”.
Las mieles de monte nativo cordobés se caracterizan por provenir de los escasos territorios que aún conservan especies centenarias de algarrobos y mistoles y una gran diversidad de especies arbustivas autóctonas que aportan sus características sensoriales. Debido a esta flora acompañante, las mieles de Córdoba se distinguen por poseer marcadas notas florales, frutales, vegetales y cálidas que se perciben en la nariz y en el paladar; con un dulzor entre bajo a moderado.
En el monte nativo cordobés se utilizan variedades criollas. Estas abejas se encuentran adaptadas a las condiciones climáticas de la zona; son más chicas, más rústicas y presentan mayor resistencia a enfermedades, además son más agresivas que otras variedades de abejas.
Las mieles del noroeste de Córdoba provienen de monte nativo, que es una zona con poca influencia antrópica y refleja la flora nativa. Sus principales fuentes de polen y néctar proceden de especies propias de la región fitogeográfica chaqueña pero se diferencian de otras mieles de esa zona porque poseen características dadas por la vegetación acompañante del monte nativo. Esto le confiere al producto cualidades propias y distintivas, factor determinante de su reputación, independientemente de los distintos sabores y aromas que las hacen diferentes entre sí.
jueves 23 de enero de 2025
Productos emblema de la provincia de Málaga, como las elaboraciones apícolas y el queso de cabra, volverán a ponerse en valor en la III Jornada de la Miel de Málaga. La Casa de la Cultura de Colmenar acogerá el próximo sábado 8 de febrero esta nueva edición, que supone el regreso del programa ‘UMA en la provincia’ al municipio por tercer año consecutivo. El encuentro estará enfocado en la importancia de las abejas en la polinización y su contribución al mantenimiento de los ecosistemas...
https://andaluciainformacion.es/mijas/1858949/mieles-y-quesos-de-cabra-el-maridaje-perfecto-para-conocer-a-fondo-estos-dos-productos/
miércoles 15 de enero de 2025
El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, ha entregado este lunes en las Casas del Tratado de Tordesillas los Premios de Turismo Provincia de Valladolid 2024. Apícola de Tiedra y el Ayuntamiento de San Miguel del Pino han resultado las iniciativas premiadas por la institución provincial en los IV Premios de Turismo Provincia de Valladolid. Ambos premiados tienen una dotación económica de 3.000 euros. Estos reconocimientos tienen como objetivo premiar los méritos del sector turístico en su contribución al impulso y posicionamiento de la provincia de Valladolid como destino turístico....
https://valladolidplural.com/una-caseta-de-miel-interactiva-y-atractivos-itinerarios-musicales-posicionan-a-la-provincia-de-valladolid-como-destino-turistico/
viernes 10 de enero de 2025
El Aula Apícola de Azuqueca de Henares con sus fondos sobre Apiculturas del Mundo está ya reconocida y catalagoda en el Directorio de Museos y Colecciones de España del Minisiterio de Cultura....
https://eldecanodeguadalajara.com/index.php/news/11088/el-aula-ap%C3%ADcola-de-azuqueca-ya-est%C3%A1-en-el-directorio-de-museos-y-colecciones-de-espa%C3%B1a-del-ministerio-de-cultura/
viernes 10 de enero de 2025
https://eldiariony.com/2025/01/06/starbucks-reserve-le-da-calor-al-invierno-con-nuevas-bebidas-con-un-toque-de-hot-honey/
Starbucks le da un toque diferente a las bebidas con la hot honey. Crédito: Starbucks | Cortesía
La Hot Honey o miel picante es el ingrediente estrella de las bebidas de Starbucks Reserve en cafeterías y tiendas de Chicago, Nueva York y Seattle en el comienzo de este 2025.03:12
Se trata de una combinación que aporta una armonía de sabores dulces y picantes en tres nievas bebidas: Hot Honey Cortado, Hot Honey Dirty Chai y Hot Honey Ginger Spritz. Además del regreso de Hot Honey Espresso Martini,según un comunicado de la marca.
Hot Honey Cortado: es una versión picante de la nueva nuevo producto de Starbucks, el espresso cortado, con y toque de miel caliente con partes iguales de Starbucks Reserve Espresso y leche al vapor.
Hot Honey Dirty Chai: una mezcla de especias aromáticas del chai con notas de la miel, elaborado con el espresso Starbucks Reserve y el chai Oolong, con hot honey y leche al vapor.
Hot Honey Ginger Spritz: una bebida efervescente refrescante elaborada con Starbucks Reserve Espresso, miel picante, cerveza de jengibre con hielo con trozos de jengibre encurtido y una rama de canela.
Starbucks trae de regreso el Martini espresso con miel picante y reserva de Starbucks: elaborado con Starbucks Reserve Espresso, Kalak Single Malt Vodka, jarabe de vainilla, licor de chile Ancho Reyes y miel picante, coronado con una espuma fría dulce y picante y espolvoreado con semillas de sésamo negro.
Starbucks Reserve Orange Spice Espresso Martini, sin alcohol: es una versión sin alcohol del Starbucks Reserve Signature Espresso Martini, elaborado con Starbucks Reserve Espresso, Spiritless Kentucky 74 Spiced, jarabe de vainilla y Scrappy’s Orange Bitters y una rodaja de naranja seca.
