Pan de nuez y miel

domingo 1º de julio de 2012
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PANES - DULCES

Pan de nuez y miel

Ingrediente principal: NuecesAutor: Silvia ValdemorosVisitas: 10715

INGREDIENTES

Pan de nuez

• Nueces 240 g
• Harina leudante 750 g
• Polvo para Hornear 3 cditas
• Sal 1 pizca
• Azúcar 300 g
• Leche 450 cc
• Huevos 3
• Miel 3 cditas

Para acompañar

• Salmón ahumado 200 g
• Crema de queso de eneldo 200 g
• Hojas verdes c/n

PROCEDIMIENTO

Paso a paso

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  1- Picar las nueces. Reservar
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  2- Tamizar la harina junto al polvo para hornear y la pizca de sal.
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  3- Mezclar el azúcar y las nueces picadas con los ingredientes tamizados. Reservar.
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  4- Mezclar el huevo junto a la miel y la leche.
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  5- Incorporar poco a poco los líquidos a la mezcla de ingredientes secos, mezclando hasta integrar bien. Volcar y llenar el molde enmantecado y enharinado. Dar unos golpecitos para que no queden burbujas de aire.
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  6- Hornear a 190 º C por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.
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  7- Cortar el pan en rodajas, colocar sobre un lecho de hojas verdes, añadir la crema de eneldo, el salmón ahumado, láminas de lima y eneldo fresco para decorar