miércoles 7 de octubre de 2015
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Mauri Apicultor
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Mauri Apicultor
Preparación de alimentos para abejas
Resumen
Para mantener una colmena con buen estatus sanitario y con buenos índices productivos es fundamental la evaluación nutricional y suministro de recurso en caso de ser necesario. Bajo las actuales condiciones climáticas y disminución de recursos entre algunas floraciones se hace necesaria la alimentación artificial de las familias. La alimentación artificial corresponde al suministro de alimentos nutritivos para las abejas en alguna temporada o periodo en el que lo necesiten. La lectura de las variantes climatológicas y el consecuente suministro de recurso alimenticio a las abejas son fundamentales para planificar la intervención del apicultor sobre estas. La lectura de piquera es el primer indicio para saber sobre el funcionamiento de la colmena, por ejemplo es una piquera a la que entran abejas con polen indica la presencia de cría que está siendo alimentada con este recurso. En la siguiente tecnología se describen tres preparaciones de insumos para alimentar y/o tratar colmenas con problemas nutricionales: 1. Una torta proteica 2. Un jarabe de incentivo y uno de apoyo 3. Un producto natural que permite disminuir los niveles de nosemosis en las abejas
Descripción
Si hay alimento suficiente y la colmena se encuentra en buenas condiciones no es estrictamente necesario de proveer alimentación artificial, pero debe ser evaluado, y en la mayoría de los casos se debe alimentar para mejorar condición post tratamiento y generar abejas más fuertes para pasar la invernada. Según SENASA (Argentina) en la Provincia de Buenos Aires una colmena consume como referencia 9,2 kg (desde abril a septiembre) y 19,7 kg (desde abril a noviembre).
La torta está compuesta por dos componentes: la masa seca (harina de soya, levadura y polen) y el jarabe. La masa seca se disuelve en el jarabe.
a) Preparación de la masa seca:
La masa seca se prepara mezclando la levadura de cerveza (desamargada e idealmente orgánica) y harina de soja tradicional en las proporciones deseadas (tablas siguientes) de forma que se logre una mezcla homogénea. (El polen se incorpora al jarabe tibio para mejorar su disolución).
NOTA: Por cada kilogramo de masa seca se debe preparar un kilogramo de jarabe, por esa razón se prepara la cantidad de litros (en este caso 0,66 Litros) que pesen lo mismo que la masa seca (en este caso 1 Kg). La masa seca es la levadura, la harina y el polen. Se puede agregar el polen directamente a la levadura y la harina si se machaca o al jarabe para disolverlo y luego se agrega la otra parte de la masa seca al jarabe. Lo que ocurre es que al mezclar el azúcar y el agua la mezcla es más pesada que cada elemento. Si se prepara 1 Litro de jarabe, luego la torta queda como crema que escurre por toda la colmena!
c) Masa preparada:
Luego para obtener la masa preparada se va incorporando el jarabe con polen a la masa seca en las proporciones 1 Kg de JARABE por 1 Kg de MASA SECA.
-->Siguiendo el ejemplo aquí tenemos 2 Kg de masa preparada (1 Kg de jarabe + 1 Kg de masa seca).
Producto de esta mezcla se debe obtener una masa compacta y uniforme, no se deben distinguir los gránulos de polen y no se debe pegar en las manos ni que escurra demasiado, en la medida que se va amasando se va incorporando el aceite de maravilla o canola (a 100%) a la masa en las proporciones: 10 ml de ACEITE DE MARAVILLA O CANOLA por 1Kg de MASA PREPARADA.
-->Referente al ejemplo, aquí se necesita 20 ml de aceite de maravilla o canola para los 2 Kg de masa preparada.
d) Aplicación en la colmena:
La preparación de las tortas se debe hacer si se gusta pesando un poco de masa de 100 g o según la necesidad de la colmena puede ser más grande. (Una colmena más grande necesita más alimento, una cámara de cría necesitará una torta de 100 g si tiene menos de 6 marcos poblados y 300 g si se encuentra completamente poblada). Se aplasta y pone entre dos hojas de papel o papel mantequilla para regular el consumo solo por el borde de la torta e impedir que se propague el aroma (lo cual puede generar pillaje) o pueda escurrir por los marcos por un aumentos de temperatura dentro de la colmena.
