lunes 6 de abril de 2015
http://www.elheraldo.hn/inicio/828272-331/apicultores-tecnifican-producci%C3%B3n-para-conquistar-mercado-extranjero
Honduras. Apicultores tecnifican producción para
conquistar mercado extranjero
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Choluteca, Honduras La producción de miel que en la zona sur se ha hecho por décadas de manera artesanal y rudimentaria dará ahora un giro de 180 grados.
La Cooperativa de Apicultores de Choluteca (Coapich) trabaja en la tecnificación de la producción para mejorar la calidad del producto y lograr su exportación. El grupo de apicultores tiene ya dos meses de estar produciendo miel de elevada calidad, la que hasta el momento se ha vendiendo en los mercados de Choluteca, Tegucigalpa y San Pedro Sula.Primer laboratorioEfraín Girón, secretario de la cooperativa, dijo que este proyecto es una realidad “gracias a los amigos cooperantes los que nos han dado un gran apoyo para que se cuente con su propio edificio y con el equipo necesario para procesar la miel”.Este proyecto que se viene gestionando desde hace unos cinco años ya cuenta con su propio edificio donde están el laboratorio y la planta procesadora con sus instrumentos necesarios para purificar la miel.El procesamiento se comenzó desde el mes de diciembre del año anterior donde se han embasado unas 1,000 botellas de miel, según Girón.El socio de la cooperativa manifestó que tiene la esperanza de que los pequeños productores se puedan asociar para que se pueda tener una empresa solida y competitiva para comercializar este producto no solo en el país sino también a nivel de Centroamérica como primera opción.La Coapich es una cooperativa que nació de pequeños productores de miel al ver la necesidad de agruparse para tener un mejor beneficio y un producto de calidad, explicó el miembro de Coapich.Municipios productivosGirón manifestó que los municipios con mayor producción de miel son Choluteca, Namasigüe, El Triunfo, Marcovia y Orocuina, en el departamento de Choluteca.Hay otros con menor producción en el departamento de Valle con los que se totalizan nueve municipios de los que nos abastecemos para procesar la miel, manifestó Girón.La producción de miel es por temporadas y se espera que para el mes de julio se pueda tener una mayor producción donde se estará procesando para alcanzar altos estándares de inocuidad.José Luis Osorio, viceministro de acuicultura, se reunió con los miembros de Coapich para manifestar su interés en apoyar este rubro en el sur.Lo primero que se puede hacer es tratar de aglutinar a todos los productores de Valle y Choluteca para fortalecer la institución y que la Coapich pueda tener una mayor producción.Osorio manifestó en este caso el grupo de cooperantes ha hecho grandes esfuerzos para organizar a los productores de miel, los que están interesados en que se procese la miel para que se tenga un producto de calidad.El viceministro explicó que la miel es un rubro que ha ido creciendo y que si se logra fortalecer a nivel gremial se tendrá un rubro muy bien desarrollado.Esta cooperativa con la ayuda de los cooperantes es una gran oportunidad para que los apicultores del sur del país puedan desarrollar.Este rubro podría ser una muy buena fuente de divisas y realizaría exportaciones a otros países, según Osorio.Este centro productivo permitirá generar un empleo para por los menos los 110 miembros que hay hasta el momento, el que ha sido manejado artesanalmente ya que es muy poca su producción.Ayuda internacionalMarcos Machado, director de Heifer Honduras, dijo que el año pasado se terminó la construcción de este centro de acopio donde se almacena la miel de abeja que llevan los productores para ser procesada.Los afiliados son personas que se dedican a la producción de miel y ellos mismos son los que abastecen de la materia prima a esta cooperativa para realizar el procesamiento de inocuidad de la miel.Este producto se está vendiendo en Choluteca, Valle, Tegucigalpa y San Pedro Sula, dijo el director de Heifer.En este edificio se invirtieron alrededor de cinco millones de lempiras, fondos que son de la cooperación de los Estados Unidos a través de la USDA, según Machado.Heifer continúa con el proyecto y en este momento se está apoyando la asistencia técnica de unos 200 productores a nivel del sur del país.Esta cooperativa además producirá los utensilios necesarios para la producción de miel como cajas, cera, regias para la población de abejas, overoles, casos y otros más para realizar la producción de miel de abeja.Se espera que la Coapich para este año pueda crecer en numero de afiliados y cantidad de miel procesada para alcanzar los altos estándares de inocuidad.
