Honduras. Miel para exportar a Europa

martes 22 de octubre de 2013
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Miel para exportar a Europa

Económicas  21 octubre, 2013 - 7:33 PM

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La miel que producen los afiliados a la Cooperativa de Apicultores de San Marcos de Ocotepeque (Coprapilcol) podría exportarse, dentro de un año, al mercado europeo, ya que se trabaja en la elaboración de un reglamento de sanidad apícola.

Los apicultores de San Marcos de Ocotepeque podrían ser los primeros en exportar miel de abeja al viejo continente.

El Centro de Promoción de Importaciones de países en vías de desarrollo (CBI-Holanda) solicitó importar miel de abejas de Honduras, pero por ahora esa petición no se puede atender porque se debe cumplir con ciertas normas de tipo sanitarias.

En ese sentido, el Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (Pronagro/SAG), mediante el facilitador técnico de la Cadena Apícola está liderando el proceso para que Honduras sea un país autorizado para exportar miel hacia ese mercado, lo cual se logrará con la legalización del reglamento de sanidad apícola, ya que esto es un requisito exigido por la Unión Europea.

Actualmente la UE reportó importaciones de miel provenientes de México, El Salvador, Nicaragua, Guatemala, Argentina, China y Turquía. El mayor importador es Alemania con el 39% de las importaciones totales; aunque la Unión Europea representa el 24% del consumo mundial de miel, lo que indica que es un mercado potencial para los productores de la Coprapilcol, la cual se está preparando en cumplir estas normas, para dentro de un año, hacer la primera exportación.

Martín Lanza, facilitador de la Cadena Apícola de Pronagro/SAG mencionó que “el cuello de botella para Honduras es que no está inscrito en la lista de países para exportar miel, había que hacer la reglamentación del sector, estamos hablando de un proceso de un año, pero hay apertura de parte de CBI para hacer la función en paralelo una vez que exista la plataforma de ley”. Pronagro/SAG está liderando este proceso con el apoyo de Pymerural, un programa auspiciado por la Cooperación Suiza en América Central y facilitado por Swisscontact.

Los rendimientos actuales de la Coprapilcol de San Marcos de Ocotepeque han alcanzado los 15 kg por colmena, es un rendimiento bajo comparado a la demanda del producto, pero para darle solución a este problema se desarrolló un proyecto en el marco de convenio de USDA para capacitar y crear proveedores de reinas y así subir los rendimientos.

Los principales mercados de la Coprapilcol son el sector del norte y occidente del país principalmente y la zona central en menor cantidad. En la actualidad el mercado europeo paga la tonelada de miel a 1,200 dólares si es convencional y 2,500 dólares si es miel orgánica.

La miel de Coprapilcol ha ganado premios de calidad en dos eventos internacionales, lo que pone a los miembros de dicha cooperativa de apeicultores en la atensala para vender su producto al mercado europeo en el marco del Acuerdo Comercial Vigente.

La forma de evaluar la calidad es por medio de pruebas químicas que determinan la pureza y la ausencia de químicos dañinos para la salud. Para la exportación de la miel se debe cumplir con un programa de residuos que evalúa la acidez, contenido de hidroximetilfurfural (HMF) y de azucares, estos indicadores están contemplados en el reglamento.

De parte de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), el ministro, Jacobo Regalado, solicitó a los programas de apoyo la contratación de técnicos para atender la zona del occidente y poder mejorar las capacidades de los apicultores.

Por otra parte, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (Senasa/SAG) está involucrado en la elaboración del reglamento y será la entidad encargada de monitorear su cumplimiento, así como de extender los certificados a las organizaciones que cumplan adecuadamente las normas. Esto será un valor agregado para los productos apícolas, pues facilitará la exportación.

Fredy Portillo, Administrador de Coprapilcol expresó que “nosotros creemos que podemos ingresar al mercado internacional que mucha falta nos está haciendo, lógicamente se mejorarían los ingresos económicos para los socios de la cooperativa, la apertura se mira bastante buena, en lo personal he participado en encuentros con apicultores de Nicaragua y ellos cuentan buenas experiencias, eso nos da la guía para seguir adelante”.