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Tulum: Alertan por la venta de miel adulterada
Fecha de publicación:
Mie, 20 Abr 2011 12:46:00
Es necesario que los consumidores de miel del noveno municipio ubiquen la marca del centro de acopio de la mielera "Dzidzilche" del poblado Macario Gómez que distingue al endulzante verdadero, pues a decir de los productores de la misma en la zona maya expresaron su preocupación porque más de la mitad de esta que se comercializa en Tulum, Cancún, la Riviera Maya, dentro y fuera del país está adulterada, mientras que la venta de miel de abeja legal es menos, pues al ser de calidad pues obviamente que el precio es más elevado que la "pirata".
Juan Chio López, representante en el noveno municipio de la empresa "Silver Hawk", comercializadora y exportadora de miel, destacó que contrario a lo declarado por autoridades locales y estatales, la miel de Tulum e incluso del estado es de bajo rendimiento y pobre calidad, por lo que las compras internacionales de miel se dirigen más hacia estados vecinos como Yucatán, Tabasco y Campeche.
A decir de Juan Chío López, en esta ciudad pululan los vendedores ambulantes que por abaratar costos de producción le agregan un producto químico a la miel. "Esta miel que andan vendiendo en las calles por gente foránea y otras cantidades que venden para exportar no cumplen con los estándares internacionales, sin embargo su comercialización se lleva a cabo a través de intermediarios que la compran para llevarla a otros estados de la república, donde le dan valor agregado y la venden a un costo más elevado dentro y fuera del país.
El entrevistado señala que aunque existen normas para el etiquetado de la miel, la adulteración es común en el noveno municipio, por lo que hace un llamado para que los consumidores no compren este producto y mejor acudan al centro de acopio ubicado en el poblado de Macario Gómez, donde todos los apicultores de la zona maya concentran el producto de calidad en grandes cantidades.
Juan Chío explicó que no es fácil distinguir la miel adulterada, y no es que el consumidor opte por la miel "pirata", pero lo compran creyendo que este producto es cien por ciento de abeja, pero es caro con respecto a los jarabes u otros endulzantes, por lo que el consumidor no encontrará mieles baratas que sean reales.
Juan Chio López, representante en el noveno municipio de la empresa "Silver Hawk", comercializadora y exportadora de miel, destacó que contrario a lo declarado por autoridades locales y estatales, la miel de Tulum e incluso del estado es de bajo rendimiento y pobre calidad, por lo que las compras internacionales de miel se dirigen más hacia estados vecinos como Yucatán, Tabasco y Campeche.
A decir de Juan Chío López, en esta ciudad pululan los vendedores ambulantes que por abaratar costos de producción le agregan un producto químico a la miel. "Esta miel que andan vendiendo en las calles por gente foránea y otras cantidades que venden para exportar no cumplen con los estándares internacionales, sin embargo su comercialización se lleva a cabo a través de intermediarios que la compran para llevarla a otros estados de la república, donde le dan valor agregado y la venden a un costo más elevado dentro y fuera del país.
El entrevistado señala que aunque existen normas para el etiquetado de la miel, la adulteración es común en el noveno municipio, por lo que hace un llamado para que los consumidores no compren este producto y mejor acudan al centro de acopio ubicado en el poblado de Macario Gómez, donde todos los apicultores de la zona maya concentran el producto de calidad en grandes cantidades.
Juan Chío explicó que no es fácil distinguir la miel adulterada, y no es que el consumidor opte por la miel "pirata", pero lo compran creyendo que este producto es cien por ciento de abeja, pero es caro con respecto a los jarabes u otros endulzantes, por lo que el consumidor no encontrará mieles baratas que sean reales.
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