Preparación de una torta de 100 gramos entre dos hojas de papel mantequilla y su evolución de consumo dentro de la colmena. También se puede administrar empolvada en azúcar glaseada (o azúcar flor) en el mismo sitio, pero en lugar de poner los papeles de mantequilla se espolvorea con azúcar flor para que las abejas no queden pegadas. Pero en esto caso no hay regulación del consume, en caso particular uso el papel de mantequilla para regular el consume, para proteger la torta de otros agentes y para evaluar la conducta higiénica (la colmena que elimina más rápidamente el papel o le agrega propoleo es mas higiénica).
Para el uso en la apicultura se pueden preparar 2 tipos de jarabe de azúcar dependiendo de la temporada u objetivo que se busca provocar en la colmena. Existe un jarabe donde la proporción de azúcar y de agua es igual para ambos elementos (relación 1:1), este jarabe tiene la función de estimular la libación de las abejas antes de que comiencen los principales flujos de néctar para así activar a la colmena con el tiempo suficiente a fin de que la colmena ya se encuentre preparada en condición fisiológica y numérica para recolectar el alimento del que dispondrá. En algunos lugares como en Sudamérica se comienza la alimentación de estímulo 40 días antes de la floración principal pues son los días que se requieren para que los huevos puestos por la reina ese día producto del estímulo se conviertan en pecoreadoras.
Si no se realiza una alimentación que proporcione la estimulación suficiente y oportuna para la aovación de la reina y posteriormente entregue los componentes proteicos necesarios para el desarrollo de abejas fuertes a tiempo pierde el potencial de esa primera floración.
A su vez este jarabe puede contener algún aditivo proteico o bioestimulante (entre 15 a 20ml por cada 2 kilos de jarabe, según la indicación del producto) para abejas que apoyen la nutrición inmediata de larvas y abejas jóvenes.
Ø EL JARABE RELACION 1:1: Esta relación es utilizada como estímulo o incentivador previo a los inicios de la temporada de flujos de néctar, para activar la libación de las abejas.
Ø EL JARABE RELACION 2:1: Es utilizado para apoyar a las colonias cuando tienen déficit de floración que pueden ser etapas invernales críticas, donde no pueden salir a recolectar alimento por condiciones ambientales adversas o porque no hay floración disponible, el apicultor puede realizar esta alimentación cuando requiere mantener las colmenas en condiciones regulares, se utiliza en escases de polen y néctar con el fin de evitar que la colmena decaiga en su población y su productividad. Se utiliza la proporción 2:1 para simular la humedad natural de la miel (18%).
Preparación del jarabe:
Se pone agua sobre el fuego y cuando está caliente (unos 85 a 90°C) se incorpora el azúcar lentamente y sin dejar de revolver por tiempos superiores de 10 a 15 minutos de manera que se disuelva todo el azúcar y se forme un jarabe homogéneo sin cristales en suspensión.
Se debe dejar enfriar antes de su aplicación.
Si se realiza alimentación con fructuosa, se recomienda comprar el producto preparado listo para aplicar en la colmena.
La fructosa es un edulcorante natural, blanco, sin olor, que genera energía y estimulo en las abejas, se puede aplicar directamente. Su gran ventaja es que no produce olor, por lo cual los riesgos de producir pillaje son pocos. El problema es que se endurece si la colmena la consume lento (deshidrata) y en gran parte de los lugares donde se produce tiene procedencia de cultivos transgénicos.
