VALLADOLID.— A un mes de concluir la temporada de cosecha de miel, el precio del kilogramo del dulce se desplomó a menos de $20, lo que originó que los productores almacenen producto en sus casas en espera que mejore la situación, pero se corre el riesgo que pierda sus propiedades y entonces no podrán vender posteriormente, advirtió Erika Beutelspacher de la Torre, administradora general de Productos Selectos de Sureste (Proselsur), una de las empresas exportadoras de la ciudad.
En el marco del X aniversario del nombramiento de esta ciudad como Capital Mundial de la Miel, se llevó al cabo una ceremonia en el monumento ubicado en el barrio de Santa Lucía, donde se repartieron frascos de muestras del dulce.
La también presidenta de la Coparmex en esta ciudad, manifestó que la exportación de la miel tuvo una importante baja esta temporada, debido que se cerró el mercado internacional.
Como publicamos en su momento, debido a motivos que se desconocen, los compradores europeos dejaron de comprar miel mexicana, lo que derivó en un descenso del precio del dulce, e incluso algunos centros de acopio pagan entre $15 y $20.
Sin embargo, ante la falta de exportación los intermediarios no adquieren el producto, como la empresa Mieles de México (Mielmex) que desde hace varios meses que no compra el dulce a los apicultores.
Erika Beutelspacher de la Torre reconoció que el mercado extranjero se ha cerrado, pero se ignora de manera oficial el motivo. Se piensa que quizá sea porque los chinos acaparan el mercado y no quieren comprar a México, afectando también a la Península de Yucatán.
Comentó que en el caso de su empresa cuenta con 3,000 productores de la zona que venden el producto que en promedio exporta 2,000 toneladas al año, pero en esta ocasión solo pudo exportar 1,600 toneladas, lo que significa un descenso de 20%.
La funcionaria tiene una hermana en Alemania que está involucrada en el negocio familiar y se encargó de acudir de cliente en cliente para tratar de exportar la miel, de lo contrario considera que no se hubiera enviado nada como seguramente ocurre a otras empresas mexicanas exportadoras del dulce.
En cuanto al aniversario de la ciudad como Capital Mundial de la Miel, recordó que en un congreso entre productores se determinó el nombramiento debido a que esta ciudad es pequeña comparada con otras y su producción es abundante, pues de las 30,000 toneladas que exporta México, una buena parte sale de esta ciudad, de cuyo volumen global dijo no tener los datos.
Un grupo de colaboradores de la empresa Proselsur repartió frascos de miel a los conductores y transeúntes que pasaron por la avenida de Santa Lucía, donde se ubica un monumento.— Juan Antonio Osorio Osorno
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