Argentina. Biolmiel. Concurso internacional de mieles orgánicas en mar del Plata

miércoles 10 de agosto de 2011
http://www.feriaorganicamdp.com.ar/biolmiel.html

										PREMIO BIOLMIEL Mar del Plata 2011 - 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre en el Estadio Mundialista "José María Minella" - Argentina CONCURSO INTERNACIONAL BIOLMIEL 2011 IV  EDICION El  I.C.E.A, Istituto Certificazione Etica e Ambientale, el Laboratorio de Apicultura de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de Mar del Plata en colboración con el  CRA – Unidad de Investigación en Apicultura y  baquicoltura de Bologna, y con el  C.I.Bi. – Consorzio Italiano per il Biologico, organizador y depositario de la marca "Premio BIOL", promueve el concurso para la selección de las mejores mieles nacionales e internacionales de producción orgánica. BIOLMIEL es también una ocasión de encuentro entre los productores de mieles orgánicas y de técnicos para debatir y sostener la agricultura orgánica sustentable  y de promover los porductos orgánicos de máxima calidad A todos los participantes se entregará un certificado de particpación, mientras a las mejores mieles se entregará la certificación BIOL HIGH QUALITY, reonocida solo a las mieles que en las seleccionadas que tengan resultados de excelencia. BIOLMIEL 2011  este año se desarrollará en la ciudad de Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires, República Argentina, más precisamente en el Estadio Mundialista "José María Minella", un lugar muy pintorezco de la ciudad Turística por excelencia de la Argentina, del 30 de septiembre al 2 de octubre de 2011. Participantes: BIOLMIEL es abierto a todos los productores de miel orgánico Objetivos y finalidad del premio son: • Promover la calidad de la miel y de la apicultura orgánica y de otros productos de la colmena. • Reforzar la relación entre la apicultura y el desarrollo sustentable • Valorizar las diferencias legadas a la  biodiversidad  natural y de los cultivosi. • Favorecer el intercambio de innovaciones tecnicas entre los que se ocupan de apicultura de calidad. • Sensibilizar a los ciudadanos sobre los porductos agroalimenticios y la cultura regional. En cuanto a los Premios, estan prevista las siguientes premiaciones: BIOLMIEL, que premia la mejor miel orgánica de mejor calidad  organolectica ne las diferentes categorías (monoflora, multiflora y de melada); BIOLKIDS, conducida con  amplio suceso en colaboración en anteriores ediciones, con las Escuelas con un jurado de niños que despues de algunos encuentros formativos trabajará  con el jurado oficial, individualizando las mieles mas gustosas; BIOLETHIC, el premio  al mejor proyecto de  una Cooperativa o de una  Asociacion  que tenga una estructura social basada en la solidaridad y con actividad centrada en la agricultura sustentable Todas las mieles del concurso  que serán más de 100 provendrán de las diversas partes del mundo, serán testeadas por un jurado internacional compuesto por expertos del sector de diversos países. Mieles admitidas al concurso Al concurso serán admitidas las muestras de miel: • orgánicas de producción italiana y extranjeras certificadas de acuerdo con la normativa europea o de otros  standards nacionales e internacionales; • con contenido de agua inferior al 18%; • con contenido de  hidroximetilfurfural (HMF) inferior a 10 mg/kg; 15 mg/kg para mieles de erica y mieles de proveniencia  tropical. Las nuestras de miel que satisfagan las caracteristicas  valoradas dentro de las categorias declaradas (monoflora, multiflora o de melada). Instrumentación de la premiación Las muestras del concurso serán catalogadas po un jurado de compuest por degustadores inscriptos en el Registro Nacional de expertos en análisis sensorial de la miel y expertos no italianos del sector. Serán evaluadas las características visibles, olfativas,gustativas y táctiles así como los análisis cualitativos  para una mejor evaluación. El veredicto del jurado será inapelable. Los degustadores componentes del jurado non pueden participar del concurso A todos los participantes les será reconocido los mejores standard cualitativos asignando un certificado de calidad. Presentación de las muestras Los apicultores che desean participar del concurso deberán enviar por cada muestra • Una muestra de 3 confecciones de 500 g cada una,  en idoneos frascos de vidrio; de estas confecciones, 1 sin etiqueta y 2 con etiquetas y precinto como para la venta. • Ficha de inscripcióndebitamente completa. Aparte,  en donde sea posible, material publicitario y documentación del comercio para utilizar por parte de la organización del Premio como publicidad y pomoción . Si el productor participa al concurso con mas de un tipo de miel, podra efectuar el envio con un unico embalaje, pero con las diversas muestras bien identificables con los diversos grupos de 3 frascos para cada miel con su relativa ficha. Vencimiento Para partecipar al Premio Internacional BiolMiel  es sufiviente enviar el material dentro del 1 de septiembre del 2011 las muestras de miel junto a la Ficha de inscripción (que se encuentra tambien en el  sitio www. premiobiol.it) y debera ser enviada a la siguiente dirección: Secretaría de Extensión Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Universidad Nacional de Mar del Plata Funes N° 3350  Primer Piso  7600   Mar del Plata - República Argentina Para muestras en Italia o Europa En Italia CRA - UNITÀ DI RICERCA DI APICOLTURA E BACHICOLTURA c.a. Gian Luigi Marcazzan Via di Saliceto, 80 40128 Bologna - Italia e info@premiobiol.it Per ulteriori informazioni rivolgersi a: BIOLMIEL secretariat c/o C.I.Bi. Via Ottavio Serena, 37 70126 – Bari Tel. +390805582512 Contatti: Silvia Milano, Daniela Caretto info@premiobiol.it Segreteria Organizzativa: ICEA/Premio BIOL Via Ottavio Serena, 37 70126 Bari Contact: Silvia Milano, Daniela Caretto info@premiobiol.it				Links
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