lunes 15 de setiembre de 2025
Uruguay produce unas 12 mil toneladas de miel, de las cuales casi la totalidad tienen como destino la exportación. En los últimos años se han perdido márgenes de rentabilidad, pero los más de 2 mil productores siguen invirtiendo e incorporando tecnología, a la espera de un repunte de la actividad.
Los destinos de colocación no han tenido grandes variaciones, siendo Estados Unidos el que se lleva casi la totalidad de las ventas al exterior. A propósito de este mercado, se espera que la política arancelaria termine beneficiando a Uruguay, ya que el golpe más fuerte de las medidas de Trump se lo lleva Brasil, el principal competidor de nuestro país en este rubro.
También se mejoraron algunas corrientes comerciales con embarques a países europeos, aunque los volúmenes siguen siendo acotados. El sector enfrenta todo el tiempo algunos desafíos importantes, como mantener la sanidad y mejorar los sistemas productivos. En ese sentido, se observa como un aspecto clave la nutrición y alimentación de las colmenas, siendo algunos de los puntos que se discutirán en la Tercera Jornada organizada por Nectarbee, que se desarrollará el 12 de setiembre en Mercedes.
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