martes 30 de octubre de 2012
http://ocio.lne.es/gastronomia/noticias/nws-130090-israel-mestas-gana-concurso-gastronomico-feria-miel-aller.html
30-10-2012 07:11
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Israel Mestas gana el concurso gastronómico de la Feria de la Miel de Aller
30-10-2012 07:11
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Cabañaquinta,
A. VELASCO
El mierense Israel Mestas fue el ganador del concurso gastronómico celebrado en el marco de la vigésimo segunda edición de la Feria de la Miel de Aller, un evento que se cerró con un gran éxito de participación según destacaron desde el Ayuntamiento allerano.
El certamen reunió a 20 artesanos apicultores que forman parte de la Asociación de Apicultores de Aller. Durante el fin de semana los visitantes que se acercaron a la feria tuvieron la oportunidad de degustar y de adquirir miel artesanal de gran calidad, así como productos apícolas. Los expositores se mostraron satisfechos con las ventas realizadas durante los dos días de celebración de la muestra.
El Concurso de Platos elaborados con Miel, resultó un éxito de participación, con 43 platos en las categorías de carne, pescado y postre.
El jurado otorgó, tras las deliberaciones, el primer premio general del concurso, compuesto por 200 euros más un trofeo, al mierense Israel Mestas, por el plato «Popietas de jamón asado con bacon al vino y timbal de afuega'l pitu, nueces y miel».
En la categoría de mejor plato de carne, el primer premio fue otorgado a Diego Díaz por el plato «Solomillo de cerdo con albahaca y miel, con patatas al horno» y, el segundo, a Marcel Simons por el plato «Cordero con patatas en salsa de vino y miel».
En la categoría de mejor plato de pescado, el ganador fue «Bogavante con salsa de oricios y miel», presentado por Esperanza Sevillano y Yolanda Fernández. El segundo premio recayó en Marcel Simons por el plato «Bacalao con miel sobre ensalada templada de arroz y zanahorias».
El postre «Triángulos de Miel» de Joel Pérez, fue el ganador y, en segundo lugar, quedó el postre «Tulipas de miel y requesón» elaborado por Susana González.
A. VELASCO
El mierense Israel Mestas fue el ganador del concurso gastronómico celebrado en el marco de la vigésimo segunda edición de la Feria de la Miel de Aller, un evento que se cerró con un gran éxito de participación según destacaron desde el Ayuntamiento allerano.
El certamen reunió a 20 artesanos apicultores que forman parte de la Asociación de Apicultores de Aller. Durante el fin de semana los visitantes que se acercaron a la feria tuvieron la oportunidad de degustar y de adquirir miel artesanal de gran calidad, así como productos apícolas. Los expositores se mostraron satisfechos con las ventas realizadas durante los dos días de celebración de la muestra.
El Concurso de Platos elaborados con Miel, resultó un éxito de participación, con 43 platos en las categorías de carne, pescado y postre.
El jurado otorgó, tras las deliberaciones, el primer premio general del concurso, compuesto por 200 euros más un trofeo, al mierense Israel Mestas, por el plato «Popietas de jamón asado con bacon al vino y timbal de afuega'l pitu, nueces y miel».
En la categoría de mejor plato de carne, el primer premio fue otorgado a Diego Díaz por el plato «Solomillo de cerdo con albahaca y miel, con patatas al horno» y, el segundo, a Marcel Simons por el plato «Cordero con patatas en salsa de vino y miel».
En la categoría de mejor plato de pescado, el ganador fue «Bogavante con salsa de oricios y miel», presentado por Esperanza Sevillano y Yolanda Fernández. El segundo premio recayó en Marcel Simons por el plato «Bacalao con miel sobre ensalada templada de arroz y zanahorias».
El postre «Triángulos de Miel» de Joel Pérez, fue el ganador y, en segundo lugar, quedó el postre «Tulipas de miel y requesón» elaborado por Susana González.
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