Productos sustitutos. Panamá. Eviday S.A lanzará al mercado Miel de caña saborizada

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Innovación. Nuevo emprendimiento de EVIDAY, S.A.

Lanzarán en septiembre al mercado internacional miel de caña saborizada

Jessica Tasón Ortega

PADIGITAL

Personaje. Dayra Murillo con la miel saborizada.

Lo dulce del sabor de la miel de caña de Melosa ya ha conquistado el paladar de nacionales, estadounidenses y españoles. Ahora, esta misma miel pero saborizada busca abrirse camino en el mercado internacional.

Y es que la empresa EVIDAY, S.A. el próximo mes de septiembre lanzará a través de su marca Melosa, miel de caña saborizada, o sea que se contará con miel con sabor a piña, coco o maracuyá; o con sabor a especias como canela, clavito de olor y jengibre.

Dayra Murillo de Burgos, representante de la empresa, manifestó que este proyecto está todavía en implementación y que cuentan con el apoyo de la Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (SENACYT) para su desarrollo.

Para este nuevo emprendimiento, Murillo señaló que necesitan del apoyo de los productores del área de Azuero y que ellos como agentes multiplicadores tienen que ver mucho con el éxito que está teniendo la empresa.

Antes de iniciar este proyecto, relata Murillo, a los pequeños productores de esta región se les perdía la miel y ahora no solo han encontrado un mercado seguro con EVIDAY, sino que también han mejorado mucho en sus procesos, elevando la calidad de la miel.

“Actualmente cerca de 100 productores nos venden miel y todavía estamos buscando más para los otros proyectos que tenemos en mente”, agregó.

Por su parte, Lucas Dawkins, coordinador de proyectos de innovación empresarial de la SENACYT, detalló que para esta iniciativa el aporte del Gobierno fue de $140 mil y la empresa ha colaborado con entre $40 mil y $60 mil.

La empresa coloca un 5% de su producción en el mercado interno y el 95% está destinado a la exportación. Para el mercado local este año tienen contratos por un monto total de $2,000 y para el mercado internacional la suma de los contratos alcanza los $200,000.