El estado de Durango registra una producción de 106 toneladas de miel, esto de acuerdo con el reporte de los cinco primeros meses del año de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
De dicha cantidad, 98 toneladas se produjeron en mayo y ocho en abril, mientras que la producción en enero, febrero y marzo se mantuvo en cero.
La producción de miel del mismo periodo de 2018 fue nueve toneladas mayor, al registrar un total de 115.
A nivel nacional, la producción de miel de los primeros cinco meses de 2019 fue de 28 mil 791 toneladas.
Esto deja ver lo mínima que resulta la aportación de Durango a la producción nacional, al representar apenas el 0.4 por ciento.
En México, la producción de miel en enero fue de dos mil 020 toneladas, en febrero de dos mil 483, en marzo de cuatro mil 758, en abril de nueve mil 445 y en mayo fue de 10 mil 085.
POTENCIAL
Los estados de Campeche, Yucatán y Quintana Roo, son considerados los principales productores, debido a que aportan la mayor cantidad de miel en el país.
De acuerdo con información del Sector Salud, la miel es portadora de un gran nivel de proteínas, por lo que es considerada una gran fuente de energía.
Pese a ser empleada con fines alimenticios, a esta también se le han atribuido diversas bondades en el ámbito de la medicina.
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