miércoles, 30 de noviembre de 2011

Argentina. Santan Fe. Propuesta para la caracterización de mieles del NE de la provincia

miércoles 30 de noviembre de 2011
Bandera Argentina

Alexis Emanuel Burella al Foro Apícola Americano


Caracterización de las mieles producidas en la región noreste de Santa fe (Campaña 2011-2012)

29 de noviembre, 2011   //   ApiculturaNoticias y Novedades  //  Sin comentarios
Como objetivo general, se prevé efectuar los análisis fisicoquímicos, palinológicos y sensoriales de las mieles producidas en la cosecha 2011-2012 en la región noreste comprendida por el departamento Obligado, San Javier y Vera, a fin de tener un retrato de las mieles producidas en la región.
Debido a que no se dispone de recursos para instalar apiarios en cada región, para llevar adelante este estudio se trabajara con los titulares de salas de extracción, puesto que ellos detectan y conocen la zona de donde provienen las mieles que son cosechadas en sus establecimientos.
Luego de retirar las muestras se tomara la mayor cantidad de datos a fin de obtener la trazabilidad de las mismas y se enviara a los respectivos laboratorios (Laboratorio Apícola de la Municipalidad de Reconquista, Laboratorio de Sanidad Animal del INTA Rafaela e Instituto de Tecnología de Alimentos-Facultad de Ingeniería Química de la Universidad del Litoral)
Luego de concluido los análisis de las muestras retiradas en el periodo de cosecha, se elaboraran informes y datos estadísticos y se entregara a los que participaron del suministro de las muestras, los resultados de los análisis realizados.
Para más información comunicarse con Mariana Martínez             (03482)471306      

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