Hoy es un día especial y queremos compartirlo con todos ustedes♥️ Nos acompañan!? Hoy estrenamos la marca propia de nuestro emprendimiento Apícola en Gaiman Chubut "Miel de Chubut Sant Jordi". Nuestra misión es ofrecer productos que reflejen el compromiso con la Tierra, la calidad y la trazabilidad, integrando saberes tradicionales y prácticas responsables.
La provincia concentra el 28% de la actividad en el sur de Argentina y cuenta con 54.000 colmenas, con fuerte presencia en valles irrigados, meseta y zona cordillerana.
Producir y hacer crecer la sostenibilidad de la miel orgánica
25 Nov 2025
La Cooperativa Productores Apícolas del Chaco es pionera en la producción y exportación de miel orgánica certificada. A través de la capacitación y sensibilización cooperativa, buscan aumentar su producción.
Hay una ínfima parte del sector apícola que trabaja de forma orgánica en el país y la mayoría produce miel en el interior chaqueño. De alrededor de 20 mil productores, solo el 2% tiene esta certificación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
La cooperación y la autogestión productiva de la miel se inserta en otros entramados donde se ponen en jaque la falta de apoyo estatal al modelo productivo local y la conservación de los ambientes naturales, entre otros.
La producción indígena y criolla de la miel en Chaco cuenta con un sello internacional que les permite exportar a Estados Unidos y Europa; posiciona al país como el tercer exportador mundial de este producto.
Esto adquirió cierta relevancia actual tras una investigación hecha por la periodista Irupé Tentorio para el diario internacional El País llamado “Miel para resistir a la deforestación en el Impenetrable Chaqueño”.
Daniel Codutti, asesor técnico de la Cooperativa Productores Apícolas Ltda. (COPAP) del Chaco y consejero titular en la Federación de Cooperativas Apícolas contó que “los apicultores asociados a la cooperativa fueron “pioneros” de la producción orgánica en 2012, cuando eran pocos en el país y la región quienes hacían este tipo de producción de miel.
“Hoy, a medida que se va fortaleciendo la cooperativa, se les va inculcando la producción orgánica”. Es decir, reconvertir el trabajo del productor, ya que ese tipo de producción “no se puede hacer en cualquier lugar” y “nosotros tenemos el privilegio, entonces es fundamental asesorar y guiar”, explicó Codutti, en diálogo con ANSOL.
“Sabemos que la agricultura sojista y la aplicación sin control de los perjudica todo”, expresó, aunque aclaró que la zona de producción de COPAP –en la localidad de Margarita Belén y alrededores- es mayormente ganadera “hoy no tienen ese inconveniente, por suerte”. “Sabemos que en muchas zonas del país la apicultura se corrió o dejó de existir por el avance de la frontera agrícola”, remarcó.
La transición orgánica de la miel
La estabilidad de esta producción, que se da sobre todo por el factor exportador, debe luchar permanentemente con los costos internos, la inflación y los precios internacionales estancados del sector. Por lo que la rentabilidad, aunque mínima, se sostiene por la cooperación productiva, técnica y de capacitación constante.
En este sentido, en septiembre la COPAP, junto al INTA, realizó un taller de sensibilización para dar a conocer las ventajas económicas de este modelo productivo. Es un puntapié, además, para la ejecución de un proyecto cooperativo orgánico llamado “Impacto Verde”, donde buscan sumar más de 600 colmenas nuevas.
El mismo Codutti inició en 2012 la transición orgánica, aumentando de 105 a 819 colmenas certificadas.
Neuquén conquistó Copenhague: su miel orgánica despertó interés internacional en Apimondia
La provincia del Neuquén volvió a destacarse a nivel internacional al participar de la 48ª edición de Apimondia, el mayor congreso mundial de apicultura, realizado en Copenhague, Dinamarca. Las mieles neuquinas, reconocidas por su pureza y origen patagónico, fueron elogiadas por su calidad orgánica y potencial exportador, despertando el interés de importadores de Europa, Asia y América del Norte.
