sábado 15 de junio de 2011
http://www.latarde.com/economica/93-notas-economica/43916-risaralda-le-jala-a-la-caracterizacion-del-polen-.html
Risaralda le jala a la caracterización del polen
Mundialmente existe una tendencia creciente hacia el consumo de productos naturales, por esta razón, la apicultura -arte de criar abejas de una manera responsable y eficiente para la obtención de los productos de la colmena- se ido imponiendo.
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Risaralda le jala a la caracterización del polen
Sin embargo, en el caso de Risaralda, de acuerdo con Jhon Ever Cardona, apicultor con más de 27 años de experiencia en la región y miembro de la Promotora de Bienes y Servicios Apícolas, Proapi, la mayoría de los apicultores están utilizando la colmena solo para la obtención de miel, desaprovechando la otra gran oferta de productos que les puede otorgar esta ‘Biofábrica’, entre ellos: polen, cera, propóleos o jalea real.
Por esta razón, la promotora trabaja actualmente en la caracterización del polen, es decir, en lograr reconocer la flor o el origen botánico del que proviene el polen que extraen la abejas, para así darle caracterización y un mayor valor agregado al producto, “si logramos esto, estaríamos vendiendo u ofreciendo al mercado un tipo de polen excelso, en el que el consumidor reconoce de que tipo de planta es el producto”, indicó Cardona.
Por esta razón, la promotora trabaja actualmente en la caracterización del polen, es decir, en lograr reconocer la flor o el origen botánico del que proviene el polen que extraen la abejas, para así darle caracterización y un mayor valor agregado al producto, “si logramos esto, estaríamos vendiendo u ofreciendo al mercado un tipo de polen excelso, en el que el consumidor reconoce de que tipo de planta es el producto”, indicó Cardona.
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