Biscotti de choco y almendras

lunes 30 de julio de 2012
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DULCES - GALLETITAS, COOKIES Y PETIT FOURS

Biscotti de choco y almendras

Ingrediente principal: ChocolateAutor: Clara ServentiPorciones: 15

INGREDIENTES

• Harina 300 g
• Polvo para Hornear 1 cdita
• Bicarbonato 1 cdita
• Cacao 70 g
• Azúcar 240 g
• Huevos 2
• Miel 20 g
• Ralladura de 1 naranja
• Esencia de vainilla 1 cdita
• Almendras 60 g

PROCEDIMIENTO

Paso a paso

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  1- En el bol colocar todos los ingredientes secos, hacer un hoyo en el centro y colocar los ingredientes líquidos.
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  2- Formar una masa. Luego, agregar las avellanas
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  3- Hacer un cilindro de 4 cm de diámetro. Colocar en una placa untada con manteca y espolvoreada con harina y hornear a 170º C hasta dorar.
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  4- Retirar del horno, dejar entibiar y luego cortar rodajas de 1 cm de ancho.
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  5- Colocar nuevamente en la placa y hornear a 120º C hasta secar.