miércoles, 29 de agosto de 2012

China. Miel de vitex

miércoles 29 de agosto de 2012
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Bandera China

Fraccionada por Hispamiel


Miel de vitex

Foto de la miel
Ilustración de la flor de vitexVitex (Vitex agnus-castus sp.). Tiene ramas abundantes, mimbreñas, cuadrangulares y de corteza blanquecina; hojas digitadas con pecíolo muy largo y cinco o siete hojuelas lanceoladas; flores pequeñas y azules en racimos terminales, fruto redondo, pequeño y negro. Alcanza una altura de 1 a 5 metros. Cosecha en julio.
ORÍGENES
China.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color claro, blanco, máx. 20mm Pfund. Aroma poco intenso. Sabor dulce, sin otros componentes. Cristalización lenta.
APLICACIONES TERAPEÚTICAS
Humecta intestinos y pulmones. Ayuda a combatir la tos.
PROCESO INDUSTRIAL / PACKING
La miel se somete a un proceso de filtrado, homogeneización y/o pasteurización, según requerimientos del cliente, y se envasa en bidones de plástico de 25 kg, bidones 

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