El jarabe de azúcar también es un edulcorante natural de una mezcla de glucosa, fructosa y sacarosa que genera una muy buena aceptación por parte de las abejas, sus ventajas es que no se cristaliza fácilmente y es regularmente usado para la estimulación primaveral. El jarabe de azúcar genera olor, por lo cual no es recomendado utilizarlo en épocas de pillaje y tiene importantes fluctuaciones de precio según su demanda, pues es muy utilizado en la industria alimenticia.
a) Preparación de la tintura de propóleos:
Se mezcla el alcohol etílico con el propóleos en las proporciones 1 Litro de ALCOHOL ETÍLICO por 300 gramos de PROPÓLEOS en un frasco cerrado para evitar la evaporación del alcohol y se debe dejar a reposar por 15 días en la oscuridad, ya que el propóleos pierde algunas de sus propiedades al estar en contacto con la luz.
b) Preparación del azúcar flor con propóleos:
Se mezclan 100 ml de TINTURA DE PROPÓLEOS por 1 Kg de AZÚCAR FLOR (glaseada) y se deja secar por un día como tiempo mínimo.
c) Aplicación en la colmena:
Se aplica una cucharadita sobre los bastidores y se repite cuando se la han comido por 3 a 5 veces. Para saber cuándo aplicar esta preparación, lo más cierto seria de hacer análisis de abejas y ver si son contaminadas pos nosemosis. Peros en la mayoría de los casos, nosemosis aparece en invierno porque las abejas pasan más tiempo en la colmena y hay más humedad. En primavera verano no es necesario.
Las recomendaciones sobre la alimentación de las colmenas siempre debe ir direccionada hacia la alimentación con los alimentos que las abejas consumen de forma natural, como lo es la miel y el polen, no hay una alimentación suplementaria que pueda sustituir completamente la miel y el polen, por este motivo es importante dejar alimento a las abejas o guardar marcos para alimentar en invierno si es necesario. El manejo integral de una buena mantención sanitaria, nutricional y genética son la base para tener colmenas fuertes y productivas.
1. TORTA SECA DE PROTEÍNA
La torta proteica tiene el propósito de entregar los componentes necesarios para la formación y nitrogenados desarrollo de las estructuras corporales en las primeras etapas de desarrollo de la abeja, ya que a medida que la abeja entra en la adultez su alimentación aumenta en proporción hacia los carbohidratos por sobre las proteínas. La torta proteica se puede administrar al inicio de temporada para estimular las glándulas hipofaringeas de las abejas nodrizas que alimentan a la reina y con ello conseguir un potenciamiento en la postura. Se puede suministrar también en periodos en los cuales la familia se encuentre fuerte, con buena postura y no se vea ingreso de polen en piquera y se observe una baja cantidad de polen de reserva dentro de la colmena. Otro momento para realizar alimentación proteica es al cerrar la temporada, lo cual es posterior a las cosechas y eventuales tratamientos contra varroa pues es el momento en el que se encuentran naciendo las obreras que deberán pasar la invernada, que en promedio vivirán entre 3 a 5 meses, por ese motivo estas abejas deben nacer en óptimas condiciones nutricionales y sanitarias, para lo cual se puede realizar un manejo integrado en la última cosecha (cosechar, realizar tratamiento, poner torta y/o alimentador interno). Dentro de los componentes artificiales que se pueden utilizar para proporcionar proteínas a las abejas se consideran: harina de soya, levadura de cerveza (desamargada), harina de maíz u otras. Vale señalar que siempre lo óptimo es proporcionar el alimento que la abeja consume de forma natural, como es el polen, el cual debe ser obtenido de colmenas sanas, pues puede ser vector de enfermedades de las abejas (por ejemplo Loque americana).La torta está compuesta por dos componentes: la masa seca (harina de soya, levadura y polen) y el jarabe. La masa seca se disuelve en el jarabe.
a) Preparación de la masa seca:
La masa seca se prepara mezclando la levadura de cerveza (desamargada e idealmente orgánica) y harina de soja tradicional en las proporciones deseadas (tablas siguientes) de forma que se logre una mezcla homogénea. (El polen se incorpora al jarabe tibio para mejorar su disolución).
b) Preparación del jarabe:
El jarabe se prepara calentando el agua sin que esta llegue a hervir y agregando el azúcar de forma paulatina y revolviendo en una frecuencia menor a 10 minutos. Luego se deja entibiar y posteriormente incorporar el polen, para lo cual se puede disgregar el polen con un mortero o revolviendo de forma vigorosa para disolver los granos y formar una mezcla homogénea y uniforme.
