http://www.lacerca.com/noticias/guadalajara/alemania_produccion_total_miel-78294-1.html
Francia, Alemania y Japón importan el 63% de la producción total de miel
La DO Miel de La Alcarria consigue en 2010 la segunda mejor cosecha de la histor
Diputación de Guadalajara -
Lunes, 14 de marzo de 2011
El impacto económico de la falta de abejas rondaría los 300.000 millones de euros
España debe fijar su estrategia comercial en mercados como el de Estados Unidos, Alemania o Japón. Esta es el consejo que ha dado a los profesionales del sector el catedrático de Producción Animal de la Universidad Politécnica de Madrid1, Carlos Buxadé. El profesor apoya esta tesis en que sólo estos tres países son los importadores del 63% de la producción mundial de miel. Además, “son países ricos que buscan un producto de calidad y son buenos pagadores”, por eso, ahí debe estar España.
Buxadé que ha dibujado el mapa del mercado de la miel en distintos ámbitos internacionales ha sentenciado que teniendo en cuenta la oferta y demanda de miel, en los próximo años, “faltará miel” para cubrir las necesidades de las grandes potencias consumidoras de este alimento, de ahí “el futuro altamente positivo” que le augura al sector.
Ha destacado algunos datos como que hoy en día la mayor producción de miel se centra en Asia, y en China como potencia predominante. La producción total de la miel a nivel mundial es de 1.500.000 toneladas cada año, de las que el país asiático produce el 22%, seguido muy de lejos por otros países productores como Turquía, Argentina o Ucrania cuyo porcentaje se sitúa en el 6%. España produce un 2%, del total mundial, en idéntico porcentaje a otros países como Irán o Brasil. En términos absolutos, en la UE se producen 202.000, toneladas al año.
Buxadé ha señalado que sólo entre los 12 primeros países productores del mundo se generan 1.200.000 toneladas del montante total. Además, ha destacado que en la Unión Europea2 hay actualmente 600.000 apicultores de los que, sólo 5737 son profesionales. Alemania es el primer país en cuanto a número de apicultores ya que el 17, 4% pertenecen al país germano, mientras que si nos fijamos en España el porcentaje es del 4%.
Sin embargo, España es el primer país de la Unión Europea en número de colmenas con 2.320.949, de las que son profesionales 1.868.294. De la producción de la U.E (600.000 toneladas), España produce entre 29.000-31.000 toneladas al año, la sexta parte de lo que se genera en la Unión. De la producción española el 60% de nuestras exportaciones se las reparten entre dos países europeos, Francia con el 45% y Alemania el 15%. Esto en cuanto a las exportaciones, porque lo que importa nuestro país procede en un 75,2% de China y en segundo lugar, a bastante distancia, de Argentina, con el 5,8%. En el año 2009 España exportó miel por valor de 16.019 toneladas e importó 15.270 toneladas, por lo que, para el profesor Buxadé, “somos un mercado en relativo equilibrio”.
Con estos datos, el catedrático de Producción Animal, ha subrayado que el sector de la miel en el futuro tiene unas perspectivas de crecimiento global, que la calidad será de tipo medio, con significativas mejoras de seguridad, y que el destino de la miel irá a parar a los países ricos que aumentan la demanda como es el caso de China. Por último ha aventurado que los precios internacionales descenderán relativamente.
En cuanto al futuro de España, para el profesor hay que incrementar el consumo medio de miel por persona, que ahora se sitúa en 700 gramos al año. Además, ha aclarado que este porcentaje de consumo se debe fundamentalmente a la demanda de la población inmigrante que es la que está manteniendo el consumo, según ha destacado Buxadé.
En este sentido, ha subrayado la necesidad de que se insista en la promoción de los productos del colmenar y la necesidad de que las administraciones se vuelquen en potenciar la salida a los mercados internacionales, ya que en la actualidad la Unión Europea tiene un nivel de abastecimiento del 35% por lo que le falta un 65% para autoabastecerse. Buxadé por último, se ha referido a los problemas que acucian a la apicultura en la actualidad, como el síndrome de despoblamiento de las colmenas, para el profesor “si hay carencia de abejas y por tanto se producen problemas de polinización, esto se traduciría en un enorme impacto económico, que el profesor cifró en 300.000 millones de euros.