La delegación neuquina formó parte del espacio institucional del Consejo Federal de Inversiones (CFI), que reunió a productores de todo el país. En representación provincial participaron los apicultores Sebastián Wouterlood, de Aluminé, y Edmundo Candia, de Huinganco, junto con Nancy García, referente del Programa Apícola del Centro PyME-ADENEU.
Negocios con importadores y nuevos mercados en la mira
Durante la misión comercial, los productores neuquinos mantuvieron rondas de negocios con importadores de Alemania, Azerbaiyán, Francia y Estados Unidos, además de recibir consultas de representantes de la Unión Europea, Líbano, Marruecos y Japón. La pureza, el sabor distintivo y el origen natural de las mieles patagónicas fueron los atributos más valorados.
Nancy García destacó que la miel neuquina “es muy apreciada por los consumidores internacionales por su autenticidad y trazabilidad” y subrayó que estas experiencias “permiten a los productores comprender mejor las tendencias de consumo global y adaptar sus estrategias comerciales”.
Encuentros institucionales y cooperación con Dinamarca
La delegación también mantuvo reuniones con entidades danesas vinculadas al desarrollo alimentario, coordinadas por la Cancillería Argentina. Entre ellas, se destacan los encuentros con DAKOFO, que agrupa a empresas de granos y piensos; el Consejo Agrícola y Alimentario de Dinamarca; y el clúster Food Nation Denmark, que impulsa la internacionalización del sector agroalimentario danés.
Estas reuniones abrieron la posibilidad de intercambios técnicos y comerciales para fortalecer la presencia de productos patagónicos en el mercado europeo.
Innovación apícola y sustentabilidad
Además de las actividades comerciales, los representantes neuquinos participaron de conferencias y presentaciones técnicas sobre innovación y sustentabilidad. Entre los temas abordados se destacaron las investigaciones sobre reducción de la mortalidad de abejas durante el invierno, el uso de inteligencia artificial para el monitoreo de colmenas y la selección genética como estrategia para mejorar la sanidad apícola.
“Estas herramientas nos permiten mejorar la productividad y garantizar la trazabilidad que los mercados internacionales demandan”, señaló García.
Una historia de trabajo familiar y certificación orgánica
El apicultor Sebastián Wouterlood, con 25 años de trayectoria junto a su socio Gustavo Sangiugliani, compartió los avances de su emprendimiento familiar, que cuenta con 2.000 colmenas distribuidas entre Aluminé y la región Confluencia.
“La semana pasada logramos la habilitación de nuestra planta de fraccionamiento, y ahora vamos por las certificaciones para exportar”, contó Wouterlood. El productor destacó que 450 colmenas ya están certificadas como orgánicas, una tendencia en alza en los mercados internacionales. “En Apimondia vimos que la miel orgánica es la ‘niña bonita’: es la más demandada y la mejor valorada”, expresó.
Neuquén consolida su proyección exportadora
La participación de Neuquén en Apimondia reafirmó el potencial del sector apícola provincial y su posicionamiento dentro del mapa exportador argentino.
El trabajo articulado entre el Centro PyME-ADENEU, el CFI y los productores locales permitió fortalecer la presencia internacional de las mieles neuquinas, un producto que combina calidad, origen y sustentabilidad, y que hoy despierta el interés de los principales mercados del mundo.
Apicultores neuquinos brillaron en el Congreso Internacional de Apicultura Apimondia 2025, celebrado en Copenhague, Dinamarca. Con rondas de negocios que generaron interés en 12 mercados clave, esta misión posiciona a la miel argentina como premium global. Representando a Neuquén, delegados cerraron contactos con importadores de UE, EEUU, Líbano, Marruecos y Japón, impulsando exportaciones ante la sequía de oferta mundial.
