viernes 8 de febrero de 2013
http://www.eldiariomontanes.es/v/20130208/region/region-sur/potes-promocionara-denominacion-origen-20130208.html
http://www.eldiariomontanes.es/v/20130208/region/region-sur/potes-promocionara-denominacion-origen-20130208.html
Los productores y elaboradores lebaniegos de miel, han decidido constituirse como asociación para la promoción de la Denominación de Origen Protegida (DOP) 'Miel de Liébana'. La directora de la Oficina de Calidad Alimentaria, María Cruz Fuentes, mantuvo con ellos una reunión en la oficina comarcal que la Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural tiene en Potes, donde trataron este tema y tomaron la decisión de constituir la mencionada asociación, con el fin de solicitar la inscripción en el correspondiente Registro comunitario de la Miel de Liébana como DOP.
Esta calificación se emplea para proteger legalmente la miel producida en la comarca lebaniega, frente a mieles de otras zonas que quisieran aprovechar el buen nombre de este producto, vinculado a las características climatológicas y botánicas de la comarca, así como a la experiencia y conocimiento de sus apicultores, que lo han adquirido a través de un largo tiempo de dedicación a la apicultura. Los productores que se acojan a la DOP se comprometen a mantener la calidad más alta posible y a mantener ciertos usos tradicionales en la producción.
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