martes 13 de noviembre de 2012
http://www.lasprovincias.es/v/20121113/economia/moreno-reconocido-innovar-productos-20121113.html
http://www.lasprovincias.es/v/20121113/economia/moreno-reconocido-innovar-productos-20121113.html
Proceden de dos familias con larga tradición apícola en Valencia. Ese bagaje ha servido de base para el negocio que en 1996 pusieron en marcha Pilar Evangelio y Vicente Moreno con el objetivo de ser un referente en el sector de la miel en España, reconoce el también director general de la firma. Con centro neurálgico en Montserrat, el radio de acción de Naturval Apícola se extiende a nivel internacional. Moreno tiene acuerdos comerciales con productores de miel de todo el mundo, así como de diversos puntos de España, que le proveen de materia prima. A partir de ella fabrican productos como Melicao, seleccionada como uno de los alimentos innovadores en la última edición del Salón Internacional de Alimentación SIAL 2012, celebrado en París.
El producto, que comenzó a comercializarse hace un año, pretende ser una alternativa más saludable para los desayunos y meriendas de los niños. Para ello, el departamento de investigación de Naturval, junto a investigadoras de la Universidad Politécnica de Valencia, comenzaron a analizar diferentes combinaciones de miel y cacao hasta dar con la mezcla idónea. Además, desde el Laboratorio de Calidad de la Miel del Instituto IUIDAD de la citada universidad investigaron en la forma de evitar la cristalización propia de la miel y garantizar la fluidez del producto, que está patentado. Al igual que el resto de su producción, este nuevo desarrollo puede adquirirse tanto en la tienda abierta en fábrica, online (www.naturval.es), en herboristerías y centros de dietética, así como en grandes superficies.
La firma que dirige Moreno emprendió en 2005 una ampliación de sus instalaciones para incorporar una planta de homogenizado para el suministro de miel a la industria así como una planta de envasado. Alcanzó así una capacidad productiva de 6.000 toneladas por año. Está además en pleno proceso de expansión internacional y ha cerrado diversos acuerdos comerciales con países árabes.
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