La DO Miel de La Alcarria consigue en 2010 la segunda mejor cosecha de la historia
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Miel de La Alcarria ha presentado este medíodía los datos de “la segunda mejor cosecha de la historia”, según ha afirmado el gerente del Consejo, Alberto Sacristán3. En total, la producción de miel en la cosecha 2010 ascendió a 151.097 kilogramos. Esta cifra supone un 20% más de lo cosechado el año anterior y un 29% más de comercialización. Estos porcentajes de incremento, según el gerente, se han producido por primera vez en la trayectoria de la D.O.
Sacristán ha detallado algunos datos de la cosecha, como que la cantidad de miel que se ha adquirido de cada colmena ha sido de 14 kilogramos y que de las tres fases en las que se separa la cosecha: temprano (primavera), medianil (verano) y tardío (otoño) la mejor de todas ha sido ésta última con 59.820 Kgs,. No ha sido en la que más cantidad se ha recogido ya que en verano se consiguieron 80.15 kilos, pero sí en la calidad de la miel obtenida.
Ha detallado que de los 105.700 kilos que se han comercializado en el año pasado, el 55% ha sido multifloral, 42% de romero y un 7% de espliego. En esta cosecha de 2010 lo que se mantiene invariable son el número de colmenas en 10.200 y las marcas comerciales integradas en la D.O que continúan siendo 24.
El presidente del Consejo Regulador de la D.O4 , Félix Esteban ha calificado la campaña de “muy buena” y ha resaltado que ha supuesto una sorpresa para todos la consecución de estas cifras, ya que la cosecha, en un principio se planteaba bastante mala por factores como la climatología adversa o el síndrome de despoblamiento de las colmenas. (La mejor cosecha de la D.O se obtuvo en 2007 con 172.091 kilos).
Los profesionales de la apicultura se aúnan en una organización nacional, INTERMIEL
En otro orden de cosas, con el objetivo de velar por el sector apícola español se ha constituido la Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Miel y los productos Apícolas (INTERMIEL), que agrupa al 89% de los productores de miel y al 74% de los comercializadores. La organización se presentó el pasado miércoles en el Ministerio de Medio Ambiente5, Medio Rural y Marino6 (MARM) y hoy lo ha hecho ante los profesionales del sector en la Feria de Apicultura Internacional de Pastrana.
INTERMIEL, según ha explicado su secretario, José Antonio Babiano está constituida por las organizaciones agrarias mayoritarias ASAJA7, COAG8 y UPA9, las Cooperativas Agroalimentarias10 y la Asociación Española de Envasadores y Comerciantes de Miel (ASEMIEL). No obstante, ha aclarado que no se trata de una entidad cerrada, por lo que están abiertos a nuevas incorporaciones.
“Se gesta sólo y exclusivamente para la miel española y los subproductos de la apicultura: el propóleo, la jalea real y el polen”, ha subrayado Babiano. En cuanto a los objetivos que se han marcado pasan por mejorar el conocimiento sobre la eficacia de estos productos, aumentar su calidad y fomentar los programas de investigación.
No obstante, otra de las pretensiones de la organización es la de adaptar la demanda del mercado, por eso, su secretario, ha detallado que el “talón de Aquiles” de INTERMIEL será “transmitir las bondades de la miel”, ya que otros países, como Alemania, triplican a España en consumo de miel por persona.
La idea de esta organización, ha explicado Babiano, se gestó en junio de 2008, pero hasta tres años más tarde no ha sido posible la constitución de INTERMIEL. “Ya es una realidad, pero el camino hasta aquí no ha sido fácil”, ha asegurado, y las dificultades, según ha expuesto el secretario venían precisamente de la diferencia de pareceres entre los integrantes de la organización. Pero de ello, han sacado un proyecto constructivo para fortalecer el sector.
