La Associació d’Apicultors d’Eivissa ha convocado el II Concurso de Mieles de Balears, que tiene tres categorías (de primavera, de otoño y original) y que ha incluido en sus bases una serie de requisitos con los que se vigilará tanto la calidad como la procedencia de la cosecha, según publica el Diario de Ibiza y que nos ha hecho llegar la Asociación de Apicultores de Ibiza.
Sólo podrán participar las que hayan sido «recolectadas y envasadas» en Balears, según recalca el presidente de la asociación, Vicent Marí. Y para cerciorarse, «todas las muestras podrán ser analizadas y controladas». Es una posibilidad que afecta a todas las que concursen, lo que no significa que se llegue a hacer en todas ellas. Pero las bases establecen, ,además, que «las ganadoras de cada categoría serán necesariamente analizadas por un laboratorio» mediante un análisis palinológico. Este permitirá, entre otras cosas, conocer el origen del polen que contiene y, por tanto, su origen.
Esta medida ha sido incluida como protección contra la proliferación de mieles procedentes de China que se venden como locales, tanto en Balears como en la Península. Los análisis de las premiadas aclararán su origen.
El premio (que será entregado el 7 de diciembre) para el ganador de cada categoría es elevado: recibirá 500 euros y una placa conmemorativa. Eso sí, la asociación advierte de que tendrá que ser devuelto (también la placa) en caso de que los análisis palinológicos determinaran que ha sido cosechada allende esta Comunitat Autònoma. Y antes de 24 horas.
El jurado de este año estará formado por ocho miembros y estará presidido por los presidentes de cada una de las asociaciones de apicultores de Balears: Bernat Esteva, de la Associació Balear d’Apicultors; Bartomeu Gual, de la Agrupación para la Defensa de la Abeja Autóctona de Mallorca; Antoni Anglada, de la Associació Menorquina d’Apicultors; Antoni Jesús Serra, de la Associació d’Apicultors de Formentera, y Vicent Marí, de la Associació d’Apicultors d’Eivissa.
Las mieles tienen que presentar «buen aspecto», los botes deben estar «llenos» y su humedad «debe ser igual o inferior al 18,50%», lo cual se controlará con un refractómetro. Para los concursantes ibicencos, la recepción de las muestras tendrá lugar el 23 de noviembre en el local de la asociación.
En 2018, el primer año en que el concurso organizado en Ibiza abarcó todo Balears, participaron 25 apicultores (cinco mallorquines, cuatro menorquines, tres formenterenses y 13 ibicencos) con 60 muestras.
Previamente, en 2013 concursaron 11 apicultores con 26 muestras; en 2014 hubo otros 11 participantes (con 31 muestras de miel); en 2015, bajó a ocho (con 15); en 2016, subió a 29 (con 46 mieles), y en 2017, se contabilizaron 22 (con 55 tarros).
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