Lo anticipó el presidente de la Asociación de Apicultores, Diego Berti, quien manifestó que crece a paso lento la producción apícola en Salta, donde las condiciones de suelo y clima están dadas, pero faltan productores y colmenas.
Explicó que las zonas Norte y Este de la provincia son propicias para la producción apícola, y que hasta el momento existen 8 mil colmenas y una planta de extracción de mieles que permitirá comenzar a vender miel local en las góndolas salteñas.
Al respecto Berti aclaró que todavía le falta crecer a Salta en esta área para que sea más sustentable considerando que en Entre Ríos hay 350 mil colmenas y en Santiago del Estero, 75 mil.
Para comenzar a trabajar en el sector, se puede comprar la materia prima desde los 400 pesos.
Berti sostuvo que en la actualidad es un negocio muy monopolizado, que existen pocos exportadores de miel, e invitó a los interesados en explotar este sector en la sede de la Asociación en la Cámara Regional de la Producción, 20 de Febrero 473. |
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