sábado 17 de setiembre de 2011
http://www.saladillodiario.com.ar/ampliar_nota.php?id_n=12263&com=1
Productores de Andalucía visitaron Saladillo
La Dirección de la Producción de la Municipalidad de Saladillo conjuntamente con integrantes de la Cooperativa Apícola de Saladillo, Secretaría de Participación ciudadana, el INTA y las autoridades del Clúster Apícola Cuenca del Salado, recibieron en las instalaciones de la Sala de Extracción de Miel de nuestra ciudad, a productores de Andalucía (región del sur de España), cuyas intenciones eran conocer salas de extracción de miel e intercambiar conocimientos y experiencias sobre la actividad apícola Argentina. El Director de la Producción local, José Ismael Trentino, fue el intermediario para que dicho encuentro se efectuara. Luego de llegados los invitados, José Trentino comenzó con unas palabras de introducción, en donde mencionó los motivos de dicho encuentro, y una breve historia de los esfuerzos realizados arduamente por el Municipio para alcanzar el privilegio de tener una Sala de extracción de miel en la localidad, cedida en comodato a partir del año 2003 a la Cooperativa Apícola local con los beneficios que ellos le brindan a los pequeños y medianos productores de la actividad propiamente dicha. A continuación, el presidente del Clúster Cuenca del Salado, hizo mención de los objetivos que dan origen a la constitución del Clúster, como por ejemplo, la integración, el uso adecuado y necesario de tecnologías vinculadas al mejoramiento de la calidad, tratando de poner en práctica un sistema de trazabilidad, así como también un protocolo de buenas prácticas de manejo de la actividad; también agradeció la participación y acompañamiento del INTA en la formación, capacitación y fortalecimiento de los factores para alcanzar el éxito. Previa atención prestada por los productores españoles, los cuales agradecieron profundamente el tiempo dedicado para efectuar la visita, comentaron de manera muy interesante diversas experiencias personales de sus actividades apícolas, haciendo hincapié en la producción de la miel tipificada, lo que les brinda la oportunidad de ofertar el producto final a valores superiores, redituando una mayor rentabilidad. Los productores extranjeros informaron sobre los problemas con respecto a las fumigaciones, las cuales les causan gran mortandad en los apiarios, lo que resta eficiencia a la finalidad del mismo; así como también sobre las amplias exigencias que el Estado impone, con respecto a los sistemas de prácticas y manejos que se efectúan a lo largo de la cadena de valor, por tratarse de un alimento humano. Luego de haber mostrado las instalaciones, se acompañó a la delegación española a visitar un apiario; dando finalización exitosa al encuentro.
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Productores de Andalucía visitaron Saladillo
16/09/2011 - 14:55Intercambio de experiencias
La Dirección de la Producción de la Municipalidad de Saladillo conjuntamente con integrantes de la Cooperativa Apícola de Saladillo, Secretaría de Participación ciudadana, el INTA y las autoridades del Clúster Apícola Cuenca del Salado, recibieron en las instalaciones de la Sala de Extracción de Miel de nuestra ciudad, a productores de Andalucía (región del sur de España), cuyas intenciones eran conocer salas de extracción de miel e intercambiar conocimientos y experiencias sobre la actividad apícola Argentina. El Director de la Producción local, José Ismael Trentino, fue el intermediario para que dicho encuentro se efectuara. Luego de llegados los invitados, José Trentino comenzó con unas palabras de introducción, en donde mencionó los motivos de dicho encuentro, y una breve historia de los esfuerzos realizados arduamente por el Municipio para alcanzar el privilegio de tener una Sala de extracción de miel en la localidad, cedida en comodato a partir del año 2003 a la Cooperativa Apícola local con los beneficios que ellos le brindan a los pequeños y medianos productores de la actividad propiamente dicha. A continuación, el presidente del Clúster Cuenca del Salado, hizo mención de los objetivos que dan origen a la constitución del Clúster, como por ejemplo, la integración, el uso adecuado y necesario de tecnologías vinculadas al mejoramiento de la calidad, tratando de poner en práctica un sistema de trazabilidad, así como también un protocolo de buenas prácticas de manejo de la actividad; también agradeció la participación y acompañamiento del INTA en la formación, capacitación y fortalecimiento de los factores para alcanzar el éxito. Previa atención prestada por los productores españoles, los cuales agradecieron profundamente el tiempo dedicado para efectuar la visita, comentaron de manera muy interesante diversas experiencias personales de sus actividades apícolas, haciendo hincapié en la producción de la miel tipificada, lo que les brinda la oportunidad de ofertar el producto final a valores superiores, redituando una mayor rentabilidad. Los productores extranjeros informaron sobre los problemas con respecto a las fumigaciones, las cuales les causan gran mortandad en los apiarios, lo que resta eficiencia a la finalidad del mismo; así como también sobre las amplias exigencias que el Estado impone, con respecto a los sistemas de prácticas y manejos que se efectúan a lo largo de la cadena de valor, por tratarse de un alimento humano. Luego de haber mostrado las instalaciones, se acompañó a la delegación española a visitar un apiario; dando finalización exitosa al encuentro.
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