USA. Actualización del mercado de la miel. Agosto de 2011

miércoles 3 de agosto de 2011
http://skamberg.com/honey.htm

Actualización del mercado de la miel.  USA
agosto 2011
Los precios mundiales de la miel cruda (sin pasteurizar) siguen siendo muy fuertes porque  la oferta sigue siendo estrecha en el mercado. Los precios se han estabilizado en cierta medida así como la intensidad de la compra. Al parecer, Europa está tomando un respiro antes de su próxima ronda de la compra. Una vez que Europa comience a comprar de manera más agresiva se espera que los precios mundiales de la miel probablemente comiencen a subir de nuevo.

La India produjo una cosecha mejor que lo esperado. Una vez que se supo cuánta miel se produce legítimamente, losprecios de la miel cruda se acercaron a los precios de la miel de América del Sur, que son muy fuertes. En este punto, la mayor parte de la cosecha de miel India ha sido comprada.

La miel sudamericana sigue surtiendo a la Unión Europea pero la compra se ha reducido un poco, lo que significa mayor cantidad de  miel se está abriendo camino a los EE.UU. Esta miel de alta calidad proviene en su mayoría de Argentina y Brasil , pero la Argentina sigue siendo luchando con el tiempo, menor número de abejas, y la reducción de la superficie forrajera. Los precios de la miel sudamericana son similares a los de USA.

 
Vietnam parece haber limpiado algunas de las cuestiones de calidad que les ocasionaron problemas el año pasado. Los primeros envíos de Vietnam se retrasaron por temor a estos problemas de calidad, lo que inicialmente ayudó a estabilizar los precios. Ahora el transporte marítimo es fuerte y los precios tienden a ser  más altos. Extensas pruebas sigue siendo necesarias para garantizar que no hay problemas con la adulteración con antibióticos que prevaleció el año pasado.

La mayor parte de la cosecha de miel en México sigue siendo destinada a Europa. Por esta razón, el suministro de miel mexicana a USA es escaso  y los precios siguen siendo muy altos.

Los EE.UU. han experimentado una serie de cosechas de miel por debajo del promedio que ha creado una escasez de miel EE.UU., prácticamente sin existencias remanentes del año pasado. Esto, unido a la creciente demanda de esta miel ha dejado un vacío en el suministro de miel que suministro que se está luchando por llenar. La miel de cosecha temprana del oeste de USA, en su mayoría de California y el Sur yTexas, no cumplió con las prometedoras proyecciones de cosecha temprana; la mayor parte de California seguía siendo demasiado húmedo y frío para una buena producción de miel, mientras que Texas estaba experimentando calor sin precedentes y la sequía atrofiando fuentes florales necesarios para la producción de miel. Mientras tanto, estamos a la espera del desarrollo de los cultivos del Medio Oeste y Oeste. Dado que gran parte de esta región experimentó un invierno muy duro, con mucha nieve, seguido por el clima húmedo muy fresco en la primavera, estos cultivos van retrasados y las proyecciones dan nuevamente una  producción por debajo del promedio. Muchos de los productores de los cultivos en el Alto Medio Oeste no pudieron sembrar debido al clima frío y húmedo y al acortar el período de crecimiento. Faltan todavía  varias semanas para recibir esta producción. La fuerte demanda de esta miel EE.UU. mantendrá la presión sobre los precios iniciales y como los precios de EE.UU. para  miel son fuertes, probablemente siga aumentando a medida que esta miel entra en el mercado

La cosecha de miel de Canadá está también  retrasada debido a las condiciones similares de clima fresco y húmedo como el límite superior EE.UU. La cosecha de Canadá debiera ser mejor que la del  año pasado con precios equivalentes a los precios de EE.UU. para miel cruda.

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 Honey Update:

August 2011

World raw honey prices remain very strong, as supply is still tight in the market. Prices have stabilized somewhat as buying intensity has slowed. It appears Europe is taking a breather before their next round of buying. Once Europe begins to buy more aggressively, it is expected that world raw honey prices will probably begin to rise again. 

India produced a better than expected crop. Una vez que se supo cuánta miel se produce legítimamenteh legitimate honey they produced their raw honey prices approached South American honey prices, which are very strong. At this point, most of the India honey crop has been purchased.

South American honey is still being sourced by Europe, but that buying has slowed a bit, which means more of this honey is finding its way into the U.S. This high quality honey from mostly Argentina and Brazil is in fairly good supply, but Argentina is still struggling with weather, lower bee numbers, and reduced forage area. South American raw honey prices are near the levels of U.S. raw honey prices. 

Vietnam appears to have cleaned up some of the quality issues that plagued them last year. Initial shipments out of Vietnam were delayed for fear of these quality issues, which initially helped stabilize prices. Now shipping is strong and prices tend to be creeping higher. Extensive testing is still required to ensure there are no issues with the antibiotic adulteration that was prevalent last year. 

Most of the Mexican honey crop is still destined for Europe. For this reason, Mexican honey supply is short, and prices remain very high.

The U.S. has experienced a series of below average honey crops that has created a shortage of U.S. honey with virtually no carryover stocks from last year. This coupled with increasing demand for this honey has left a raw honey supply void that we are struggling to fill. Early crop honey out of the Far West, mostly California, and the South, mostly Texas, failed to meet promising early crop projections as most of California remained too wet and cool for good honey production, while Texas was experiencing record heat and drought which stunted floral sources needed for honey production. Meanwhile, we are waiting for the Near West and Upper Midwest crops to develop. Since much of this region experienced a very harsh winter with lots of snow, followed by very cool wet weather in the spring, these crops are running behind schedule, and early projections are again for below average production. Many of the honey producing crops in the Upper Midwest could not be planted due to the cold, wet weather shortening the growing season. We are still several weeks out before we receive this production. Strong demand for this U.S. honey will keep pressure on pricing as initial U.S. raw honey prices are strong and will probably continue to rise as this honey enters the market

The Canadian honey crop is also behind schedule due to the similar cool, wet weather as the upper U.S. The Canadian crop should be better than last year's dismal crop with prices equivalent to U.S. raw honey prices.