Argentina. Ecos de bienal de Ascasubi

lunes 7 de mayo de 2012
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La Nueva Provincia

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Argentina

La clave es sanidad más trazabilidad

Más de 110 productores participaron, en la víspera, de una jornada de día completo. Se coincidió en la necesidad de conformar cooperativas. Estuvieron los intendentes de Patagones y de Villarino. Guillermo D. Rueda Enviado especial a Hilario Ascasubi La búsqueda de una mayor eficiencia en la producción, mediante un manejo adecuado de aspectos clave como la sanidad y la trazabilidad, así como el fomento de crear vínculos cooperativistas son las principales conclusiones de la X Bienal de Apicultura llevada a cabo, ayer, en el INTA Hilario Ascasubi. Más de 110 productores participaron del tradicional cónclave, donde disertaron los principales actores de la cadena, desde lo comercial hasta lo productivo.  "Estamos muy contentos por la convocatoria. Es un respaldo a una trayectoria de la entidad sobre la actividad, al tiempo que se advierte el interés de los productores por capacitarse", dijo Alberto Perlo, director de la Estación Experimental del INTA Ascasubi. "Se habló de todos los temas, pero hubo especial acento en aquellos que contribuyen a una mejor calidad de miel a través de planes sanitarios", agregó. Además de Perlo, de la inauguración participaron la intendenta de Villarino, Patricia Cobello y su par de Patagones, Jabier Garcés, quienes coincidieron en acompañar "las políticas de Estado que estén al lado del productor", al tiempo que se mostraron abiertos a recepcionar y alentar los inquietudes de quienes apuestan a la producción. También estuvieron la doctora Graciela Rodríguez, referente del proyecto apícola regional y jefa del área de Apicultura del INTA; Pedro Sensini, director de Producción de Villarino; Noelia Sensini, directora de Turismo de Villarino; Fernando Spoth, del área de Producción de Patagones; Guillermo Cura, subsecretario de Gestión Pública de Villarino; el administrador de Corfo, León Somenson y el presidente del Centro de Apicultores del Sur Bonaerense (Casurbo), ingeniero Martín Testani, entre otros. "Ante condiciones adversas, rinde más estar asociado que no estarlo. La pérdida siempre será menor", aseguró Martín Goslino, de Deltados SA, quien se refirió a análisis de costos de productores integrados. Se coincidió en que el productor apícola debe considerarse como una empresa, a los efectos de adecuar los costos y así lograr una mayor rentabilidad. Por su parte, Norberto García Girou, de Nexco SA y de la UNS, dijo que la Argentina enfrenta un escenario favorable (es el segundo exportador mundial), en especial porque puede consolidarse como proveedor de miel de los Estados Unidos, quien, en 2011, compró 130.000 toneladas (al mundo) de las 180.000 que consume. "El mercado alemán también tiende a normalizarse, así como las cuestiones referidas a los OGM (Organismos Genéticamente Modificados) se han superado", sostuvo. También dijo García Girou que el negocio a futuro pasará por vender abejas al hemisferio norte. "Asociarse en formatos de cooperativas es una de las posibilidades de hacernos fuertes", comentó el productor y consultor Anselmo Martz, de Teniente Origone, quien disertó sobre análisis de costos locales. En el cierre de la primera parte, Paola Crisanti, extensionista de Apicultura del INTA, habló sobre la varroa y pautas de manejo. Por la tarde, se produjeron las charlas de diversificación apícola, con Juan Juricich, de la Universidad Nacional de Mendoza; sobre flora de importancia apícola y plantas de valor apícola en el sur bonaerense, con Ana Andrada (UNS); factores determinantes de la secreción de néctar en flor amarilla, con Elián Tourn, Agente de Cambio Rural del INTA Bordenave y la UNS y dinámica de secreción de néctar de girasol, con Diego Iaconis, del departamento de Agronomía de la UNS. Para el cierre, César Rebella, del Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, expuso sobre cambio climático y perspectivas agroclimáticas. Las mejores imágenes En forma paralela a la bienal, se desarrolló el II Concurso Fotográfico denominado Las abejas y el medio ambiente", también organizado por el INTA. La ganadora del primer premio fue María Isabel Ceretti, de Coronel Dorrego, quien se quedó con un viaje de 6 días con pensión completa para dos personas a Merlo (San Luis). El segundo fue para Hugo Ricardo Tejerina, quien se adjudicó un fin de semana en el Lago Parque La Salada, en tanto que en tercer término se ubicó Julio César García, de Bahía Blanca, quien ganó una canasta de productos regionales del Grupo Cambio Rural Arenas y Aromas del Paralelo 39.