lunes 8 de julio de 2013
Jorge Javier Meuli ha publicado contenido en el grupo "Foro Apícola Argentino"
Jorge Javier Meuli ha publicado contenido en el grupo "Foro Apícola Argentino"
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DERIVADOS DE LOS PRODUCTOS DE LA COLMENA.
ELABORACIÓN DE HIDROMIELES. Clases sábados de 9 a 12hs. Comienzo de las clases: 24 de agosto Duración: 2 meses Objetivo principal: Incorporación los conceptos necesarios para poder elaborar hidromieles. Capacitación para la elaboración de productos derivados de los productos primarios de la colmena, en este caso miel como una de las forma de diversificar y agregar valor a su proyecto de producción apícola. Objetivos particulares: Al finalizar el curso, los alumnos estarán capacitados para: Elaborar sus propios hidromieles. Obtener los conocimientos básicos para la elaboración de vinos Obtener los conocimientos necesarios para la cata y degustación de hidromieles y vinos. Aplicar Buenas Prácticas de Elaboración Apícola en uno de los productos de la colmenas. Destinatarios: Personas o grupos de personas que contemplen encarar acciones de diversificación y sumar valor agregado a su proyecto de producción apícola o que tengan interés en capacitarse en la tecnología de elaboración de hidromieles. Aranceles: Público general: 2 cuotas mensuales de $240 Docentes: 2 cuotas de $ 120 Alumnos FCV y No Docentes: 2 cuotas mensuales de $ 90 Los contenidos del curso se desarrollarán durante un período de 5 semanas. La modalidad del curso es teórico-práctica. Las clases teóricas consisten en un encuentro semanal de 3 horas reloj de duración, los días sábado de 9 a 12 hs en un aula a designar. Se entregaran Certificación: Cupo: El número mínimo de asistentes será de 12 personas. El número máximo de asistentes será de 30 personas. Requisitos: El curso está dirigido a docentes, alumnos ésta facultad y otras facultades de la UBA, no docentes y al público en general. No se requieren conocimientos específicos previos. Informes e inscripción: cursos@fvet.uba.ar http://www.fvet.uba.ar/ |
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