Budín de té, naranjas y miel

domingo 8 de julio de 2012
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DULCES - BUDINES, SCONES, MUFFINS Y MAGDALENAS

Budín de té, naranjas y miel

Ingrediente principal: TéAutor: Silvia Valdemoros

INGREDIENTES

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• Té en saquitos 13
• Agua caliente 1/2 taza
• Manteca 200 g
• Miel 100 g
• Azúcar 100 g
• Huevos 4
• Harina 0000 350 g
• Polvo para Hornear 2 cditas
• Esencia de vainilla c/n
• Naranjas abrillantadas 100 g

PROCEDIMIENTO

Paso a paso

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  1- Remojar los saquitos de té en agua caliente durante 1 minuto.
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  2-Filtrar el té y reservar.
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  3- Batir a blanco la manteca con el azúcar.
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  4- Incorporar la miel y mezclar
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  5- Agregar el té previamente filtrado y la esencia de vainilla.
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  6- Colocar los huevos uno a uno, batir hasta que estén incorporados en su totalidad.
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  7- Tamizar el polvo de hornear junto con la harina e incorporar poco a poco a la preparación.
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  8- Incorporar las naranjas abrillantadas picadas.
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  9- Colocar la preparación en molde enmantecado y enharinado de 10 cm x 30 cm
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  10- Hornear a 170° C aproximadamente 1 hora.
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  Presentación
  11- Acompañar con helado, miel y hojas de menta