Argentina desplegó un espacio institucional gestionado por el Consejo Federal de Inversiones (CFI), atrayendo a miles de visitantes que probaron mieles neuquinas. El evento reunió a 12 empresas de Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos, San Luis, Salta, La Pampa, Neuquén, Santiago del Estero, Río Negro y Buenos Aires.
Wouterlood habilita planta exportadora en Aluminé: 2.000 colmenas, 450 orgánicas. "¡La miel orgánica es la niña bonita del mercado global!". Foto: gobierno de Neuquén.
Por Neuquén, destacaron: Sebastián Wouterlood y Edmundo Candia, apicultores de Aluminé y Huinganco respectivamente; y Nancy García, referente del Programa Provincial Apícola del Centro PyME-ADENEU.
La delegación concretó rondas de negocios con importadores de Alemania, Azerbaiyán, Francia y Estados Unidos, sumando interés en Unión Europea, EEUU, Líbano, Marruecos y Japón.
IA revoluciona apicultura: Monitoreo en tiempo real detecta estrés y enfermedades. Neuquén adopta tech danesa vs. mortalidad invernal 30%. Foto: gobierno de Neuquén.
Valor Agregado: Calidad y tendencias globales
Nancy García enfatizó: “La miel de las provincias argentinas tiene mucho potencial y es muy valorada por los importadores mundiales por su gran calidad”. Las mieles neuquinas, con perfiles florales únicos del norte patagónico, captaron atención por su certificación orgánica y trazabilidad.
“Estas actividades permiten a los apicultores neuquinos con potencial exportador comprender a los consumidores de otros países, sus tendencias y comportamientos, clave para posicionar productos”, destacó García. La misión reveló demandas crecientes por miel orgánica y sostenible, alineadas con regulaciones UE como el Green Deal.
Delegación neuquina brilla en Copenhague: CFI impulsa 12 empresas argentinas. García: "Nuestra miel, premium mundial por calidad única". Foto: gobierno de Neuquén.
Innovaciones Técnicas: IA y genética al rescate
La delegación accedió a presentaciones técnicas sobre avances apícolas:
Sistemas para reducir mortalidad invernal de abejas (hasta 30% menos pérdidas).
Inteligencia Artificial para monitoreo de colmenas, detectando patrones de estrés o enfermedad en tiempo real.
Impacto de virus en colmenas y selección genética para mejorar sanidad.
Gestiones de Cancillería Argentina facilitaron visitas a:
DAKOFO: Asociación danesa de granos y piensos.
Consejo Agrícola y Alimentario de Dinamarca.
FoodNationDenmark: Cluster público-privado para promoción alimentaria internacional.
Estos insights posicionan a Neuquén como hub innovador en apicultura 4.0.
De Aluminé al mundo en 25 años: Rondas en Chaco, Córdoba y Chile preparan exportaciones. ¡Neuquén lidera miel orgánica patagónica! Foto: gobierno de Neuquén.
Balance positivo: De Aluminé al mundo en 25 años
Sebastián Wouterlood y Gustavo Sangiugliani, con 25 años en producción, inauguraron hace 2 años su planta de extracción y fraccionamiento en Aluminé. “La semana pasada logramos la habilitación de la planta y ahora vamos por las habilitaciones para exportar”, adelantó Wouterlood.
Su empresa maneja 2.000 colmenas, distribuidas en Aluminé y Confluencia. Hace 5 años, certificaron 450 colmenas orgánicas. “En Apimondia, la miel orgánica es la ‘niña bonita’: la de mayor demanda internacional”, resaltó.
La preparación fue clave: “Hemos participado en rondas en Chaco, Córdoba y Apimondia Chile. Vamos aceitando mecanismos, más cómodos y preparados”, concluyó Wouterlood.
Esta misión acelera habilitaciones sanitarias para US$ 5-10 millones anuales en exportaciones neuquinas. Con demanda global por miel orgánica al 15% anual (FAO), Neuquén emerge como líder patagónico. Los apicultores llaman a intensificar capacitaciones PyME-ADENEU para escalar.