Luego para obtener la masa preparada se va incorporando el jarabe con polen a la masa seca en las proporciones 1 Kg de JARABE por 1 Kg de MASA SECA.
-->Siguiendo el ejemplo aquí tenemos 2 Kg de masa preparada (1 Kg de jarabe + 1 Kg de masa seca).
Producto de esta mezcla se debe obtener una masa compacta y uniforme, no se deben distinguir los gránulos de polen y no se debe pegar en las manos ni que escurra demasiado, en la medida que se va amasando se va incorporando el aceite de maravilla o canola (a 100%) a la masa en las proporciones: 10 ml de ACEITE DE MARAVILLA O CANOLA por 1Kg de MASA PREPARADA.
-->Referente al ejemplo, aquí se necesita 20 ml de aceite de maravilla o canola para los 2 Kg de masa preparada.
La preparación de las tortas se debe hacer si se gusta pesando un poco de masa de 100 g o según la necesidad de la colmena puede ser más grande. (Una colmena más grande necesita más alimento, una cámara de cría necesitará una torta de 100 g si tiene menos de 6 marcos poblados y 300 g si se encuentra completamente poblada). Se aplasta y pone entre dos hojas de papel o papel mantequilla para regular el consumo solo por el borde de la torta e impedir que se propague el aroma (lo cual puede generar pillaje) o pueda escurrir por los marcos por un aumentos de temperatura dentro de la colmena.
2. JARABE DE AZÚCAR
El jarabe de azúcar es uno de los alimentos más utilizados en la apicultura mundial, por su conveniente valor y facilidad de preparación. La abeja en su etapa adulta principalmente se alimenta en base a carbohidratos que obtiene de la miel o en su defecto de jarabes suministrados por el apicultor. Los carbohidratos presentes en la miel o en un jarabe son utilizados por la abeja para hacer movimientos como caminar, volar, ventilar, llamar, atacar, etc. Una colmena bien desarrollada puede consumir 500ml de jarabe en 3 días, pudiendo consumir 1 litro en una semana.Para el uso en la apicultura se pueden preparar 2 tipos de jarabe de azúcar dependiendo de la temporada u objetivo que se busca provocar en la colmena. Existe un jarabe donde la proporción de azúcar y de agua es igual para ambos elementos (relación 1:1), este jarabe tiene la función de estimular la libación de las abejas antes de que comiencen los principales flujos de néctar para así activar a la colmena con el tiempo suficiente a fin de que la colmena ya se encuentre preparada en condición fisiológica y numérica para recolectar el alimento del que dispondrá. En algunos lugares como en Sudamérica se comienza la alimentación de estímulo 40 días antes de la floración principal pues son los días que se requieren para que los huevos puestos por la reina ese día producto del estímulo se conviertan en pecoreadoras.
A su vez este jarabe puede contener algún aditivo proteico o bioestimulante (entre 15 a 20ml por cada 2 kilos de jarabe, según la indicación del producto) para abejas que apoyen la nutrición inmediata de larvas y abejas jóvenes.
Ø EL JARABE RELACION 1:1: Esta relación es utilizada como estímulo o incentivador previo a los inicios de la temporada de flujos de néctar, para activar la libación de las abejas.
Se pone agua sobre el fuego y cuando está caliente (unos 85 a 90°C) se incorpora el azúcar lentamente y sin dejar de revolver por tiempos superiores de 10 a 15 minutos de manera que se disuelva todo el azúcar y se forme un jarabe homogéneo sin cristales en suspensión.
Se debe dejar enfriar antes de su aplicación.
