Papas horneadas con miel

http://www.islapro.com/ecologia/Abeja03.htm

Papas horneadas con miel
6 papas de tamaño mediano-grande. 1/4 taza de mantequilla. 1/2 taza de miel. 1/2 taza de zumo de naranja. Sal.
Hervir las papas en agua con sal, sin quitarles la piel. Cuando estén tiernas, escurrirlas y retirarles la piel. Cortarlas a lo largo y colocar las mitades en un plato de hornear untado de mantequilla. Sazonar con sal. Derretir la mantequilla, mezclarla con el zumo de naranja y la miel, y añadir esta mezcla a las papas. Hornear a una temperatura alta hasta que las papas estén doradas