Francia, Alemania y Japón importan el 63% de la producción total de miel
La DO Miel de La Alcarria consigue en 2010 la segunda mejor cosecha de la histor
Diputación de Guadalajara -
Lunes, 14 de marzo de 2011
El impacto económico de la falta de abejas rondaría los 300.000 millones de euros
España debe fijar su estrategia comercial en mercados como el de Estados Unidos, Alemania o Japón. Esta es el consejo que ha dado a los profesionales del sector el catedrático de Producción Animal de la Universidad Politécnica de Madrid1, Carlos Buxadé. El profesor apoya esta tesis en que sólo estos tres países son los importadores del 63% de la producción mundial de miel. Además, “son países ricos que buscan un producto de calidad y son buenos pagadores”, por eso, ahí debe estar España.
Buxadé que ha dibujado el mapa del mercado de la miel en distintos ámbitos internacionales ha sentenciado que teniendo en cuenta la oferta y demanda de miel, en los próximo años, “faltará miel” para cubrir las necesidades de las grandes potencias consumidoras de este alimento, de ahí “el futuro altamente positivo” que le augura al sector.
Ha destacado algunos datos como que hoy en día la mayor producción de miel se centra en Asia, y en China como potencia predominante. La producción total de la miel a nivel mundial es de 1.500.000 toneladas cada año, de las que el país asiático produce el 22%, seguido muy de lejos por otros países productores como Turquía, Argentina o Ucrania cuyo porcentaje se sitúa en el 6%. España produce un 2%, del total mundial, en idéntico porcentaje a otros países como Irán o Brasil. En términos absolutos, en la UE se producen 202.000, toneladas al año.
Buxadé ha señalado que sólo entre los 12 primeros países productores del mundo se generan 1.200.000 toneladas del montante total. Además, ha destacado que en la Unión Europea2 hay actualmente 600.000 apicultores de los que, sólo 5737 son profesionales. Alemania es el primer país en cuanto a número de apicultores ya que el 17, 4% pertenecen al país germano, mientras que si nos fijamos en España el porcentaje es del 4%.
Sin embargo, España es el primer país de la Unión Europea en número de colmenas con 2.320.949, de las que son profesionales 1.868.294. De la producción de la U.E (600.000 toneladas), España produce entre 29.000-31.000 toneladas al año, la sexta parte de lo que se genera en la Unión. De la producción española el 60% de nuestras exportaciones se las reparten entre dos países europeos, Francia con el 45% y Alemania el 15%. Esto en cuanto a las exportaciones, porque lo que importa nuestro país procede en un 75,2% de China y en segundo lugar, a bastante distancia, de Argentina, con el 5,8%. En el año 2009 España exportó miel por valor de 16.019 toneladas e importó 15.270 toneladas, por lo que, para el profesor Buxadé, “somos un mercado en relativo equilibrio”.
Con estos datos, el catedrático de Producción Animal, ha subrayado que el sector de la miel en el futuro tiene unas perspectivas de crecimiento global, que la calidad será de tipo medio, con significativas mejoras de seguridad, y que el destino de la miel irá a parar a los países ricos que aumentan la demanda como es el caso de China. Por último ha aventurado que los precios internacionales descenderán relativamente.
En cuanto al futuro de España, para el profesor hay que incrementar el consumo medio de miel por persona, que ahora se sitúa en 700 gramos al año. Además, ha aclarado que este porcentaje de consumo se debe fundamentalmente a la demanda de la población inmigrante que es la que está manteniendo el consumo, según ha destacado Buxadé.
En este sentido, ha subrayado la necesidad de que se insista en la promoción de los productos del colmenar y la necesidad de que las administraciones se vuelquen en potenciar la salida a los mercados internacionales, ya que en la actualidad la Unión Europea tiene un nivel de abastecimiento del 35% por lo que le falta un 65% para autoabastecerse. Buxadé por último, se ha referido a los problemas que acucian a la apicultura en la actualidad, como el síndrome de despoblamiento de las colmenas, para el profesor “si hay carencia de abejas y por tanto se producen problemas de polinización, esto se traduciría en un enorme impacto económico, que el profesor cifró en 300.000 millones de euros.
