domingo 13 de mayo de 2012
http://www.lasrecetasdemj.com/2012/05/queso-labneh-la-miel.html
http://www.lasrecetasdemj.com/2012/05/queso-labneh-la-miel.html
QUESO LABNEH A LA MIEL
INGREDIENTES:
375 grs. de yogurt griego natural
1 c/c de sal
1 c/s rasa de miel
PREPARACIÓN:
En un bol echamos el yogurt, añadimos la sal y la miel. Removemos bien. En otro bol ponemos un trozo de tela de algodón blanca y echamos sobre ésta el yogurt. Atamos con ayuda de hilo de cocina y colgamos sobre un bol para que escurra el suero, entre 12-16 horas. Yo lo até en la maneta de un armario de la cocina superior y debajo le puse un bol.
Pasado este tiempo, lo podemos servir directamente acompañado de un chorro de aceite de oliva. O lo podemos conservar en la nevera durante 36 horas en un tupper hermético.
El queso Labneh es ideal acompañado de pan de pita (si es casero, mucho mejor). También se puede acompañar con unas aceitunas, tomate seco, salmón ahumado, mermeladas y confituras... Yo creo que con cualquier cosa que nuestra imaginación alcance.
Un rico y sencillísimo entrante, y sin ningún esfuerzo. Ideal para deleitar a nuestros invitados con un queso de sabor suave tipo crema y totalmente casero.
Esta receta se la vi a Silvia (Trotamundos), del blog "Food and Cook" (no os perdáis su post).
375 grs. de yogurt griego natural
1 c/c de sal
1 c/s rasa de miel
PREPARACIÓN:
En un bol echamos el yogurt, añadimos la sal y la miel. Removemos bien. En otro bol ponemos un trozo de tela de algodón blanca y echamos sobre ésta el yogurt. Atamos con ayuda de hilo de cocina y colgamos sobre un bol para que escurra el suero, entre 12-16 horas. Yo lo até en la maneta de un armario de la cocina superior y debajo le puse un bol.
Pasado este tiempo, lo podemos servir directamente acompañado de un chorro de aceite de oliva. O lo podemos conservar en la nevera durante 36 horas en un tupper hermético.
El queso Labneh es ideal acompañado de pan de pita (si es casero, mucho mejor). También se puede acompañar con unas aceitunas, tomate seco, salmón ahumado, mermeladas y confituras... Yo creo que con cualquier cosa que nuestra imaginación alcance.
Un rico y sencillísimo entrante, y sin ningún esfuerzo. Ideal para deleitar a nuestros invitados con un queso de sabor suave tipo crema y totalmente casero.
Esta receta se la vi a Silvia (Trotamundos), del blog "Food and Cook" (no os perdáis su post).
No hay comentarios:
Publicar un comentario