Argentina. Pigüé, sede de un taller sobre manual de calidad en salas de extracción

viernes 21 de junio de 2013
http://www.lanueva.com/edicion_impresa/nota/21/06/2013/d6l035.html

Argentina. Pigüé, sede de un taller sobre manual de calidad en salas de extracción

     PIGÜE -- Esta ciudad será sede, en julio y agosto, de unas jornadas-taller que se desarrollarán con el objetivo de elaborar --junto con técnicos del ministerio de Asuntos Agrarios-- un manual de calidad en salas de extracción de miel de la Provincia.
     En Pigüé, la cita será el 14 y 15 de julio, y el 9 y 10 de agosto; además, el 28 y 29 de junio y el 26 y 27 de julio se desarrollará un evento similar en Balcarce; y el 5 y 6 de julio en Marcos Paz.
     Según se indicó, a partir de un diagnóstico de las salas de extracción comunitaria y jornadas de trabajo llevadas a cabo durante los años 2011 y 2012 en diferentes localidades de la provincia de Buenos Aires, surgió la necesidad de establecer un manual que abarcara diferentes contenidos desde las características de las mieles, características de la sala de extracción, normas, seguridad laboral hasta programas de control de residuos y control de plagas, entre otros temas.
     Para el trabajo con las organizaciones que poseen sala de extracción, se han organizado entre este mes y agosto una serie de jornadas taller con el objetivo de internalizar junto con nuestros técnicos el desarrollo del manual.