La DO Miel de La Alcarria consigue en 2010 la segunda mejor cosecha de la historia
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Miel de La Alcarria ha presentado este medíodía los datos de “la segunda mejor cosecha de la historia”, según ha afirmado el gerente del Consejo, Alberto Sacristán3. En total, la producción de miel en la cosecha 2010 ascendió a 151.097 kilogramos. Esta cifra supone un 20% más de lo cosechado el año anterior y un 29% más de comercialización. Estos porcentajes de incremento, según el gerente, se han producido por primera vez en la trayectoria de la D.O.
Sacristán ha detallado algunos datos de la cosecha, como que la cantidad de miel que se ha adquirido de cada colmena ha sido de 14 kilogramos y que de las tres fases en las que se separa la cosecha: temprano (primavera), medianil (verano) y tardío (otoño) la mejor de todas ha sido ésta última con 59.820 Kgs,. No ha sido en la que más cantidad se ha recogido ya que en verano se consiguieron 80.15 kilos, pero sí en la calidad de la miel obtenida.
Ha detallado que de los 105.700 kilos que se han comercializado en el año pasado, el 55% ha sido multifloral, 42% de romero y un 7% de espliego. En esta cosecha de 2010 lo que se mantiene invariable son el número de colmenas en 10.200 y las marcas comerciales integradas en la D.O que continúan siendo 24.
El presidente del Consejo Regulador de la D.O4 , Félix Esteban ha calificado la campaña de “muy buena” y ha resaltado que ha supuesto una sorpresa para todos la consecución de estas cifras, ya que la cosecha, en un principio se planteaba bastante mala por factores como la climatología adversa o el síndrome de despoblamiento de las colmenas. (La mejor cosecha de la D.O se obtuvo en 2007 con 172.091 kilos).
Los profesionales de la apicultura se aúnan en una organización nacional, INTERMIEL
En otro orden de cosas, con el objetivo de velar por el sector apícola español se ha constituido la Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Miel y los productos Apícolas (INTERMIEL), que agrupa al 89% de los productores de miel y al 74% de los comercializadores. La organización se presentó el pasado miércoles en el Ministerio de Medio Ambiente5, Medio Rural y Marino6 (MARM) y hoy lo ha hecho ante los profesionales del sector en la Feria de Apicultura Internacional de Pastrana.
INTERMIEL, según ha explicado su secretario, José Antonio Babiano está constituida por las organizaciones agrarias mayoritarias ASAJA7, COAG8 y UPA9, las Cooperativas Agroalimentarias10 y la Asociación Española de Envasadores y Comerciantes de Miel (ASEMIEL). No obstante, ha aclarado que no se trata de una entidad cerrada, por lo que están abiertos a nuevas incorporaciones.
“Se gesta sólo y exclusivamente para la miel española y los subproductos de la apicultura: el propóleo, la jalea real y el polen”, ha subrayado Babiano. En cuanto a los objetivos que se han marcado pasan por mejorar el conocimiento sobre la eficacia de estos productos, aumentar su calidad y fomentar los programas de investigación.
No obstante, otra de las pretensiones de la organización es la de adaptar la demanda del mercado, por eso, su secretario, ha detallado que el “talón de Aquiles” de INTERMIEL será “transmitir las bondades de la miel”, ya que otros países, como Alemania, triplican a España en consumo de miel por persona.
La idea de esta organización, ha explicado Babiano, se gestó en junio de 2008, pero hasta tres años más tarde no ha sido posible la constitución de INTERMIEL. “Ya es una realidad, pero el camino hasta aquí no ha sido fácil”, ha asegurado, y las dificultades, según ha expuesto el secretario venían precisamente de la diferencia de pareceres entre los integrantes de la organización. Pero de ello, han sacado un proyecto constructivo para fortalecer el sector.
No hay comentarios:
Publicar un comentario