Arrancó como un entretenimiento de fin de semana y se convirtió en su oficio. Dejó de lado el taller mecánico y las herramientas para dedicarse de lleno a lo que más le apasionaba. Las abejas se hicieron sus amigas y gracias a la calidad de su miel recorrió el mundo. Su empresa Miel del Parque cuenta con 600 colmenas y sus productos no tienen agregados. "Nuestra miel es miel", repite José María Muñíz, uno de los productores apícolas más conocidos de la región, mientras repasa detalladamente su historia en diálogo con BuenosAires/12. ...

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