Si se realiza alimentación con fructuosa, se recomienda comprar el producto preparado listo para aplicar en la colmena.
La fructosa es un edulcorante natural, blanco, sin olor, que genera energía y estimulo en las abejas, se puede aplicar directamente. Su gran ventaja es que no produce olor, por lo cual los riesgos de producir pillaje son pocos. El problema es que se endurece si la colmena la consume lento (deshidrata) y en gran parte de los lugares donde se produce tiene procedencia de cultivos transgénicos.
El jarabe de azúcar también es un edulcorante natural de una mezcla de glucosa, fructosa y sacarosa que genera una muy buena aceptación por parte de las abejas, sus ventajas es que no se cristaliza fácilmente y es regularmente usado para la estimulación primaveral. El jarabe de azúcar genera olor, por lo cual no es recomendado utilizarlo en épocas de pillaje y tiene importantes fluctuaciones de precio según su demanda, pues es muy utilizado en la industria alimenticia.
3. Azúcar con propóleos
Este alimento se usa para disminuir la cantidad de nosema en las abejas de forma natural incorporando un componente presente en la colmena que la abeja no utiliza con este fin, pero que posee un importante efecto sobre la salud de las abejas si se emplea en este tipo de preparados, para que la abeja lo consuma.
Se mezcla el alcohol etílico con el propóleos en las proporciones 1 Litro de ALCOHOL ETÍLICO por 300 gramos de PROPÓLEOS en un frasco cerrado para evitar la evaporación del alcohol y se debe dejar a reposar por 15 días en la oscuridad, ya que el propóleos pierde algunas de sus propiedades al estar en contacto con la luz.
b) Preparación del azúcar flor con propóleos:
Se mezclan 100 ml de TINTURA DE PROPÓLEOS por 1 Kg de AZÚCAR FLOR (glaseada) y se deja secar por un día como tiempo mínimo.
Se aplica una cucharadita sobre los bastidores y se repite cuando se la han comido por 3 a 5 veces. Para saber cuándo aplicar esta preparación, lo más cierto seria de hacer análisis de abejas y ver si son contaminadas pos nosemosis. Peros en la mayoría de los casos, nosemosis aparece en invierno porque las abejas pasan más tiempo en la colmena y hay más humedad. En primavera verano no es necesario.
Las recomendaciones sobre la alimentación de las colmenas siempre debe ir direccionada hacia la alimentación con los alimentos que las abejas consumen de forma natural, como lo es la miel y el polen, no hay una alimentación suplementaria que pueda sustituir completamente la miel y el polen, por este motivo es importante dejar alimento a las abejas o guardar marcos para alimentar en invierno si es necesario. El manejo integral de una buena mantención sanitaria, nutricional y genética son la base para tener colmenas fuertes y productivas.
Validation
Estas recetas de alimentos para abejas fueron establecidas a base de diálogos con productores y técnicos de la Federación Red Apícola Nacional F.G. de Chile (RAN) y validadas por apicultores de la región de Concepción en Chile.
Ver También
Más información
E.FIGINI, M. A. PALACIO, Curso de actualización en sanidad apícola. 2009. SENASA – Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Argentina), p. 5, http://www.senasa.gov.ar/Archivos/File/File3076-File2960-mat-act-san-api...
Palabras claves
Categoría
Región
Fecha de creación
Jue, 21/05/2015 - 17:58
Fuente
Inversiones de la Red Apícola de Chile (IRACH)
Inversiones de la Red Apícola de Chile es el brazo comercial de la Red Apícola Nacional, la cual es una organización gremial de expresión regional, nacional e internacional que está conformada por 10 asociaciones apícolas gremiales. Representa mayoritariamente a pequeños productores apícolas del país, con la misión de impulsar a la pequeña y mediana apicultura como un actor relevante en la cadena. La red es conocida como una organización activa que se desenvuelve en el ambiente con el intercambio de información, además de capacitaciones y articulando las diferentes organizaciones regionales con las entidades públicas y privadas del país.
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Marcelo Rodríguez
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Chile
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