España. Eslida se convierte en la reina de la miel por un día

miércoles 7 de diciembre de 2011
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Eslida se convierte en la reina de la miel por un día

MIQUEL ÀNGEL SÁNCHEZ07/12/2011

Mañana jueves, el centro de visitantes de la Serra d’Espadà, albergará las primeras jornadas de la miel artesana. La actividad está organizada por la Asociación de Desarrollo Rural de Eslida y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento, la Diputación de Castellón y la oficina técnica del parque.

El objetivo es difundir las cualidades y el modo de elaboración artesanal de este producto, que desde hace ya varias generaciones se elabora en la localidad y que se ha convertido en una alternativa económica para el interior.

El encuentro, que comenzará a las 10.00 horas y que se clausurará a las 14.00, ofrecerá diferentes actividades, entre las que destaca una cata de mieles artesanas en el hotel L’Artesa, a las 11.00 horas. Los visitantes podrán contemplar la exposición de herramientas antiguas de apicultura tradicional y un taller de extracción de cera virgen de abeja, durante la mañana, en el centro de recepción.

También habrá una pequeña charla sobre las propiedades medicinales de los productos de la colmena y una actividad práctica de elaboración de medicamentos a partir estos. Además, los bares y restaurantes del municipio servirán tapas relacionadas y elaboradas a base de miel, así como un menú especial.

El teniente de alcalde, José Manuel Pitarch, indicó que “en las jornadas se podrá conocer de cerca la realidad de un oficio artesano que tiene gran importancia en Eslida”. H