Puerros a la miel

viernes 7 de setiembre de 2012

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Puerros a la miel

 

INGREDIENTES : (4 personas)

• 8 puerros ( la parte blanca).
• 150g de champiñones en laminas.
• 200ml de vino de Malaga ( o un vino dulce).
• 3c.soupe de miel liquida.
• sal-pimienta.
• pistachos sin sal.
• parmesano rallado.

En un cazon, reducir a fuego fuerte el vino.

Añadir la parte blanca de los puerros troceados en rodajas pequeñas.

Incorporar los champiñones laminados y los pistachos.

Salpimentar.
Añadir la miel, rociando las verduras.

Cubrir y dejar a fuego suave 25/30mn.

Presentar en plato y espolvorear con parmesano.