Hay una larga tradición de la apicultura en Serbia y,
gracias al clima local, la miel de Serbia es de alta calidad. Las
variedades más comunes son la acacia, el tilo, y la miel de girasol, pero
también hay del tipo que las abejas fabrican a partir de colza y cantidades más
pequeñas de la pradera y la miel del bosque.
"miel de acacia es la más exportada y es de mayor
demanda en Europa y a el mejor precio ", dijo Rodoljub Živadinović, el
presidente de la
Asociación Apícola de Serbia el sudeste de Europa:. Gente y
Cultura en 2010, Serbia exporta a más de 2.000 toneladas de miel,
pero a bajo precio de 1,50 € por kilo de acacia y 1 € por kilo de miel de
girasol. "El precio acordado para este año es de 3 € por kilo, que
finalmente será el precio que los apicultores pueden trabajar", dijo
Živadinović. Según los datos facilitados por la Asociación Apícola
de Serbia, hay entre 12.000 y 15.000 apicultores en Serbia , que producen
anualmente entre 4.000 y 6.000 toneladas de miel, en función de las condiciones
meteorológicas. Ellos son dueños de 370.000 colmenasa. El tipo
más común de las abejas en Serbia es la abeja carniola (Apis mellifera
carnica), que es bien conocido por ser no agresiva, con una larga vida útil, y
con una ingesta de alimentos relativamente pequeña durante los meses de
invierno. "La mayoría de los apicultores tienen entre 40 y 80
colmenas y sólo dos por ciento tienen 200 o más. Un tercio de ellos son
apicultores aficionados que poseen hasta cinco colmenas ", dijo el
presidente de la
Asociación Apícola de Serbia. En septiembre de
2010, la Asociación
Apícola de Serbia inició una acción con el fin de decidir
sobre la forma de envase único que se sería el único que utilicen los
fraccionadores en Serbia y que se convertirá en la mejor garantía de
calidad. La miel de la región Homolje es actualmente el único
producto de Serbia con una Denominación de Origen Protegida. Según el
profesor Mica Mladenović de la
Facultad de Agricultura de Zemun, las mieles de una
Denominación de Origen es el símbolo máximo de 30 por ciento más caro que la
miel sin uno. Serbia en febrero de 2012 será la sede de la primera
conferencia importante de Apimondia - La Internacional Federación
de Asociaciones de Apicultura, que tiene por objeto ayudar a desarrollar la
apicultura en Serbia
.
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