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Choluteca, Honduras La producción de miel que en la zona sur se ha hecho por décadas de manera artesanal y rudimentaria dará ahora un giro de 180 grados.
La Cooperativa de Apicultores de Choluteca (Coapich) trabaja en la tecnificación de la producción para mejorar la calidad del producto y lograr su exportación. El grupo de apicultores tiene ya dos meses de estar produciendo miel de elevada calidad, la que hasta el momento se ha vendiendo en los mercados de Choluteca, Tegucigalpa y San Pedro Sula.Primer laboratorioEfraín Girón, secretario de la cooperativa, dijo que este proyecto es una realidad “gracias a los amigos cooperantes los que nos han dado un gran apoyo para que se cuente con su propio edificio y con el equipo necesario para procesar la miel”.Este proyecto que se viene gestionando desde hace unos cinco años ya cuenta con su propio edificio donde están el laboratorio y la planta procesadora con sus instrumentos necesarios para purificar la miel.El procesamiento se comenzó desde el mes de diciembre del año anterior donde se han embasado unas 1,000 botellas de miel, según Girón.El socio de la cooperativa manifestó que tiene la esperanza de que los pequeños productores se puedan asociar para que se pueda tener una empresa solida y competitiva para comercializar este producto no solo en el país sino también a nivel de Centroamérica como primera opción.La Coapich es una cooperativa que nació de pequeños productores de miel al ver la necesidad de agruparse para tener un mejor beneficio y un producto de calidad, explicó el miembro de Coapich.Municipios productivosGirón manifestó que los municipios con mayor producción de miel son Choluteca, Namasigüe, El Triunfo, Marcovia y Orocuina, en el departamento de Choluteca.Hay otros con menor producción en el departamento de Valle con los que se totalizan nueve municipios de los que nos abastecemos para procesar la miel, manifestó Girón.La producción de miel es por temporadas y se espera que para el mes de julio se pueda tener una mayor producción donde se estará procesando para alcanzar altos estándares de inocuidad.José Luis Osorio, viceministro de acuicultura, se reunió con los miembros de Coapich para manifestar su interés en apoyar este rubro en el sur.Lo primero que se puede hacer es tratar de aglutinar a todos los productores de Valle y Choluteca para fortalecer la institución y que la Coapich pueda tener una mayor producción.Osorio manifestó en este caso el grupo de cooperantes ha hecho grandes esfuerzos para organizar a los productores de miel, los que están interesados en que se procese la miel para que se tenga un producto de calidad.El viceministro explicó que la miel es un rubro que ha ido creciendo y que si se logra fortalecer a nivel gremial se tendrá un rubro muy bien desarrollado.Esta cooperativa con la ayuda de los cooperantes es una gran oportunidad para que los apicultores del sur del país puedan desarrollar.Este rubro podría ser una muy buena fuente de divisas y realizaría exportaciones a otros países, según Osorio.Este centro productivo permitirá generar un empleo para por los menos los 110 miembros que hay hasta el momento, el que ha sido manejado artesanalmente ya que es muy poca su producción.Ayuda internacionalMarcos Machado, director de Heifer Honduras, dijo que el año pasado se terminó la construcción de este centro de acopio donde se almacena la miel de abeja que llevan los productores para ser procesada.Los afiliados son personas que se dedican a la producción de miel y ellos mismos son los que abastecen de la materia prima a esta cooperativa para realizar el procesamiento de inocuidad de la miel.Este producto se está vendiendo en Choluteca, Valle, Tegucigalpa y San Pedro Sula, dijo el director de Heifer.En este edificio se invirtieron alrededor de cinco millones de lempiras, fondos que son de la cooperación de los Estados Unidos a través de la USDA, según Machado.Heifer continúa con el proyecto y en este momento se está apoyando la asistencia técnica de unos 200 productores a nivel del sur del país.Esta cooperativa además producirá los utensilios necesarios para la producción de miel como cajas, cera, regias para la población de abejas, overoles, casos y otros más para realizar la producción de miel de abeja.Se espera que la Coapich para este año pueda crecer en numero de afiliados y cantidad de miel procesada para alcanzar los altos estándares de inocuidad.
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